韓國進口杏仁餅干含未有標示致敏物
食物環境繯生署食物安全中心(中心)今日(四月二十五日)表示，一款由韓國進口的杏仁餅干含有花生，可引致過敏，但未有在食物標簽上標明。中心發言人呼吁對花生敏感的人士不要食用上述餅干，業界亦應立即停止出售有關產品。 產品詳情如下： 產品名稱：“HAITAI” EDO 杏仁餅干 原產地：韓國 包裝：133克(一盒六包，每包22.1克) 此日期前最佳：二○一四年十二月八日 發言人說：「中心跟進一宗食物投訴時，從一個零售點抽取有關產品的樣本進行化驗，結果顯示，樣本含花生成分，但未有在食物標簽的配料表標明相關物質。中心已聯絡該產品的代理商江戶貿易公司，并知會業界有關事件。代理商表示，他們已主動回收相關產品。市民可于辦公時間致電該公司電話熱線(2614 2728)查詢上述產品的回收事宜。」 他續說：「花生是致敏物的一種，對花生有過敏的人士進食含有花生的食物后，可能出現嘔吐、腹瀉、哮喘、濕疹等敏感......閱讀全文
韓國進口杏仁餅干含未有標示致敏物
食物環境繯生署食物安全中心(中心)今日(四月二十五日)表示，一款由韓國進口的杏仁餅干含有花生，可引致過敏，但未有在食物標簽上標明。中心發言人呼吁對花生敏感的人士不要食用上述餅干，業界亦應立即停止出售有關產品。 產品詳情如下： 產品名稱：“HAITAI” EDO 杏仁餅干 原產地
日本召回未標示致敏物質信息的餅干
9月4日，日本消費者廳發布消息稱，豐上制果有限公司生產的“主廚白帽子”餅干因未標示致敏物質“花生”，企業對相關產品進行了自主召回。 召回時間：9月2日 召回產品：“主廚白帽子”
致敏的特點
對機體進行某種處理，其反應性有所增強，稱為致敏。致敏也是變態反應病發病的第一步，并不是一切異體物質都能致敏，但可以致敏的抗原物質種類繁多。
致敏的定義
對機體進行某種處理，其反應性有所增強，稱為致敏。致敏也是變態反應病發病的第一步，并不是一切異體物質都能致敏，但可以致敏的抗原物質種類繁多。
致敏的條件
致敏必須具備兩個條件：①患者具有發生變態反應病的遺傳素質，只有具備這種素質的人才能被致敏。這種素質是先天決定的，人出生時就已定型，不可能使用任何方法在后天使其發生根本性的改變。②有特定的環境因素，使機體能與抗原接觸。使機體與抗原接觸機會減少，減輕反應的程度，或是用醫療的手段來對抗所產生的病理效應,這
致敏的條件
致敏必須具備兩個條件：①患者具有發生變態反應病的遺傳素質，只有具備這種素質的人才能被致敏。這種素質是先天決定的，人出生時就已定型，不可能使用任何方法在后天使其發生根本性的改變。②有特定的環境因素，使機體能與抗原接觸。使機體與抗原接觸機會減少，減輕反應的程度，或是用醫療的手段來對抗所產生的病理效應,這
致敏[作用]的－定義
抗原初次刺激機體，使其形成對該抗原的敏感狀態。
致敏[作用]的定義
抗原初次刺激機體，使其形成對該抗原的敏感狀態。
致敏作用試驗的概念
中文名稱致敏作用試驗英文名稱sensitization test定 義檢測受檢者對特異性抗原是否產生過敏反應的試驗。應用學科免疫學（一級學科），應用免疫（二級學科），免疫學檢測和診斷（三級學科）
常見致敏物質的介紹
致敏物質大致可分：①花粉是人們最早認識到的致敏物質之一，花粉在空氣中飄散，并主要通過呼吸道引起變態反應，臨床稱為花粉癥。花粉癥的發生有地區性和季節性，主要表現是鼻粘膜的卡他性炎癥，患者頻發噴嚏，鼻內有癢感、流大量水樣鼻涕，鼻堵。半數以上患者同時有眼部癥狀，表現為眼癢、流淚、結膜充血水腫等。部分患者伴
致敏作用試驗的實驗目的
中文名稱致敏作用試驗英文名稱sensitization test定 義檢測受檢者對特異性抗原是否產生過敏反應的試驗。應用學科免疫學（一級學科），應用免疫（二級學科），免疫學檢測和診斷（三級學科）
致敏物質的來源和分類
