膳食纖維為何有益心臟健康？腸道菌是關鍵！
腸道問題引發炎癥疾病 動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死、外周血管病的主要原因。脂質代謝障礙為動脈粥樣硬化的病變基礎，降低血液中膽固醇和其他脂肪的水平是主要治療手段。但在過去的幾十年里，由于對心血管疾病研究的深入，動脈粥樣硬化已被認為是一種慢性炎癥疾病。 那么如何抑制炎癥呢？“在一定程度上這取決于有一個功能強大的腸道屏障。”威斯康星大學麥迪遜分校的Federico Rey博士解釋道，“當炎癥分子從有益菌中分離出來并從腸道中滲出繼而進入到血流時，它們會引發廣泛的炎癥。” 通常情況下，為了阻止這些炎癥分子，健康的腸道細胞彼此相連會形成牢固的連接物，以創建一個完整的屏障。然而，一旦當這種連接物變得松散時，就會導致腸漏，而腸漏則會導致更多的炎癥發生。 因此，減少動脈粥樣硬化的關鍵可能是減少總體炎癥，特別是血流中的炎癥。 纖維飲食介導腸道菌產生丁酸鹽 既然是腸道問題，那或可從“吃什么”進行研究。近日，在發表于《nature mi......閱讀全文
人類腸道為何“喜愛”膳食纖維
人們知道水果、蔬菜和谷物中含有的膳食纖維對人類腸道乃至整個身體的健康都非常有益，但其原理是什么呢？來自丹麥技術大學和哥本哈根大學的科學家揭示，膳食纖維能影響結腸內細菌的行為，從而增加體內的有益物質，減少有害物質。相關論文發表在最新一期《自然·微生物學》上。 人們腸道內有多種不同類型的細菌，它們
人類腸道為何“喜愛”膳食纖維
富含膳食纖維的食物。圖片來源：視覺中國科技日報訊 （記者張佳欣）人們知道水果、蔬菜和谷物中含有的膳食纖維對人類腸道乃至整個身體的健康都非常有益，但其原理是什么呢？來自丹麥技術大學和哥本哈根大學的科學家揭示，膳食纖維能影響結腸內細菌的行為，從而增加體內的有益物質，減少有害物質。相關論文發表在最新一期《
膳食纖維阻止了腸道細菌的“反噬
膳食纖維對于人體健康至關重要，有著治療便秘、預防膽結石、控制體重等好處，被營養學界認定為第七類營養素，與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水6大營養素并列。一旦膳食纖維攝取過少，易增加腸癌、便秘等疾病的發病率。 我們一直強調要均衡飲食，其中膳食纖維的合理攝取也相當重要。近期，有研
腸道細菌要“造反”？膳食纖維解決問題
膳食纖維對于人體健康至關重要，有著治療便秘、預防膽結石、控制體重等好處，被營養學界認定為第七類營養素，與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水6大營養素并列。一旦膳食纖維攝取過少，易增加腸癌、便秘等疾病的發病率。 我們一直強調要均衡飲食，其中膳食纖維的合理攝取也相當重要。近期，有研究團
膳食纖維為何有益心臟健康？腸道菌是關鍵！
腸道問題引發炎癥疾病 動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死、外周血管病的主要原因。脂質代謝障礙為動脈粥樣硬化的病變基礎，降低血液中膽固醇和其他脂肪的水平是主要治療手段。但在過去的幾十年里，由于對心血管疾病研究的深入，動脈粥樣硬化已被認為是一種慢性炎癥疾病。 那么如何抑制炎癥呢？“在一定程度上這取決于
膳食纖維為何有益心臟健康？腸道菌是關鍵！
生活中，一些標榜膳食纖維有益內臟和心臟健康的營銷文字總是令人目不暇接。令人欣慰的是，多數科學證據也確實支持富含纖維的飲食與一系列積極的結果相關。但是，纖維食物是如何保護心臟的呢？近日，威斯康星大學麥迪遜分校的研究人員給出答案：關鍵在腸道菌！ 腸道問題引發炎癥疾病 動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死
膳食纖維為何有益心臟健康？腸道菌是關鍵！
腸道問題引發炎癥疾病 動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死、外周血管病的主要原因。脂質代謝障礙為動脈粥樣硬化的病變基礎，降低血液中膽固醇和其他脂肪的水平是主要治療手段。但在過去的幾十年里，由于對心血管疾病研究的深入，動脈粥樣硬化已被認為是一種慢性炎癥疾病。 那么如何抑制炎癥呢？“在一定程度上這取決于
膳食纖維為何有益心臟健康？腸道菌是關鍵！
