李錦記稱錦珍生抽鈉含量檢測合格
10月14日，針對江蘇省消保委公布李錦記錦珍生抽鈉含量超標的檢測結果，李錦記相關負責人表示，本次所涉及到的李錦記錦珍生抽經第三方檢測機構檢測為合格產品。 10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果發現，2016年12月5日生產的李錦記錦珍生抽，該批次醬油產品的標簽營養成為現實鈉含量為942毫克/15毫升，即6280毫克/100毫升，但實測值鈉含量為8748.75毫克/100毫升，已超過7536毫克/100毫升的限值。 對此，李錦記相關負責人稱，2017年9月17日，李錦記曾收到江蘇省消保委的信息，告知2016年12月5日生產的錦珍生抽，鈉含量檢測數值不符合相關標準。李錦記對此次檢驗結果有異議，多次溝通江蘇省消保委，希望對抽樣產品進行復檢，但江蘇省消保委并未同意進行復檢。 2017年9月26日，李錦記將抽樣樣品的同批產品留樣送到珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行......閱讀全文
李錦記稱錦珍生抽鈉含量檢測合格
10月14日，針對江蘇省消保委公布李錦記錦珍生抽鈉含量超標的檢測結果，李錦記相關負責人表示，本次所涉及到的李錦記錦珍生抽經第三方檢測機構檢測為合格產品。? 10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果發現，2016年12月5日生產的李錦記錦珍生抽，該批次醬油產品的標簽營養成為現
醬油比較試驗公布－李錦記表示始終嚴格堅守百年品質
針對近日江蘇省消保委公布的醬油產品比較試驗結果，李錦記10月14日回應稱：一直以來，李錦記始終嚴格堅守產品品質，努力為廣大消費者提供優質產品，本次所涉及到的李錦記錦珍生抽經第三方檢測機構檢測為合格產品。2018年10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果發現：120個樣品中，2
海天、李錦記“叫板”江蘇消保委－到底有沒有質量問題？
近日，“29款醬油不符合國標”“海天、李錦記上黑榜”等關鍵詞赫然出現在各大社交媒體的顯著位置。一時間，輿論一片嘩然，“醬油”這一小調味品一躍成為大IP。10月16日，佛山市海天調味食品股份有限公司（以下簡稱“海天”）、李錦記食品有限公司（以下簡稱“李錦記”）對江蘇消費者權益保護委員會（以下簡稱“
回應江蘇消保委檢測風波－中國調味品協會發聲挺企業
2018年10月17日，中國調味品協會在其官網、官微同步發布官方聲明。聲明稱：近日以“29款醬油不達標，海天、李錦記都檢出問題，有的都不能叫‘醬油’”等為標題的網絡文章，嚴重誤導了消費者，損害了我國醬油產業的聲譽。引發了行業信任危機，傷害了真正做好產品的企業。此前，李錦記、海天也曾針對江蘇消保委發布
江蘇省消保委:29款醬油檢出問題－海天、李錦記上榜
近日，江蘇省消費者權益保護委員會發布了醬油產品比較試驗報告。120款醬油中，29個樣品不符合國家相應標準。包括知名的海天醬油、李錦記醬油。此外，而兒童醬油的品質和普通醬油差不多，有的鹽更多。 29個樣品不達標，有的甚至不能稱醬油 此次江蘇省消保委比較試驗了120個樣品，有30個進口醬油、90個國
海天、李錦記醬油蘇州市場沒問題－氨基酸態氮抽檢合格
前段時間，幾個知名醬油企業均上了食品安全“黑榜”。近日，蘇州市食藥監局發布最新一期食品安全抽檢公告，抽檢結果顯示165批次樣品全部合格。其中，包括8批次李錦記、海天等品牌醬油。 本次抽檢共涉及10類食品165批次樣品，抽檢項目中糕點以糖精鈉、山梨酸、苯甲酸等添加劑為主；炒貨食品及堅果制品以二氧
廣東首家調味品工程技術研究研發中心落戶李錦記
廣東省科學技術廳、廣東省發展和改革委員會等相關部門近日發文，批準在李錦記中國新會生產基地設立“廣東省調味品工程技術研究開發中心”，并列入2011年度廣東省工程研發中心建設計劃項目。據了解，該中心是廣東省內唯一一家專門從事調味品研究開發的省級技術研發中心。 新快報記者從李錦記中國公司相
120種醬油檢查：超7成加增鮮劑－李錦記等29種不達標
