西紅柿有了國際標準
由聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合創立的食品法典委員會日前推出西紅柿的國際標準。根據這一標準，“合格的”西紅柿必須完整、干凈、新鮮、無蟲、無異味。 據法新社7月4日報道，在長達7年的研究和激烈爭論之后，食品法典委員會最終確定了西紅柿的國際標準。首先，合格西紅柿必須呈圓形、傘拱形、橢圓形或淚滴形。其次，西紅柿外觀必須完整、干凈、新鮮且沒有異味或蟲眼。西紅柿蒂也必須新鮮、干凈、不帶葉或其他可見異物。 聯合國糧農組織資深食品標準顧問湯姆·海蘭特解釋說，西紅柿需要一個國際通用的標準，因為這能夠保護西紅柿進口國，“特別是許多發展中國家，它們需要這一標準來判斷進口的產品是否合格”。 食品法典委員會創立于1963年，旨在保護消費者健康、確保食品貿易的公平。該委員會迄今已為奶酪、香蕉、魚片等多種食品制定了國際標準。......閱讀全文
西紅柿有了國際標準
由聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合創立的食品法典委員會日前推出西紅柿的國際標準。根據這一標準，“合格的”西紅柿必須完整、干凈、新鮮、無蟲、無異味。?據法新社7月4日報道，在長達7年的研究和激烈爭論之后，食品法典委員會最終確定了西紅柿的國際標準。首先，合格西紅柿必須呈圓形、傘拱形、橢圓形或淚滴形。其次
西紅柿有了國際標準－分4大類3等級
新華網日內瓦７月６日電：西紅柿有“蔬菜中的水果”之稱，深受人們喜愛。那么西紅柿的品種怎樣劃分？什么樣的西紅柿才算是合格西紅柿？聯合國食品法典委員會日前專門就這些問題確立了一套國際標準。 根據新標準，市場上的西紅柿被歸納為４大類：即圓形西紅柿、帶棱西紅柿、橢圓形或細長形西紅柿、櫻桃西紅柿或雞尾酒西
聯合國糧農組織食品法典委員會會議召開
聯合國糧農組織(FAO)食品法典委員會食品標示委員會(CCFL)將定于5月3日至7日在加拿大魁北克市召開會議，討論與現行(轉基因)規定相關的(轉基因標注)草案，即允許各國在轉基因標注方面(根據實際情況)采取不同的政策。作為解決國際貿易爭端的國際性組織，食品法典委員會負責食品安全及食品標
國際食品法典農藥殘留委員會第47屆年會
4月13日，國際食品法典農藥殘留委員會（CCPR）第47屆年會在北京隆重開幕，農業部副部長余欣榮出席開幕式并致辭。CCPR主席喬雄梧博士主持會議。 余欣榮介紹了中國農藥殘留標準體系建設情況，表示中國將與各國一道，積極參與并支持CAC的工作，履行好CCPR主席國的職責義務，為維護全球消費者健康，
聯合國機構為牛奶中三聚氰胺含量設定新標準
根據世界衛生組織4日提供的消息，聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標準，今后每公斤液態牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。 國際食品法典委員會說，三聚氰胺含量新標準將有助于各國政府更好地保護消費者權益和健康。 國際食品法典委員會曾
《粽子》食品法典國際標準正式發布
近日，由中國商業聯合會主辦的《粽子》食品法典國際標準發布會在浙江省嘉興市召開。會上，全球首個中國傳統節令食品國際標準《粽子》食品法典國際標準（CXS 355R-2023）正式獲批發布。江南大學食品學院作為標準起草單位，院長范大明是該項標準的起草人之一。標準發布會現場? 江南大學供圖
《粽子》食品法典國際標準正式發布
近日，由中國商業聯合會主辦的《粽子》食品法典國際標準發布會在浙江省嘉興市召開。會上，全球首個中國傳統節令食品國際標準《粽子》食品法典國際標準（CXS 355R-2023）正式獲批發布。江南大學食品學院作為標準起草單位，院長范大明是該項標準的起草人之一。標準發布會現場? 江南大學供圖據悉，江南大學食品
“十三五”期間我國將新制定－6000項農殘限量標準
4月24日，國際食品法典農藥殘留委員會（CCPR）第49屆年會在北京召開。中國農業部副部長余欣榮、聯合國糧農組織駐華代表馬文森、國際食品法典委員會秘書長湯姆·黑蘭德出席開幕式并致辭，CCPR主席喬雄梧主持開幕式。 余欣榮在會上表示，CCPR一直致力于保護消費者健康，積極推動構建國際間安全、開放
國際食品法典農藥殘留委員會第49屆年會在北京召開
本網訊 4月24日，國際食品法典農藥殘留委員會（CCPR）第49屆年會在北京召開。中國農業部副部長余欣榮、聯合國糧農組織駐華代表馬文森、國際食品法典委員會秘書長湯姆?黑蘭德出席開幕式并致辭，CCPR主席喬雄梧主持開幕式。 余欣榮在會上表示，CCPR一直致力于保護消費者健康，積極推動構建國際間安
