上海市食藥監局副局長謝敏強13日表示，有關部門已專門設立食品安全保障部，在依托高科技加強食品安檢的同時，把食用油作為檢查重點，以此保障世博會期間的食品安全。據介紹，本次世博會期間的食品安全檢測將采用多種高科技手段，以提高檢測效率。其中包括，3個能在5—30分鐘內檢測50種以上項目的園內快速檢測實驗室，可實現食品安全信息全程溯源的RFID電子標簽技術以及針對容易滋生細菌、對溫度敏感的食品采用的溫度全程監控技術等。
點評：世博會持續時間長，開放程度高，游客流量大，供餐方式多樣，還會經歷細菌性食物中毒易于多發的高溫高濕季節，如何保障食品安全將是上海FDA面臨的前所未有重大挑戰和全面考驗。從世博食檢的準備工作來看，我們并非沒有先進的檢測手段來控制國民食品安全。說回老話上，還是重視不夠、投入不夠。因為嚴格的檢測體系需要大量的人力、財力，結果縱使有了各種規定、體系，在缺錢缺人的條件下也都走樣成了空話，這是國內食品安全事故屢禁不止的根源。財政收入取自納稅人，在用之于民時也應首先用在公眾健康安全保障上。相信世博的食品安全一定會如奧運一樣在倍受重視與大力投入下得到切實保證，只是不知這種世博待遇何時才有可能普惠大眾?
9月25日，國家衛生健康委和市場監管總局聯合發布《食品安全國家標準保健食品良好生產規范》（以下簡稱《生產規范》）（GB17405—2025）。《生產規范》基于《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（......
近日，杭州市食品藥品檢驗科學研究院就2025年（食安）檢驗檢測儀器設備購置（第二批）公開招標，招標預算總金額為700萬元，招標貨物包括超高效液相色譜串聯四極桿質譜聯用儀、薄層色譜掃描儀、總有機碳測定儀......
記者14日了解到，為加強食品安全監管隊伍建設，提升食品安全檢查員專業化水平，市場監管總局研究起草了《食品安全檢查員管理暫行辦法（征求意見稿）》（簡稱《辦法》），近期面向社會公開征求意見，意見反饋截止日......
2025年，湖南省張家界市市場監管局在餐飲和網絡食品安全整治行動中，充分發揮內部人員、消費者、新聞媒體人員等社會各界監督作用，大力推動構建食品安全社會共治格局。該局強化外賣送餐行業黨建工作，成立網約配......
近日，記者從山西省食品藥品安全委員會辦公室獲悉，經省人力資源和社會保障廳批復，山西省正式增設“食品安全工程”技術職稱評審專業，為山西省食品安全領域從業人員開辟專屬職稱晉升通道。該舉措對加強食品安全治理......
8月18日從浙江省杭州市西湖區市場監管局了解到，今年以來，該局通過建立食品生產經營主體自檢、第三方快檢機構委托檢測、市場監管部門抽檢快檢“三位一體”的食品監督快檢工作體系，成功實現農貿市場食用農產品快......
8月12日至14日，“十五運會和殘特奧會（中華人民共和國第十五屆運動會和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會）食品安全應急演練暨2025年廣東省食品安全示范性應急演練”在深圳市舉行。本次......
為落實直播電商食品安全主體責任，規范直播電商食品經營行為，維護廣大消費者和經營者合法權益，市場監管總局起草了《直播電商落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》。現向社會公開征求意見，意見反饋截......
強化協作交流防范化解風險安徽探索建立皖南區域食品安全風險預警交流協作機制為有效防范和化解區域內食品安全風險，提升區域食品安全風險防控和協同應對能力，近年來，安徽省持續探索建立市域間食品安全風險預警交流......
近日，麻六記酸辣粉部分產品受環境細菌污染出現發霉、遭會員制超市Costco（即“開市客”）所有門店下架引發較大關注。7月27日，麻六記酸辣粉代工商四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱“阿寬食品”）最......