乳協：滅菌乳允許用奶粉作原料
針對近日“純牛奶60%都是奶粉沖兌”的說法,中國乳制品工業協會相關負責人接受中國經濟網記者采訪時表示，巴氏殺菌乳不允許使用奶粉作原料,若有企業用奶粉制作是違規行為,應堅決查處。滅菌乳可以使用奶粉為原料，但要標示出為“復原乳”。 中國乳制品工業協會相關負責人表示,巴氏殺菌乳按照GB19645-2010規定，原料必須是生鮮牛乳,且不允許添加任何物質,若有企業用奶粉制作是違規行為應堅決查處。”滅菌乳按照GB25190-2010的規定,可以使用奶粉為原料，但必須標示“復原乳”字樣在產品標簽上，且應醒目，其字號不小于產品名稱的字號。 該負責人接受中國經濟網記者采訪時還表示,目前各級政府對乳制品企業嚴格監管。主流品牌乳制品加工企業嚴格按照有關法規標準進行生產,不僅原料進廠批批檢,而且產品出廠也批批檢。近兩年,質量監管部門對市場上的乳制品質量進行抽檢,其合格率達到99%以上。 “巴氏殺菌乳和滅菌乳都是目前國際上通用的成熟......閱讀全文
乳協：滅菌乳允許用奶粉作原料
針對近日“純牛奶60%都是奶粉沖兌”的說法,中國乳制品工業協會相關負責人接受中國經濟網記者采訪時表示，巴氏殺菌乳不允許使用奶粉作原料,若有企業用奶粉制作是違規行為,應堅決查處。滅菌乳可以使用奶粉為原料，但要標示出為“復原乳”。 中國乳制品工業協會相關負責人表示,巴氏殺菌乳按照GB19645
滅菌乳國標修改單征求意見：擬禁止滅菌乳原料使用復原乳
近年來，隨著我國乳品產業的發展，滅菌乳產品已基本不再使用復原乳生產。為適應趨勢，促進我國奶業高質量發展，近日國家衛健委發布了GB25190-2010《食品安全國家標準滅菌乳》第1號修改單，征求意見截止日期為2024年10月18日。本次修改單征求意見主要是擬禁止滅菌乳原料使用復原乳。下面食品伙伴網
《食品安全國家標準－滅菌乳》今日正式實施－復原乳退出滅菌乳生產
9月16日起，由國家衛生健康委員會、市場監管總局聯合發布的《食品安全國家標準 滅菌乳》第1號修改單正式實施。此次修訂明確規定，生產滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復原乳，這一舉措將對我國乳制品行業產生深遠影響。 滅菌乳，即消費者常說的常溫純牛奶，因其較長的保質期和常溫儲存的便利性，在我國液
乳企搶灘有機奶粉市場－不是所有奶粉都叫“有機”
農場里的“有機”浪潮正在向乳制品行業席卷而來，以“更安全、更營養、更環保”的旗號很快占領了嬰幼兒配方奶粉市場。據了解，雅士利、合生元等乳企有將有機食品引入國內市場的意向，而雅培也在過去一周推出高端有機系列奶粉。 專家指出，作為嬰幼兒奶粉領域高端產品的代表，有機奶粉不僅對奶源地的選擇有著嚴苛的篩
新西蘭乳業巨頭承認奶粉有毒物－拒透露供應乳企
新西蘭官方近日證實，恒天然集團乳制品檢測出雙氰胺(英文名DCD，也稱二聚氰胺)殘留。據業內專家透露，中國進口奶粉中有八成是來源于新西蘭。盡管該公司表示，這些殘留物不足以對人體健康造成影響，但由于市面上多個“洋奶粉”品牌對奶源標注含糊不清，還是引發了消費者的擔憂。專家指出，應盡快填補雙氰胺的標準，
乳制品小常識，牛常乳、初乳、滅菌乳到底有什么區別？
乳制品，是指我們日常生活中所選用的各類牛奶、羊奶等，是許多人生活中喜愛的液態食品。但是，乳制品又有著初乳、常乳、生乳的分類，各類乳制品該如何正確識別和飲用?今天，就為大家科普一下這類產品的分類、特征以及合理選購和正確的飲用方式。乳制品的分類及特征初乳?是指奶畜分娩后7天內所擠出的乳汁。牛常乳?是指奶
西牧乳業再曝奶粉問題－旗下－“因愛寶貝”奶粉無生產日期
被退回到代理商倉庫內的大批奶粉 （小圖）。 市民購買的“因愛寶貝”奶粉，發現部分奶粉沒有生產日期，板結、有異味，孩子吃后出現身體不適（大圖）。 日前，邵陽的唐先生在當地商場給孩子買了6罐“因愛寶貝”奶粉，其中3罐沒有生產日期。孩子食用這些奶粉后出現不適，唐先生認為奶粉存在質量問題。 近日，記者
食話實說：復原乳鑒定新標準本月實施
日前，農業部新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準于4月1日起實施，這完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據。 嚴管違規添加復原乳 復原乳又稱還原奶，是指把新鮮牛奶經過高溫殺菌干燥制成奶粉后，再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態奶的乳制品。通俗地講，還原
乳鐵蛋白添加在配方奶粉中的作用