國際食品法典農藥殘留委員會第48屆年會在重慶開幕
4月25日，國際食品法典農藥殘留委員會（簡稱CCPR）第48屆年會在渝開幕。農業部總農藝師孫中華，重慶市副市長劉強出席開幕式。 CCPR是聯合國糧農組織和世界衛生組織共同組建的食品安全國際標準機構——國際食品法典委員會（CAC）的下屬專業委員會，主要職責是制定食品和飼料中農藥最大殘留限量國際
衛生部否認三聚氰胺國標比聯合國標準寬松
根據世界衛生組織4日提供的消息，聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標準，今后每公斤液態嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。有評論指出我國的三聚氰胺標準比聯合國標準松，引發社會熱議。衛生部有關方面負責人表
食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開
2014年3月27日，食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開。會議由聯合國糧農組織(FAO)、世界衛生組織(WHO)和世界銀行全球食品安全伙伴項目(GFSP)共同發起，由國家衛生計生委、國務院食品安全辦、農業部共同主辦，國家食品安全風險評估中心承辦。會議的目的是通過研討交流，提高社會各界對食
食典委：嬰幼兒配方食品含鉛量每公斤不得超0.01毫克
7月17日，國際食品法典委員會在日內瓦通過一項新的食品安全標準，即每公斤嬰幼兒配方食品的含鉛量不得超過0.01毫克。國家食品安全風險評估中心今晨向媒體通報了這一消息。 我國嬰幼兒配合食品，特別是嬰幼兒配方奶粉的質量安全問題，近年來備受關注。 由聯合國糧農組織和世界衛生組織共同主辦的國際食
發布2011年“食品添加劑通用法典標準”
國際食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission，簡稱CAC)是聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)共同創建的協調各國食品法規、技術標準的唯一政府間國際機構。 2005年7月，國際食品法典委員會第28屆會議批準設立國際食品添加劑法典委員會，其
50項食品安全國際標準即將出臺
由聯合國糧農組織和世界衛生組織在1963年創建的“食品法典委員會”于17日至22日在日內瓦舉行第四十屆會議，與會成員考慮通過一系列新的國際食品標準，以保護消費者健康并促進開展公平的食品貿易。 糧農組織與世衛組織發表媒體通報稱，來自120多個國家的600多名代表此次齊聚日內瓦，參加“食品法典委
聯合國糧農組織限定嬰兒食品和大米重金屬含量
聯合國糧農組織和世界衛生組織17日表示，兩個機構共同負責的聯合國食品法典委員會本周通過了幾項旨在保護全球消費者健康的新標準，其中包括嬰兒配方食品含鉛量和大米含砷量的最高可接受限值。 按照聯合國食品法典委員會的新規，每千克嬰兒配方食品的含鉛量不得超過0.01毫克。嬰幼兒特別容易鉛中毒，從而會
75項食品安全國家標準6月1日起實施
日前，國家衛生計生委發布了75項新食品安全國家標準。這些標準將于今年6月1日起正式實施，這對于提升出口食品生產企業的管理水平，提高我國出口食品安全水平具有積極意義。 本次公布的《食品添加劑標識通則》(GB 29924-2013)對食品添加劑的標簽、說明書和包裝等內容進行了規范，通過參考
中國農大理學院潘燦平教授受聘為JMPR專家
近日，我校（中國農業大學，分析測試百科網注）收到了來自聯合國糧農組織植物生產與保護部主任漢斯.德雷爾（Hans Dreyer）博士發來的感謝信，信中對我校理學院潘燦平教授作為食品法典農藥殘留聯席專家（JMPR）開展的農藥風險評估工作表示高度贊賞，并感謝中國農業大學對專家工作提供的支持。中國農業大
食品包裝將實行全球新標準ISO22000
國際標準化組織ISO在HACCP安全管理體系標準的基礎上，制定出ISO22000標準———《食品(包裝)安全管理體系———對食品鏈中任何組織的要求》。 該標準由來自食品行業的專家、國際專業化機構和食品法典委員會的代表，以及聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合建立的機構共同制定。該標準可作為技術
聯合國食品法典委員會通過食品安全若干新“指南”
聯合國食品法典委員會在7月7日結束的第33屆委員會會議上，針對限制黃曲霉毒素含量、保證新鮮蔬菜和海產品衛生狀況等問題通過了若干指導性意見。 根據世界衛生組織網站最新發布的消息，巴西堅果是制作某些糖果的重要原料，很多人也喜歡直接食用。但有時這種堅果會染有黃曲霉毒素，這種物質是
