TUV萊茵發布《食品檢測和標簽制度化白皮書》

　　2015年7月1日，國際知名的獨立第三方檢驗、檢測和認證機構——德國萊茵TUV集團(以下簡稱: TUV萊茵)正式發布了《食品檢測和標簽制度化白皮書》，旨在提出化解中國食品安全危機的對策。2015年上半年，TUV萊茵對近800名中國大陸和臺灣地區消費者進行了“2015消費者食品消費認知線上調查”，并在此基礎上撰寫了《食品檢測和標簽制度化白皮書》，白皮書闡述了提高消費者對食品安全信心的方式方法和最新相關法律法規的發展。調查結果顯示，檢測單位是中國大陸與臺灣地區公眾最信賴的食品安全資訊來源，而且食品上的商品標志、認證是消費者在購買食品時最主要的考量因素。

　　調查結果顯示：2015年，在受調查的中國大陸地區消費者中，最信賴的食品安全資訊來源是“檢驗單位”，占72.6%；臺灣民眾的反饋與大陸民眾極為相似，臺灣民眾最信賴的來源也是“檢驗單位”，占30%；中國大陸與臺灣民眾認為，“檢驗單位”提供的數據多是通過專業的檢測儀器測試得來，因此數據更真實更有說服力；尤其是那些獨立的第三方檢驗單位。

　　調查結果還顯示：中國大陸地區消費者在購買食品時，最主要的考量因素前四位分別是“獲得商品標志、認證”（57.1%）、“品牌知名度”（54.2%）、“品質好壞”（46.2%）、“衛生與否”（42.9%）。而臺灣消費者在購買食品時，最主要的考量因素前四位分別是“獲得商品標志、認證”（37%）、“品質好壞”（17%）、“衛生與否”（14%），“品牌知名度”（9%）。

　　這項網上調查表明，商品標志和所獲認證在中國大陸與臺灣消費者心中有著舉足輕重的地位。近年來，隨著國內發生眾多的有毒食品事件，向中國消費者敲響了食品安全的警鐘，喚醒了消費者、食品生產商以及政府的食品安全意識。大部分的消費者對商品標志和認證都有基本的認知。他們意識到，經過獨立第三方檢測機構認證的“商品標志、認證”，普遍都具備嚴格的檢測標準與中立的認證過程，具有權威性。廣大民眾甚至可以在互聯網上獲取檢測標準和檢測認證過程的詳細資料，這類信息的透明度和可信度相對更高。

　　食品安全的問題不僅受到民眾的重視，而且也得到政府部門的高度關注。《中華人民共和國食品安全法》將于2015年10月1日起正式施行，它被稱為 “史上最嚴” 的食品安全法。新法規完善了對不同食品的管理方案：禁止劇毒高毒農藥用于果蔬茶葉；保健食品標簽不得涉防病治療功能；嬰幼兒配方食品生產全程質量控制；網購食品納入監管范圍；生產經營轉基因食品按規定標示。今年國務院辦公廳印發了《2015年食品安全重點工作安排》，提到中國將建設國家食品安全信息平臺；該平臺的建立將實現“農田到餐桌”全程可追溯，大大加強食品安全標準、風險監測、風險評估、日常監管統計數據的采集和分析利用，提升科學監管水平和監管效能。

　　TUV萊茵深諳風險控制在解決食品安全問題上的重要性。因此，對食品的生產者和銷售者乃至整個食品供應鏈的每個環節，制定綜合性的、廣泛性的衡量標準，對食品品質進行嚴格的監督管理，“從農田到餐桌，捍衛食品品質與安全”。TUV萊茵的食品實驗室及專業團隊遍布大中華區，包括上海、深圳、青島、福州、海口、臺北和高雄等，其食品測試能力與認證滿足從種植養殖到成品加工的檢測需要，可以確保食品高質量地走出國門。