腸道問題引發炎癥疾病 動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死、外周血管病的主要原因。脂質代謝障礙為動脈粥樣硬化的病變基礎，降低血液中膽固醇和其他脂肪的水平是主要治療手段。但在過去的幾十年里，由于對心血管疾病研究的深入，動脈粥樣硬化已被認為是一種慢性炎癥疾病。 那么如何抑制炎癥呢？“在一定程度上這取決于
膳食纖維+腸道細菌，如何保護心血管系統
近日，一項針對小鼠的研究發現，丙酸鹽有助于抵御高血壓帶來的有害影響，包括動脈粥樣硬化和心臟組織重構。腸道細菌能通過天然膳食纖維中產生這種物質，該物質能使驅動血壓升高的免疫細胞靜默。 俗話說，人如其食。但在很大程度上，我們的健康還取決于腸道細菌在消化道中吃的是什么。這是因為腸道菌群有助于人體利用
Cell：膳食纖維引發肝癌？小鼠試驗揭示與腸道菌有關
膳食纖維被營養學界認定為“第7大類營養元素”，與我們的健康有很大的關聯。然而，一項發表在《Cell》期刊的最新研究卻提醒我們：食用精細化膳食纖維需謹慎！科學家們以小鼠為模型發現，精制可溶性纖維的攝入，竟然會引發肝癌！而這背后竟是腸道細菌在“作祟”。 通常，水果、蔬菜等天然食物中含有膳食纖維，對
膳食纖維含量測試
目前膳食纖維大致分為二類，一類為可溶性的，二類為不可溶性的，二者合并即為總的膳食纖維。它主要包括植物細胞壁的成分如纖維素、半纖維素、果膠、木質素、角質和二氧化硅等成分，最早曾有中型洗滌劑法和酸性洗滌劑法等，測定結果常不能包括全部。具體測試項目建議問問ICAS英格爾檢測中心。
膳食纖維的作用
（1）抗腹瀉作用，如樹膠和果膠等；（2）預防某些癌癥，如腸癌等；（3）治療便秘；（4）解毒；（5）預防和治療腸道憩室病；（6）治療膽石癥；（7）降低血液膽固醇和甘油三酯；（8）控制體重等；（9）降低成年糖尿病患者的血糖。
膳食纖維的測定
粗纖維曾被認為是對人體不起營養作用的一種非營養成份。營養學家考慮的是粗纖維吃多了會影響人體對食物中的營養素，尤其是微量元素的吸收不利。然而通過近20多年來的調查和研究，發現并認識到這種“非營養素”與人體健康密切相關，它在預防人體的某些疾病方面起著重要的作用，同時也認識到這種“非營養素”的概念已不
膳食纖維阻止了腸道細菌的“反噬”－對人體健康至關重要
膳食纖維對于人體健康至關重要，有著治療便秘、預防膽結石、控制體重等好處，被營養學界認定為第七類營養素，與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水6大營養素并列。一旦膳食纖維攝取過少，易增加腸癌、便秘等疾病的發病率。 膳食纖維對于人體健康至關重要，有著治療便秘、預防膽結石、控制
挑食的小心嘍！缺乏膳食纖維，腸道細菌會反過來“吃你”
膳食纖維對于人體健康至關重要，有著治療便秘、預防膽結石、控制體重等好處，被營養學界認定為第七類營養素，與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水6大營養素并列。一旦膳食纖維攝取過少，易增加腸癌、便秘等疾病的發病率。 除了我們自身，缺乏膳食纖維，對寄生在我們腸道內的微生物群會產生什么影響呢？
中山六院綜述，將膳食纖維與炎癥性疾病聯系起來
原創 轉網 轉化醫學網 收錄于合集 #行業動態 499個飲食可能會影響腸道微生物組成，并對宿主的生理、新陳代謝和免疫力產生負面影響。膳食纖維是復雜的聚合碳水化合物，不能被人類基因組編碼的酶代謝，通過厭氧發酵被腸道微生物代謝。流行病學研究表明，與膳食纖維攝入量減少相關的慢性炎癥性疾病風險增加。腸道微生
膳食纖維測定儀
CSF6 纖維裝置用于測定食用纖維，裝有一個高吸抽能力并由電子控制負壓的蠕動泵，使過濾時間明顯縮短。通常我們主要測量總可溶性和不可溶性的食用纖維。食用纖維包括：纖維、半纖維素、木質素、果膠、樹膠和臘。 CSF 6 裝置采用 美國 AOAC 協會推薦采用熱穩定酶法（ AOAC-985.29
膳食纖維測定儀
CSF6 纖維裝置用于測定食用纖維，裝有一個高吸抽能力并由電子控制負壓的蠕動泵，使過濾時間明顯縮短。通常我們主要測量總可溶性和不可溶性的食用纖維。食用纖維包括：纖維、半纖維素、木質素、果膠、樹膠和臘。 CSF 6 裝置采用 美國 AOAC 協會推薦采用熱穩定酶法（ AOAC-985.2
怎樣預防腸道炎癥？
合理飲食：保持飲食清淡，避免食用過于酸辣、刺激性的食物，不暴飲暴食，不經常喝酒，同時注意飲食衛生，不要吃過期或不新鮮的食物。 良好的生活習慣：保持規律的作息時間，避免過度疲勞，保持良好的情緒狀態，因為情緒波動也會影響胃腸功能。 適度鍛煉：通過適度的體育鍛煉來提高身體的整體健康狀況和免疫力，從
