實施僅一月乳業新國標或醞釀微調
剛剛實施一個多月的乳業新國標可能會有微調。經濟觀察網記者7月13日下午從相關人士處獲悉，針對目前爭議最大的兩項指標--蛋白質含量、微生物限量，可能的微調是，保持蛋白質含量指標不變，對微生物限量做出進一步“闡釋”. 該人士稱，乳業新國標確定的生鮮乳“蛋白質含量2.8%”(即100克生鮮乳含2.8克乳蛋白)不變，“微生物限量(通俗理解是指細菌含量)每毫升200萬個”將再做要求。這種微調或將通過乳業新國標“釋義”或者是“執行辦法”的方式另行公布，比如不同微生物含量的生鮮乳執行不同的收購價格，即“優質優價”;另外，分階段實現更加嚴格的微生物含量指標。 醞釀微調 這一新的認識，是在7月13日衛生部召集各地奶業協會負責人進行的座談會后形成的。據了解，這個座談會的主要內容是貫徹執行乳業新國標，再討論新國標中爭議比較大的問題。 針對上述相關人士的說法，本網記者向中國奶業協會秘書長魏克佳求證......閱讀全文
實施僅一月－乳業新國標或醞釀微調
? ?剛剛實施一個多月的乳業新國標可能會有微調。經濟觀察網記者7月13日下午從相關人士處獲悉，針對目前爭議最大的兩項指標--蛋白質含量、微生物限量，可能的微調是，保持蛋白質含量指標不變，對微生物限量做出進一步“闡釋”. 該人士稱，乳業新國標確定的生鮮乳“蛋白質含量2.8%”(
乳企大佬炮轟乳業新國標：垃圾生產出來垃圾
垃圾生產出來的就是垃圾，有些奶企“整容”忽悠消費者 除了生奶標準全球最差，抗生素、亞硝酸鹽等指標“甚至不作要求” 被指全球最差的中國乳業標準，首度遭到乳企炮轟。昨日，光明乳業總裁郭本恒就此開腔“放炮”，指中國生奶標準不僅在“細菌總數”和“蛋白質含量”兩項指標上全球最差，而且對
乳業國標之爭誰在背后公關
在乳業專家王丁棉關于“中國乳業標準全球最差”的觀點引起軒然大波后，光明乳業總裁郭本恒成為首個公開支持該觀點的企業家代表，然而郭言甫出，即被光明乳業代其收回;而王丁棉也表示，最近備受各方壓力和“公關”。 往往是這樣，說實話的人最不受待見，特別是那些妨礙到某些利益、進而有可能被定義為“影響大局
乳業國標的“南北戰爭”
圍繞《乳品安全國家標準》爭議再起。在標準頒布實施一年之后，常溫奶與巴氏奶(低溫奶)之爭又將"國標"架在火爐上烘烤。 在6月15日福建舉辦的"南方巴氏鮮奶發展論壇"上，素有"乳業大炮"之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉稱中國乳業行業標準被"個別大企業綁架，是全球最差標準".中國
乳業元老揭秘新國標弊病：標準下降我感到羞恥
三次參加過新國標討論會的西部乳業協會執行副會長魏榮祿 “乳品新國標”的問題成為焦點。 盡管衛生部在11月30日對相關質疑進行了回應，但三次參加過新國標討論會的西部乳業協會執行副會長、現年89歲的魏榮祿在接受本報記者專訪時表示，乳品新國標的制定標準不僅過低，而且并不完善。 “農業
乳業新國標該不該照顧國情？－面臨3個具體難題
在日前舉辦的牛奶行業內部研討會上，廣州市乳業協會理事長王丁棉再度踢爆“中國乳業新標世界最低”的話題，這讓去年就曾掀起軒然大波的乳業新國標爭論進入新一輪高潮。巴氏奶VS常溫奶，消費者VS奶農、奶企，標準的杠桿究竟應當向誰傾斜？現實面前標準該不該照顧國情？ 引爆點 兩項標準降低要求 2010年以
乳業新國標引發倒退質疑－奶協稱說法不準確
近日，多篇反映“乳業新國標倒退25年”的帖子在各大論壇上瘋狂轉載。單純從數值上看，今年6月實施的乳業新國標中，乳蛋白含量低于1986年的舊生乳國標。同時，新國標引發的爭議也在行業內涌動。昨天，中國奶業協會秘書長魏克佳稱這一說法不準確，但具體問題要等下周衛生部召開會議時再談。 ■新國標
乳品新國標出臺內幕曝光－乳業三巨頭起草標準
“內部待議稿上顯示，巴氏奶標準初稿的起草單位是蒙牛乳業集團，生鮮乳標準由伊利集團起草，酸奶標準則由光明集團起草。” ――曾壽瀛，中國奶業協會乳品工業委員會副主任，先后四次參加相關乳品標準制訂的討論會 “我至今也沒有明白，反復討論形成的送審稿，其中一些關鍵性標準，最后為什
衛生部:乳業新國標“倒退”是為保護中小奶農
由上海奶協副秘書長引發的對乳業新國標中的《生乳》標準的爭議，最終引起衛生部門的重視。昨日，國家衛生部召開發布會，對新標準通過后“中國原奶質量標準全世界最低”的講法首度給出回應。 業內質疑新國標“倒退” 日前，業內廣泛討論，在3月出臺的乳業新國標是否倒退25年。爭議焦點