聯合國糧農組織:食品浪費嚴重危害自然資源
聯合國糧農組織11日發布題為《食物浪費足跡：對自然資源的影響》的報告稱，全球每年食物浪費總量達13億噸，不僅造成重大經濟損失，也嚴重危害人類賴以生存的自然資源。 該報告稱，全球每年食物浪費造成的直接經濟損失達7500億美元，這一數字還不包括魚等海產品。該報告是首份從環境角度分析全球食物浪費
國家衛生計生委發布75項新食品安全國家標準
近日，根據《食品安全法》的規定，《國家衛生計生委2013年第7號公告》發布了75項新食品安全國家標準。 本次公布的《食品添加劑標識通則》(GB 29924-2013)對食品添加劑的標簽、說明書和包裝等內容進行了規范。參考相關國際標準，結合我國食品添加劑的實際生產、經
食品中鉛限量標準修訂項目啟動會在北京召開
2010年，聯合國糧農組織／世界衛生組織（FAO/WHO）食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）撤銷了鉛的健康指導值，并認為因兒童智力發育降低是近乎通過零點的線性不能提供一個可有效保護健康的鉛暴露閾值，各國政府要采取一切措施減低食品中鉛污染。為此，國際食品法典委員會（CAC）于2012年啟動了食
國際食品法典農藥殘留委員會第55屆年會在成都召開
?6月3日，國際食品法典農藥殘留委員會（CCPR）第55屆年會在四川省成都市召開。農業農村部副部長張興旺、四川省副省長胡云、聯合國糧農組織（FAO）駐華臨時代辦張忠軍、世界衛生組織（WHO）官員馬德森、國際食品法典委員會主席韋恩出席會議開幕式并致辭，農業農村部總農藝師潘文博出席會議并于會前會見部分參
海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣）
（一）背景資料：海藻酸鈣是從海帶(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡葉藻(Ascophyllum)等褐藻類植物中提取。國際食品法典委員會、歐盟委員會、日本厚生勞動省、美國食品藥品管理局等批準其作為增稠劑用于食品，根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，
皂樹皮提取物
（一）背景資料。皂樹皮提取物是從皂樹的樹皮、樹干或枝條中提取。國際食品法典委員會、歐盟委員會、美國食品藥品管理局、澳大利亞和新西蘭食品標準局、加拿大衛生部等批準其作為乳化劑用于食品，根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量不超過1 mg/kg bw（以
陳嘯宏副主任出席第46屆國際食品添加劑法典委員會會議
2014年3月17日至21日，第46屆國際食品添加劑法典委員會(CCFA)會議在香港舉行。來自56個成員國和1個成員組織(歐盟)及34個國際組織的260余名代表參加了本屆會議。國家衛生計生委副主任陳嘯宏出席開幕式并致辭。 陳嘯宏指出，中國主持CCFA會議以來，與CCFA各成員國坦
解讀《關于海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告》
一、海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣） （一）背景資料。海藻酸鈣是從海帶(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡葉藻(Ascophyllum)等褐藻類植物中提取。國際食品法典委員會、歐盟委員會、日本厚生勞動省、美國食品藥品管理局等批準其作為增稠劑用于食品，根據聯合國糧農組織/世界衛生組
食品中三聚氰胺含量國際新標準出臺
聯合國負責食品安全標準的機構國際食品法典委員會6日表示，該委員會已就食品中三聚氰胺的允許含量設立了新標準。新標準規定，每公斤嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超過1毫克，而每公斤其他食品或動物飼料中的三聚氰胺含量不能超過2.5毫克。 世界衛生組織食品安全專家安格莉卡?特里斯謝爾在當日
聯合國糧農組織發布禽流感預警
總部位于羅馬的聯合國糧農組織9月16日發布預警稱，H7N9和H5N1型禽流感可能在即將到來的流感季節重現。 糧農組織首席獸醫官胡安·盧布羅思在該組織與美國國際開發署、世界衛生組織和世界動物衛生組織的聯席會議上警告說，各國應該時刻保持警惕，因為“禽流感仍在家禽間傳播，不僅出現過禽流感疫