你吃的醬油為啥這么鮮？有貓膩！29款不達標，知名品牌都檢出問題↓現在，超市中的醬油品種繁雜，除了傳統生抽、老抽，還有海鮮、增鮮、菌菇醬油等，價格和普通醬油相差好幾倍。傳統工藝經谷物發酵制成的釀造醬油，是許多家庭的首選，圖個味道純正，吃著放心，然而，有些醬油生產企業在標簽上標明是釀造醬油，實際上衡量醬
萘普生鈉的含量測定方法
含量測定取本品約0.2g,精密稱定,加冰醋酸30ml溶解后,加結晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液顯藍綠色,并將滴定的結果用空白試驗校正。每lml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相當于25.22mg的C14H13NaO3。
萘普生鈉片的含量測定方法
含量測定照紫外可見分光光度法(通則0401)測定供試品溶液取本品10片,精密稱定,研細,取適量(約相當于蔡普生鈉275mg),精密稱定,置100ml量瓶中,加甲醇約70ml,充分振搖30分鐘使萘普生鈉溶解,用甲醇稀釋至刻度,搖勻,濾過,精密量取續濾液2ml,置100m1量瓶中,用甲醇稀釋至刻度,搖勻
周錦帆：五月日記五則
一，鐘聲~發令槍 5月21日上午，到地址在北京火車站的永輝超市采購。 從超市出門，北京火車站的大鐘剛好敲10點的鐘聲! 我權當作為我騎自行車回家(北京朝陽醫院東側)的發令槍。 到家10時25分。 車程6.1公里，時速14.6公里。 這數據同兩年前數據。 我今年76歲，到2O21年5
萘普生鈉
性狀本品為白色或類白色結晶性粉末;無臭;微有引濕性。本品在水中易溶,在甲醇中溶解,在乙醇中略溶,在丙酮中極微溶解,在三氯甲烷或甲苯中幾乎不溶。比旋度取本品0.5g,加水6ml,滴加1mol/L鹽酸溶液2.4ml,邊滴加邊振搖,析出沉淀后,沉淀用水洗滌至中性,105℃千燥至恒重,精密稱定,加三氯甲烷制
記李菂團隊：透過“天眼”望向宇宙更深處
李菂（左四）與團隊成員在FAST總控室。受訪者供圖中國科學院國家天文臺研究員、500米口徑球面射電望遠鏡（FAST）首席科學家李菂及其團隊成員的辦公室集中在中國科學院國家天文臺一棟辦公樓的五層，一出電梯映入眼簾的是一幅“千里江山圖”。這是李菂以北宋著名畫家王希孟的傳世名畫《千里江山圖》為靈感來源，結
九品牌醬油檢測報告：六月鮮和珍極醬油品質有偏差？
做菜時，人們常常會用到醬油來增色增味，那么，面對超市里多達20余種的醬油，消費者究竟該怎樣挑選?氨基酸態氮是表現醬油鮮味和品質的硬指標，所以，不少醬油制造商常常在產品宣傳中凸顯其產品的氨基酸態氮含量高。 然而，關于企業為拼等級，添加味精以增加氨基酸態氮的質疑聲未曾停息，在越來越高的氨基酸態
安徽省委副書記李錦斌調研中國科大
6月7日上午，安徽省委副書記李錦斌一行來中國科學技術大學調研，在校黨委書記許武、校長侯建國等陪同下，實地考察了火災科學國家重點實驗室、國家同步輻射實驗室和微尺度物質科學國家實驗室。 李錦斌首先來到火災科學國家重點實驗室，在特種實驗樓大廳觀看了實驗室宣傳片，然后饒有興趣地現場觀看了火旋風和智
萘普生鈉片
性狀本品為白色或類白色片。鑒別(1)取本品的細粉適量(約相當于萘普生鈉0.25g),加水12ml,振搖,加鹽酸m1,即產生白色沉淀,濾過,濾液顯鈉鹽的鑒別反應(通則0301)(2)取鑒別(1)項下的沉淀物,用水洗滌至中性,在105℃干燥1小時,取細粉約30mg,加甲醇制成每1ml中含30g的溶液,照
記嚴東生院士：閃爍晶體之緣
“我并沒有為自己設計一生，但確實比較順。”嚴東生說，這種“幸運”背后有兩個因素，“一是有人關心我;第二，不辜負關心我的人對我的期望。” 嚴東生 1918年2月10日生于上海，祖籍浙江杭州，我國著名材料科學家。1935年考入清華大學，1941年畢業于燕京大學獲碩士學位，1949年在美國伊
醬油中含有可能致癌物？專家：致癌性極低無須擔心
醬油里也有可能致癌的物質？近日，一則中國香港地區消費者委員會檢測醬油發現可能致癌物——“4-甲基咪唑”的消息廣為流傳，廣州老字號珠江橋牌蒸魚豉油和珠江橋牌金標老抽王的兩款產品同時“上榜”。 食品與營養信息交流中心專家阮光鋒表示，“4-甲基咪唑”是醬油焦糖色的副產物，以目前其在醬油中的含量，
中國調味品協會：醬油品種別太“較真”
