綠茶防癌最新研究進展

    美國亞利桑那癌癥中心研究人員最新公布的一項研究結果顯示，綠茶提取物可以增強人體新陳代謝，有利于去除人體中一些毒素的毒性，從而起到預防癌癥的效果。這項研究的結果發表在８月的美國《癌癥流行病學、生物標記及預防》雜志上。研究人員發現，綠茶中含有的兒茶酚能促進特定酶的生產，而這種酶能抑制人體內的致癌成分。

       在對４２名志愿者進行的研究中，研究人員讓他們每天服用從綠茶中提取的兒茶酚——用量相當于飲用８杯至１６杯綠茶的兒茶酚含量。４個星期后對志愿者進行的檢測發現，一些人體內該種酶的含量增加了８０％。

       研究人員解釋說，當人體內這種酶含量較高且處于活躍狀態時，致癌毒素的形成將受到抑制，毒性也會被去除；而當人體內該種酶含量較少時，致癌毒素含量會增加，從而增加人們罹患癌癥的風險。受基因變異和環境因素等影響，不同人體內該種酶的含量差別很大，對那些“低酶人群”來說，綠茶中所含的兒茶酚可以提高他們體內特定酶的含量，從而對他們起到保健作用。

    2005年，一項對膀胱癌細胞株的研究表明綠茶提取物有可能成為一種抗癌藥物，并且首次證明綠茶提取物能夠攻擊癌細胞而不傷害健康細胞。這項研究公布在2005年2月15日的Clinical Cancer Research雜志上。

    這項研究還發現許多有關綠茶提取物如何阻止癌癥發展的信息。研究提高了人們對綠茶抗癌機制的了解水平。大量的流行病學和動物研究已經表明綠茶提取物對幾種人類癌癥有強的抗癌作用，其中就包括膀胱癌。已經知道這種物質能夠誘導癌細胞的死亡并且抑制癌癥發展所需的無限制的血液供應（生物通注：新血管形成）。

    在加州大學洛杉磯分校的研究中，研究人員證明綠茶提取物能夠干擾一個對膀胱癌侵略性和擴散至關重要的過程。綠茶提取物能夠影響機動蛋白的重塑。當癌癥生長和擴散時，惡性細胞必須能夠移動。這種細胞的運動依賴于機動蛋白的重塑，這個過程又受到復雜的信號途徑的調節，其中就包括Rho途徑。當機動蛋白重塑被活化時，癌細胞就能夠移動并侵入到其他健康的細胞，最終進入其他器官。綠茶提取物能夠通過減少Rho信號而使癌細胞更成熟并更緊密地結合在一起，即細胞黏附過程。細胞的成熟和黏附抑制了癌細胞的活動性。

    加州大學洛杉磯分校的研究人員目前正在尋找數百名先前吸煙并患上膀胱癌的人進行臨床試驗，以檢測綠茶提取物對膀胱癌復發的預防作用。

    此后不久，羅徹斯特大學醫學中心的研究人員發現綠茶能夠通過影響一種“混雜”的蛋白來抑制癌癥，而這種“混雜”的蛋白已經成為藥物專家開發抑制癌癥藥物的靶標。這項研究用切實的證據支持了有關綠茶有益健康的觀點。

    這項研究是醫學和牙科學院的最佳博士論文的一部分。而Christine Palermo的論文又是Thomas A. Gasiewicz博士領導的一項對二氧(雜)芑的有害影響的研究項目的一部分。這個項目最終導致這個研究組發現了綠茶的保護性作用。盡管已經有報道說綠茶能夠抵御一些癌癥如乳腺癌和肝癌，但是它確切的保護機制卻很難弄清。

    確定出綠茶中的保護性來源很重要。令人興奮的是已經發現的一種完整的新機制能夠很好地解釋它的保護作用并且可能幫助人們找到一種更有效抗癌的化合物。

     Palermo、Gasiewicz和Claire Westlake發現一種叫做HSP90的伴侶蛋白與綠茶的保護性作用有關。其他研究人員還證明一些癌細胞的HSP90水平相比健康細胞有所增加，而且當HSP90受到抑制時，那些促進癌細胞生長的蛋白的水平下降了。

   藥物制造者目前正在尋找抑制HSP90的方法。HSP90是一種混雜的伴侶蛋白，它能夠和身體中許多不同類型的細胞和受體結合。而綠茶可能以一種人們之前未知的方式調節HSP-90。