如何預防腸道炎癥？
合理飲食：保持飲食清淡，避免食用過于酸辣、刺激性的食物，不暴飲暴食，不經常喝酒，同時注意飲食衛生，不要吃過期或不新鮮的食物。 良好的生活習慣：保持規律的作息時間，避免過度疲勞，保持良好的情緒狀態，因為情緒波動也會影響胃腸功能。 適度鍛煉：通過適度的體育鍛煉來提高身體的整體健康狀況和免疫力，從
腸道“味蕾”感知炎癥
你是否曾在壓力沉重的時候或者吃了很辣的食物后急著去廁所？這或許是因為腸道內的味蕾能感知炎癥化學物質并且向大腦發出警告。相關成果日前發表于《細胞》雜志。 人們對這種被稱為腸嗜鉻細胞的味蕾知之甚少。它們最早激起科學家的好奇心是在發現腸嗜鉻細胞產生了體內90%的血清素時。血清素是一種大腦化學物質，最
纖維素的膳食纖維的介紹
人類膳食中的纖維素主要含于蔬菜和粗加工的谷類中,雖然不能被消化吸收,但有促進腸道蠕動,利于糞便排出等功能。草食動物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解,從而得以吸收利用。食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質,過去認為是“廢物”,2013年認為它在保障人類
人類腸道中的微生物能將膳食纖維轉化為額外熱量
在人體腸道深處棲息著熙熙攘攘的微生物群落，每種微生物都在食物消化過程中扮演特定角色。其中存在一種能產生甲烷的特殊微生物，美國亞利桑那州立大學最新研究表明，這種產生甲烷的微生物可能影響人體從攝入食物中提取熱量的效率。近日，相關研究成果發表于The ISME Journal。棲息在消化道內的微生物集合被
通過多組學分析綜合評估青稞總膳食纖維、不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維的抗肥胖效果
南昌大學余強教授課題組在國際期刊Food Research International發表了題為“Comprehensive assessment of the anti-obesity effects of highland barley total, insoluble, and solub
腸道細菌能逃離腸道，引發慢性炎癥？
腸道微生物與良好的健康和促進疾病有關，如自身免疫性疾病、炎癥性腸病、代謝綜合征，甚至神經精神疾病。對這些不良后果的一種流行解釋是所謂的“leaky gut”假說——據說具有潛在破壞性的細菌會逃離腸道，引發慢性炎癥反應，從而導致各種疾病。耶魯大學免疫生物學助理教授諾亞·帕爾姆(Noah Palm)說:
膳食纖維測定儀介紹
CSF6 纖維裝置用于測定食用纖維，裝有一個高吸抽能力并由電子控制負壓的蠕動泵，使過濾時間明顯縮短。通常我們主要測量總可溶性和不可溶性的食用纖維。食用纖維包括：纖維、半纖維素、木質素、果膠、樹膠和臘。 CSF 6 裝置采用 美國 AOAC 協會推薦采用熱穩定酶法（ AOAC-985.29 ）測定食用
膳食纖維的分類與作用
根據是否溶解于水，可將膳食纖維分為兩大類：膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維，“可溶、不可溶，作用各不同”。1.可溶性膳食纖維來源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產于我國四川等地，主要成分為葡甘聚糖，是一種可溶性膳食纖維，能量很低，吸水性強。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作
Nature揭示膳食纖維代謝機制
我們都知道“膳食纖維”有益健康。但膳食纖維到底是什么?我們是如何代謝它的呢?來自英國約克大學結構生物學實驗室的研究人員，與加拿大、美國和瑞典的研究團隊展開協作，揭示出了我們的腸道細菌代謝水果和蔬菜中的復合膳食碳水化合物的機制。研究結果在線發表在1月19日的《自然》(Nature)雜志上。
膳食纖維的基本信息
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構成越來越精細的今天，膳食纖維更成為學術界和普通百姓關注的物質，并被營養學界補充
膳食纖維的分類與作用
根據是否溶解于水，可將膳食纖維分為兩大類：膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維，“可溶、不可溶，作用各不同”。