乳業新國標引發倒退質疑聲－奶協稱說法不準確
?? 近日，多篇反映“乳業新國標倒退25年”的帖子在各大論壇上瘋狂轉載。單純從數值上看，今年6月實施的乳業新國標中，乳蛋白含量低于1986年的舊生乳國標。同時，新國標引發的爭議也在行業內涌動。昨天，中國奶業協會秘書長魏克佳稱這一說法不準確，但具體問題要等下周衛生部召開會議時再談。 ■新
乳業大會“新乳業標準先行”論壇舉行
27日，2018中國國際乳業合作大會暨第十六屆中國國際奶業展覽會開幕首日，大會特設“新乳業標準先行”主題論壇，與會嘉賓結合乳業發展的新時代特點，瞄準乳業行業的新需求，聚焦乳品行業標準，各抒己見。 主題論壇由中國檢驗檢疫學會和中國乳業雜志社共同主辦。本次論壇上，國際標準化組織（ISO）原主席、中
乳企否認綁架乳品新國標制訂
11月28日，《人民日報》刊登了一篇題為的報道，曝出乳品新國標是由企業起草的內幕。對此，乳企紛紛予以否認，稱負責起草的只是最初討論稿，最終稿要綜合各方意見，不代表企業單方意志，企業綁架和左右標準制定的說法不成立。 伊利昨晚發給晨報記者的回復中承認在參與標準的起草工作，并表示“除伊利、
專家：當前乳業國標滯后－應通過標準化提升整體水平
8月14日消息，自2010年修訂后的近8年來，乳業國標一直飽受行業爭議。近日，中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡對此表態稱，考慮到當時修訂時的客觀情況，國標的確存在諸多缺陷和不足，比如標準制定程序時間滯后等。他建議，通過標準化試點的時機，盡快破解國內乳業國標修訂滯后的問題。 中國工程院院士陳君
新希望乳業布局華南市場－收購澳牛乳業55％股份
新希望乳業聯姻澳牛乳業簽約儀式今天在福州舉行，宣布完成對澳牛乳業55%股權的收購。自此，新希望乳業在東南市場的布局邁出實質性的一步。 數據顯示，鮮奶產品的市場需求正在向高端化轉變。2018年，高端和超高端的鮮奶產品在整體鮮奶品類中的占比增速迅猛，增長率分別為20.3%和56%。基于鮮奶市場的
引領乳業轉型升級－中國農墾乳業聯盟成立
中國農墾乳業聯盟近日在北京成立，旨在通過實施聯盟、聯合、聯營戰略，進一步發揮農墾乳業國家隊作用，為消費者提供優質、安全的乳制品，引領中國乳業轉型升級。 目前，全國農墾系統奶牛存欄139.2萬頭，占全國奶牛總存欄的9.5%；原料奶產量375.1萬噸，占全國的10.1％。 中國農墾乳業聯盟
新國標發布－空氣凈化器業面臨洗牌
日前，由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準了《空氣凈化器》國家標準。據了解，該國標不僅明確了空氣凈化器的基本技術指標，還完善了空氣凈化器產品去除各類目標污染物凈化能力的實驗方法，同時，對空氣凈化器產品說明書的標注內容也做出了規定。 國家標準委表示，新標準的發布和實施將從根本上改
乳業八成新增消費被進口占據－生乳國標修訂提上日程
日前，農業部、國家發改委、工信部、商務部、食藥監總局五部委聯合印發《全國奶業發展規劃（2016-2020年）》（下稱“奶業十三五規劃”）。規劃顯示，2008年以來，國內奶業成績顯著，但目前國內奶業面臨挑戰，新增消費中的八成被進口產品所占據，與此同時，國內乳制品消費增速放緩。 中國奶業面臨進
乳業國標反對者:喝低標牛奶還不如喝白開水
6月15日，生乳國家標準頒布實施一年后，素有“中國奶業第一炮筒”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉在業內會議上炮轟該標準為“全球最差，是全球乳業的恥辱”，并稱“中國生乳標準被個別生產常溫奶的大企業綁架”。 這場業內討論，再一次引發公眾對中國乳制品行業的信任危機
乳和乳制品酸度的測定
1 范圍本標準規定了乳粉、巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測定方法。 本標準第一法適用于乳粉酸度的測定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、 奶油及干酪素酸度的測定。2 規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所