①花粉是人們最早認識到的致敏物質之一，花粉在空氣中飄散，并主要通過呼吸道引起變態反應，臨床稱為花粉癥。花粉癥的發生有地區性和季節性，主要表現是鼻粘膜的卡他性炎癥，患者頻發噴嚏，鼻內有癢感、流大量水樣鼻涕，鼻堵。半數以上患者同時有眼部癥狀，表現為眼癢、流淚、結膜充血水腫等。部分患者伴發哮喘，病程越長，
紅血球的致敏方法介紹
1．致敏抗原劑量的確定一般而言，在一定的范圍內，抗原的濃度與試驗的敏感性呈正比，超過這個范圍，再增加抗原，敏感性不會再提高，而且過大，有時會引起非特異性凝集。當采用一種新的抗原時，必須經過試驗，選擇適當的抗原致敏濃度，即把抗原稀釋成幾個不同的濃度分別致敏紅血球。再用這些致敏紅血球分別與標準陽性血清進
致敏淋巴細胞的基本信息
免疫過程通過感應、反應、效應三個階段，在反應階段致敏淋巴細胞再次與抗原接觸時，便釋放出多種淋巴因子（轉移因子、移動抑制因子，激活因子，皮膚反應因子，淋巴毒，干擾素），與巨噬細胞，殺傷性T細胞協同發揮免疫功能。
食物“過敏原”標注混亂含糊同一品牌標注現兩重天
衛生部發布的食品安全國家標準《預包裝食品營養標簽通則》從2013年1月1日起正式實施，通則要求食品標簽必須標注營養成分，同時建議企業標注“過敏原”。 近日，記者走訪京城多家超市發現，大多數食品外包裝上都標注了營養成分的標簽，卻少見過敏原標簽標注。而在標注了過敏原標識的食品中
基因研究有助于培育低致敏小麥
澳大利亞默多克大學主導的一項新研究成功確定了小麥基因組中產生致敏蛋白質的基因，這一成果將有助于培育出低致敏的小麥品種。相關研究已發表在《科學進展》雜志上。 小麥是重要的主糧，但也是常見的食物過敏源之一，會引發麩質過敏，導致乳糜瀉、職業性哮喘以及“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”。默多克大學與挪威
間接凝集實驗及致敏紅細胞制備方法
將可溶性抗原吸附于一種與免疫無關的顆粒載體上，然后與相應的抗體結合，也可出現顆粒載體的凝集現象，稱為間接凝集反應。間接凝集反應比直接凝集反應敏感性為高，可用于微量抗體或抗原的檢查。一、 間接血球凝集實驗間接血球凝集實驗是根據紅血球表面的吸附作用而建立起來的。將細菌可溶性抗原提出使之吸附于紅血球表面，
膠乳凝集實驗及致敏膠乳試劑制備方法
一、膠乳凝集實驗方法1．膠乳凝集實驗：先加受檢標本，滴于反應板上，再加致敏膠乳1滴，連續搖動2-3min后觀察結果。膠乳凝集者為陽性，不凝集者為陰性。同時需做陰、陽性對照。2．膠乳凝集抑制實驗：在反應板上先加受檢標本1滴，再加1滴配對抗血清混勻，最后加1滴致敏膠乳懸液，連續搖動2-3min觀察結果。
科學家準備培育“低致敏性”蘋果
據英國《每日郵報》網站3月25日報道，一個農業研究小組正通過基因技術來培育低致敏性的蘋果。 蘋果通常不會引起過敏。然而，對樺樹花粉過敏的人中有75%也對蘋果過敏。對水果敏感的人會遭受令人不快的刺激，比如舌頭和嘴唇起泡。 由分子生物學家、植物生理學家和過敏專家組成的一個農業研究小
香港：瓶裝米漿飲品含未有標示致敏物（奶類）
食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（七月二十四日）公布，一款韓國生產的瓶裝米漿飲品含可導致過敏的奶類成分，但未有在食物標簽上標明。中心發言人呼吁對奶類敏感的人士不要食用有關產品，業界亦應立即停止出售。 產品資料如下： 產品名稱： 熊津 － 晨之露米漿飲品 原產地： 韓國 生產商：
丙二醇，丁二醇是不是致敏物質？
丙二醇與水、乙醇及多種有機溶劑混溶可用作不飽和聚酯樹脂的原料.在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑在染發劑中用作調濕、勻發劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業。和乙二醇一樣有引起腎臟障礙的危險因此有些國家已禁止在食品工業中使用丁二醇有多種1，2-丁二醇具有吸附水分子，超強