乳鐵蛋白的作用 乳鐵蛋白是嬰幼兒配方奶粉中的明星營養成分之一，添加了乳鐵蛋白的配方奶粉價格肯定會昂貴許多。這是為什么呢？乳鐵蛋白添加到奶粉中又有什么作用呢？跟隨小編的腳步，我們一起來看一看： 1、促進鐵吸收 鐵是血紅蛋白的重要組成部分，對于嬰兒生長發育具有重要作用。而缺鐵性貧血是嬰幼兒常見
農業部新標準“劍指”牛奶違規添加“還原奶”
記者３０日從農業部獲悉，農業部新修訂的《巴氏殺菌乳和ＵＨＴ滅菌乳中復原乳的鑒定》標準將于２０１６年４月１日起實施。該標準的修訂出臺完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據。 復原乳又稱還原奶，是指把新鮮牛奶經過高溫殺菌干燥制成奶粉后，再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態奶
牛奶還是飲料？部分乳制品標示不清引消費者誤解
“包裝上寫著牛奶，但一喝才發現，就是一種勾兌的飲料。”中秋佳節臨近，走親訪友時，買箱牛奶成為不少人的選擇。但有的市民發現，部分產品自稱牛奶，因含乳量等原因，其實并不屬于牛奶范疇。 連日來，記者實地探訪發現，大部分市民對調制乳、復原乳、滅菌乳的概念并無清楚的界限，雖然《食品安全國家標準》中對
《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》行業標準出臺
近日，農業部發布新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準（以下簡稱《標準》），標準號NY/T 939-2016，代替農業行業標準NY/T 939-2005，自2016年4月1日起實施。該《標準》的修訂出臺，完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據，對維
國內純牛奶被曝有60％為勾兌多數消費者:并不知情
據中國之聲《央廣夜新聞》報道，牛奶，這幾天又成了新聞關鍵詞，西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧系教研室主任魏榮祿，80歲的老先生最近爆料，60%以上打著純牛奶旗號的的液態奶都是用奶粉沖兌的，行話叫做復原乳。一石激起了千層浪，北京青年報直接發問：你，喝到的是"純牛奶"嗎?人民日報的提醒是
新西蘭奶粉含二聚氰胺－涉國內多家乳企
新西蘭乳業巨頭陷入“雙氰胺門”，引發中國消費者擔憂 新西蘭官方近日證實，恒天然集團乳制品檢測出雙氰胺(英文名DCD，也稱二聚氰胺)殘留。據業內專家透露，中國進口奶粉中有八成是來源于新西蘭。盡管該公司表示，這些殘留物不足以對人體健康造成影響，但由于市面
中國將對鮮奶、奶粉和乳清實行進口報告管理
中國商務部近日發布公告，決定將鮮奶、奶粉和乳清納入《實行進口報告管理的大宗農產品目錄》(以下簡稱《目錄》)，并自2009年8月1日起對上述品種實行進口報告管理。 公告明確，進口鮮奶、奶粉和乳清的對外貿易經營者，應向中國食品土畜進出口商會備案，并將備案登記表抄報注冊地省級及計劃單列市地方商務
液態奶是什么奶
液態奶目錄一、從原料使用角度進行分類二、加工工藝角度進行分類三、液態奶常見兩個標準化液態奶生產工藝編輯本段一、從原料使用角度進行分類主要有“XX純牛奶”、“XX鮮牛奶”、“XX純鮮牛奶”、“XX高鈣奶”、“XX果味奶”等。可見多數乳品企業在生產液態奶產品的時候，是從其產品的原料和添加物的使用角度進行
我國完善復原乳鑒定標準可實現快速準確檢測
從農業部網站獲悉，近日新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準（以下簡稱《標準》）已經正式發布，自2016年4月1日起實施。《標準》完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據，對維護消費者知情權，促進奶業健康發展將起到積極的推動作用。 據悉，該《標準》由中國農
我國完善復原乳鑒定標準可實現快速準確檢測
從農業部網站獲悉，近日新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準（以下簡稱《標準》）已經正式發布，自2016年4月1日起實施。《標準》完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據，對維護消費者知情權，促進奶業健康發展將起到積極的推動作用。 據悉，該《標準
國家食藥監管總局:純牛奶不得使用奶粉沖兌