針對近日“29款醬油不達標，海天、李錦記都檢出問題，有的都不能叫‘醬油’”等說法，中國調味品協會科學技術委員會昨天聲明，此信息存在嘩眾取寵和夸張獵奇的“標題黨”行為，引發了行業信任危機，傷害了真正做好產品的企業。 中國調味品協會在聲明中表示，醬油產品的品種類型、產品風味、產品價格、營養成分及產
上海公安學院副院長李錦明接受審查調查
據上海市紀委監委消息，上海公安學院副院長李錦明涉嫌嚴重違紀違法，目前正接受上海市紀委監委紀律審查和監察調查。
八成釀造醬油加味精－為降成本拼“等級”？
化學醬油風波后，人們對調味品更加關注了。讀者侯先生近日致電本報：“買了一瓶海天醬油，說是釀造的，可一細看配料表里有谷氨酸鈉，這不就是味精嗎?既然是釀造的為什么還要加味精呢?”而實際上，“釀造醬油加味精”不止海天一家。記者調查發現，北京市場上如李錦記、加加、味事達等常見品牌的釀造醬油均存在添加谷氨
港媒曝化學醬油－中國調味品協會稱報道不準確
山西醋勾兌風波未完，醬油又被卷進來。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7種化合物可配制出可能致癌的“化學醬油”，與釀造醬油從口味和質感都相差無幾。 8月10日，中國調味品協會負責人指出包括水解植物蛋白在內的7種化合物都不是非法化學物質，釀造醬油和配制醬油之分，不屬于食品安全問題
調味品協會回應7種物質調配醬油稱不屬安全問題
山西醋勾兌風波未完，醬油又被卷進來。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7種化合物可配制出可能致癌的“化學醬油”，與釀造醬油從口味和質感都相差無幾。 昨天，中國調味品協會負責人指出包括水解植物蛋白在內的7種化合物都不是非法化學物質，釀造醬油和配制醬油之分，不屬于食品安全問題
糖精鈉含量檢測儀的檢測是咋樣的
糖精鈉含量檢測儀可以快速檢測飲料、蜜餞、糕點等中的糖精鈉含量。 糖精鈉((SaccharinSodium,SAC)即鄰磺酰苯甲酞亞胺鈉，是一種人工合成甜味劑，又稱為可溶性糖精； 是糖精的鈉鹽，甜度為蔗糖的350~500倍；廣泛添加于食品、醫藥、日用化工和飼料中。 糖精鈉
辣椒醬國家標準將出－調味品行業品牌化趨勢明顯
記者近日從知名調味品生產商李錦記獲悉,辣椒醬國家標準已于6月18日定稿,并提交給國家調味品協會及國家標準委審核,預計將在半年內出臺。 業內普遍認為,調味品標準的逐漸健全,對啟動調味品行業的重新洗牌,行業的整體提升有積極的促動作用。目前我國調味品行業發展前景向好,每年以20%-35%的速度增長,
辣椒醬國標有望年內出臺－調味品企業面臨洗牌
早報記者日前從李錦記獲悉,由其參與制訂的辣椒醬國家標準已于6月18日定稿,并提交給國家調味品協會及國家標準委審核,預計將在半年內出臺。該標準首次對辣椒醬的水分活度等指標進行限定,業內認為國標出臺后,調味品市場將遭遇洗牌。 據了解,目前中國是全球辣椒醬頭號消費國和生產國,消費人群超過5億,消費額
港媒曝化學物配醬油－可釋放致癌物質
超市所有醬油全部標稱是“釀造醬油”，你信不信? 曝：化學物配制醬油 可釋放致癌物質 8月9日有香港媒體報道指發現有售用化學物配置的“化學醬油”，并指出這種“化學醬油”中含有的水解植物蛋白質若用鹽酸分解，可能會釋放致癌物質。 記者采訪發現，和醋一樣，國標也將醬油分成釀造醬油和配制
媒體曝光化學物制配制醬油－可能釋放致癌物質
曝：化學物配制醬油 可釋放致癌物質 8月9日有香港媒體報道指發現有售用化學物配置的“化學醬油”，并指出這種“化學醬油”中含有的水解植物蛋白質若用鹽酸分解，可能會釋放致癌物質。 記者采訪發現，和醋一樣，國標也將醬油分成釀造醬油和配制醬油兩種，配制醬油中釀造醬油的比例不得少于5
李壽生：迎難而上－實現全行業平穩發展
“過去的5年中，面對國內經濟增速換擋期、結構調整陣痛期、前期刺激政策消化期‘三期疊加’的復雜形勢，以及世界經濟復蘇艱難曲折的外部環境，中國石油和化工行業充分認識和主動適應經濟發展新常態提出的新要求，積極應對各種風險和挑戰，迎難而上、銳意進取，大力推進調結構、轉方式，全行業總體保持平穩發展。”中國
乳酶生的含量測定
取乳酶生40片，加至盛有玻璃珠及100ml生理鹽水的錐形瓶中，振搖溶解，制成混懸液，照乳酸菌制劑檢驗法項下的活乳酸菌數測定法測定.