復原乳冒充生鮮乳國標難辨別
11日上午，不少市民來電咨詢食品藥品安全問題，街頭免費檢測您信嗎，復原乳冒充生鮮乳咋辨別，小飯桌公示之后怎么選，骨頭粉調制的湯能吃嗎？濟南市食品藥品監督管理局負責人一一給出解答。 街頭免費檢測結果 只能當作參考 “我們小區廣場上有免費測血糖的活動，說我血糖高，讓我買糖尿病治療儀，這些
車內空氣質量新國標出臺－汽車業面對新考驗
近日，國家環保部與國家質檢總局聯合發布了《乘用車內空氣質量評價指南》(以下簡稱《指南》)，對8種常見的車內揮發性有機化合物(Volatile Organic Compounds ，簡稱VOC)濃度設定了限值。這是中國第一次就乘用車內空氣質量發布相關標準，該《指南》將于明年3月1日起正式實施。
國產乳制品輪番落馬維維乳業乳酸菌產品被檢不合格
國產乳制品輪番落馬。山東省質監局在日前對省內企業的相關產品進行抽檢后發現，維維乳業的乳酸菌產品登上了“黑榜”。 此次抽檢的產品包括白酒、啤酒、茶葉、淀粉、豆制品、蜂產品、冷凍飲品、水產加工品和飲料9種食品。濟寧維維乳業一款生產日期為2012年5月7日，規格為200mL/袋的“天山雪”
乳業新視點：蒙牛將獲圣牧高科51％股權
日前，中國圣牧（HK:01432）發布公告稱，已完成向蒙牛（HK:02319）出售其全資子公司內蒙古圣牧高科奶業有限公司（以下簡稱圣牧高科奶業）51%股權的交易。本次交易完成后，蒙牛和中國圣牧分別持有圣牧高科奶業51%和49%股份，圣牧高科奶業將不在中國圣牧財報中確認為附屬公司，并將在蒙牛的財報
檢測設備動輒幾十萬－乳業新規加速行業洗牌
正在進行中的全國乳制品生產企業生產許可證重新審核將成為壓倒中小乳企的最后一根稻草?雖然對于這一說法部分業內人士仍持保留意見，但單一項三聚氰胺檢測的設備和人工等就將增添近百萬的成本，無疑將加速乳業的重新洗牌。 與此同時，蒙牛、伊利、光明等一線乳企加速擴張的步伐從未停歇，耗資收購或在各地
乳業新輪大洗牌將開啟－近八成乳企或被淘汰
我國乳業新一輪大洗牌可能將在下月開始。昨天，工信部消費品工業司官員向媒體透露，乳業兼并重組細則(以下簡稱“細則”)已制定完成，細則包括財政、稅收、金融等政策，扶持建設大型乳企也將是政策重點。據悉，這是繼此前國務院發布的《關于促進企業兼并重組的意見》進一步的細化落實的文件。業內人士認為，該細則實施
中國乳企躍居全球乳業8強
昨天，荷蘭合作銀行發布2016年度“全球乳業20強”榜單，中國伊利、蒙牛繼續進入榜單，伊利的排名躍升至全球乳業8強，這一名次不僅是中國乳制品企業有史以來的最好成績，同時也是亞洲乳企迄今的最高排名。 今年的榜單中，雀巢繼續位居第一，緊隨其后的是拉克塔利斯、達能、美國奶農、恒天然等。去年的榜單中，
乳和乳制品雜質度的測定
1 范圍本標準規定了乳和乳制品雜質度的測定方法。本標準適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、煉乳及乳粉雜質度的測定，不適用于含非乳蛋白質、淀 粉類成分、不溶性有色物質及影響過濾的添加物質。2 規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本 適用于本標準
乳業整頓愈演愈烈－國產乳業加速洗牌
隨著國家發改委價格監督檢查與反壟斷局對合生元等多個洋奶粉品牌展開反壟斷調查，控制洋奶粉擴張進度和銷售價格，乳業整頓呈現愈演愈烈之勢。對此，業內人士指出，近幾年配方奶粉價格漲幅較大且國內外價格的反差引發社會輿論的壓力，一定程度上加快了政府對配方奶粉市場整頓的決心和進度。 自2008年三聚氰胺
農墾乳業聯盟提出行業新標準
一直以來，中國乳業的生產成本都高于國際。但“兩多兩少”的現實，也使得國內消費者并沒有喝到最優質的牛奶。 一是液態奶多、干乳制品少。二是在液態奶里面，常溫滅菌乳多，巴氏殺菌乳少。在國外，巴氏殺菌乳是主流。這樣低溫新鮮的乳制品，也是中國未來高品質消費的趨勢。但因為巴氏殺菌乳對奶源質量要求很高，所以
乳業生物技術國家重點實驗室落戶光明乳業
據來自光明乳業的最新消息，由光明乳業承建的"乳業生物技術國家重點實驗室"已通過科技部專家組的評審認證。光明乳業還率先引入"AIB1000分"這一食品安全與環境衛生的國際標準，其奉賢分廠已通過了相關的評審。 據介紹，與國家級企業技術中心一樣，企業國家重點實驗室、國家工程技術中心均是國家