昨日，北京廣安門外大街一超市內，一款純牛奶配料成分中標注為“生牛乳”。 一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉沖兌”的消息，在乳制品市場再次引發軒然大波。 對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行沖兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“
食藥監總局：已明確規定純牛奶不得用奶粉沖兌
昨日，北京廣安門外大街一超市內，一款純牛奶配料成分中標注為“生牛乳”。 一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉沖兌”的消息，在乳制品市場再次引發軒然大波。 對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行沖兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原
韓每日乳業牛奶檢出福爾馬林－多款奶粉中國有售
韓國第三大奶制品生產商――每日乳業的牛奶中日前被檢測出含有福爾馬林，原因是其使用了受污染的進口飼料。記者了解到，每日乳業有多款乳制品在中國有售，其中國總代理方面昨天表示，進口到中國的奶粉其奶源地并非韓國。 據了解，每日乳業的牛奶中被檢測出含有福爾馬林，原因是其使用了受
光明入乳協第三批“國家隊”奶粉名單
連續兩次的未能入選乳協奶粉推薦名單，讓光明這個自視身價頗高的企業難以“自抑”。繼去年9月、今年1月中國乳制品工業協會先后曾牽頭舉辦的“國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會”后，中乳協今日在北京再次發布第三批“國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會”。在此次發布會上，光明旗下嬰幼兒配方乳粉“光明優幼”終于如愿入選。
三鹿奶粉事件未給乳業格局帶來根本變化
三鹿事件爆發以后，業外人士都明白，中國乳業重新洗牌不可避免，1500多家乳品企業將會有相當一部分被淘汰出局。但出人意料的是，中國乳業并沒有發生根本性變化，乳制品市場基本格局依舊，除奶粉市場進口產品、外企產品借機擴充了份額之外，液態奶等主流乳制品市場，依然是蒙牛、伊利、光明等品牌天下，銷量也恢復到
牛奶鑒定新標準發布
農業部近日發布新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準（以下簡稱《標準》），自2016年4月1日起實施。該《標準》的修訂出臺，完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據，對維護消費者知情權，促進奶業健康發展將起到積極的推動作用。 復原乳又稱還原奶，是指把新鮮牛奶
質檢總局稱惠氏奶粉符合國家標準
又一批新生產的乳制品檢測合格，三聚氰胺含量符合國家標準。記者昨日從國家質檢總局獲悉，最新抽查顯示，嬰幼兒配方乳粉、普通乳粉和其他配方乳粉、液態奶進行了三聚氰胺抽樣檢測，均符合相應的三聚氰胺臨時管理限量值規定。此外，對近期陷入結石寶寶風波的惠氏奶粉，該局首次表態稱符合國家標準。 據了解，此次
添加復原乳卻不標注－新希望等6家企業被點名
上周末，國家食藥監總局發布的最新通報顯示，10家乳企在復原乳標簽標識上存在問題，其中新希望等6家企業明明添加復原乳卻不標注。業內專家表示，國家相關部門此舉將促進企業更傾向于使用鮮奶加工液態奶。 □事件 6家企業復原乳未標注 上周末，國家食藥監總局發布通報稱，今年，各地食品藥品監管部
專家稱肉毒桿菌0.1克即可致命－可口可樂等自查
國內某知名西點企業品控部楊小姐一大早就忙著給公司領導發短信：“各位領導好，此次新西蘭恒天然一家工廠生產的三批次特殊類型濃縮乳清蛋白粉質量問題與我司使用的新西蘭乳制品無關。請放心。” 整個周末，類似這樣的事件在嬰幼兒奶粉、烘焙、糖果、飲料等多個行業的多家公司內上演著。作為對我國出口乳制品最大
福建質監局通報2013二季度乳制品及特殊膳食抽查結果
2013年二季度，省質量技術監督局組織對我省企業生產的乳制品及特殊膳食食品進行了抽查，共抽查全省19家企業生產的液體乳(滅菌乳、酸奶)、嬰幼兒配方乳粉以及嬰兒營養米麩等共36批次，合格36批次，抽樣批次合格率為100%。 檢驗結果表明，我省乳制品及特殊膳食食品生產企業能從原輔料、生產衛生環
中國加強復原乳監管－統一蒙牛光明維維乳業等逐一受檢
在進口奶粉價格不斷走低的情況下，中國嚴管復原乳標簽標識的行動再度變得熾熱。 小食代在湖北省食藥監局在官網看到，昨日，該局一口氣掛出了7份對不同乳品公司復原乳標簽標識檢查情況的通報，涉及統一企業、蒙牛、光明、維維乳業等。 復原乳不涉及質量問題。通俗來說，復原乳是指用奶粉勾兌還原而成的牛奶，