南杏仁的介紹
南杏仁又名甜杏仁、南杏，專供食用，含豐富蛋白質、植物脂肪，有潤燥補肺滋養肌膚的作用。若用於止咳，以北杏入藥。果實成熟時采摘，除去果肉及核殼，取種子晾干。主產河北、北京、山東等地；此外，陜西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地亦產。
北杏仁的介紹
北杏仁又名苦杏仁，為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。能祛痰寧咳、潤腸。北杏仁中起著關鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質，它可以對呼吸神經中樞起到一定的鎮靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平時我們使用的北杏仁，經溫火
杏仁能抗癌嗎？
一種理論提出，正因癌細胞中含有某些酶，氰化氫對這類細胞呈毒性作用。另外一種理論則堅稱，癌癥是缺乏維生素（vitamin deficiency）導致的，而苦杏仁苷（即維生素B17）能夠讓人體恢復健康。然而，第三種理論宣稱苦杏仁苷促進免疫系統抗癌。美國國家癌癥研究所（NCI）指出，在20世紀70年代，將
立體定向海馬杏仁核損毀術治療難治性癲癇致右動眼...
立體定向海馬-杏仁核損毀術治療難治性癲癇致右動眼神經麻痹分析1.病例資料?女性，26歲，因反復發作反酸伴意識喪失14年入院。病人12歲起，反復出現發作性反酸，繼之愣神、咂嘴、摸索，呼之不應，1~2min后意識喪失、口吐白沫、四肢抽搐，持續數分鐘，單獨或聯合服用苯妥英鈉、卡馬西平、丙戊酸鈉等藥物無效，
花粉致敏的罪魁禍首竟然是“樹”
對于部分過敏人群而言，春季花粉是揮之不去的困擾。通常，人們會覺得，是靠蜜蜂、蝴蝶等授粉的嬌艷花朵導致過敏，然而花粉致敏的罪魁禍首，不是“花”，而是“樹”。 花粉，是自然界中植物的雄性細胞，因物種各不相同，其大小、形狀、結構千差萬別，絕大多數以微米為單位計量。草長鶯飛的春季，植物開花散葉，花粉便
復合酶處理可顯著降低蜂花粉的致敏性
近日，中國農業科學院蜜蜂研究所蜂產品質量與風險評估團隊在白菜型油菜蜂花粉過敏原識別及酶處理降敏機制研究方面取得重要進展。相關成果在線發表在《國際食品研究》（Food Research International）上。 蜂花粉是蜜蜂將花蜜及唾液腺分泌物加入其所采集的花粉粒中形成的團狀物。蜂花粉營
巴旦木不是杏仁
有一次，我去新疆克拉瑪依出差，遇上大學時的師弟師妹，他們送給我一些新疆特產，其中有一種叫做巴旦木的干果，非常好吃。 巴旦木又名巴達木，是維語的音譯，當地人都叫它大杏仁，是南疆的特產。仔細端詳起來，這種干果的確跟杏仁有些相似，扁圓形，頭略尖，類似梭子。干果的殼薄而脆，有的更是薄如紙皮，只用指甲就
吃杏仁促進腸道健康
研究表明，每天吃一把杏仁會顯著增加丁酸鹽的產生，后者是一種促進腸道健康的短鏈脂肪酸。 英國研究人員調查了整顆杏仁和杏仁粉對腸道微生物組成的影響。這項研究近日發表于《美國臨床營養學雜志》。 腸道菌群由數千種生活在腸道內的微生物組成。它們在消化營養物質方面起著至關重要的作用，并對人體健康，包括消
北杏仁的理化鑒別
（1）取本品數粒，加水共研，即產生苯甲醛的特殊香氣。 （2）取本品數粒，搗碎，即取約0.1g，置試管中，加水數滴使濕潤，試管中懸掛一條三硝基苯酚試紙，用軟木塞塞緊，置溫水浴中，10分鐘后，試紙顯磚紅色。 （3）取本品粉末1g，加乙醚50ml，加熱回流1小時，棄去乙醚液，藥渣用乙醚25ml洗滌