世界過敏性疾病日|高中山：破解桃子致敏之謎

今天（8日）是世界過敏性疾病日，讓我們來認識一位過敏研究領域的專家。

今年58歲的高中山是浙江大學過敏研究中心的副主任，為了研究桃子致敏原因，他帶領團隊在學校里打造了一片桃園。如今這片碩果累累的桃園，在我國過敏患者的精準診斷中發揮著重要作用。

桃子是容易引發人類過敏的水果之一，研究人類為什么會對水果過敏，就是要從水果里含有的蛋白入手來破解。高中山教授先后收集了國內一百多個桃子品種，逐一進行對比實驗。

浙江大學過敏研究中心副主任 高中山：水果里面的過敏原鑒定最早是在歐洲，究竟中國人對桃子過敏里面哪一種蛋白是過敏的比例是多少，我發現了第三類Pru p 3這種蛋白陽性率非常高。

發現了桃子引發過敏的關鍵因素，接下來要做的，就是如何測定這種蛋白。這也讓高中山教授有了新的課題——為特定過敏人群培育低致敏的桃子。經過多年的研究，高中山教授團隊聯合上海、河南、江蘇等地科研機構，先后選出低致敏的“紫血桃”“五月鮮”“滬油278”等品種，為桃過敏者提供了更多選擇。

高中山：跨學科研究水果過敏課題

高中山教授，原本所從事的專業并不是過敏與臨床免疫這類醫學專業，他另一個身份是浙江大學農業與生物技術學院教授。

在研究中高中山發現，水果過敏等問題的研究需要多學科交叉攻關，于是他用了十年時間，跨學科獲得過敏與臨床免疫學的博士學位。

2006年，高中山獲得植物科學博士學位后進入浙江大學農業與生物技術學院，從事的是水果遺傳育種方面的研究。

浙江大學過敏研究中心副主任 高中山：最早我是做桃子的遺傳多樣性，目標想看看中國的桃的遺傳多樣性有多大，再一個看看哪些品種跟哪些品種的親緣關系比較遠，因為遠的東西，二者雜交能夠創造出更新的品種。

隨著學科交叉合作研究的不斷增加，高中山開始關注水果過敏研究這個課題。為了能做到更加深入的研究，高中山萌生了一個大膽的想法——攻讀醫學學位。2012年3月，荷蘭阿姆斯特丹大學通過了高中山醫學博士研究生的申請。他在攻讀醫學博士學位時，經常通過郵件討論研究方案、交流科研成果、分享實驗心得、修改論文。同時，他也沒有耽誤果樹學的研究，在桃、楊梅基因組學、種質資源和分子遺傳育種方面做出顯著成績，培養了10多個博士碩士生。今年6月，高中山教授收到了來自荷蘭阿姆斯特丹大學的醫學博士學位證明，他用自己的執著創造了求學路上新的佳話。

浙江大學過敏研究中心副主任 高中山：盡管今年58歲，我想還是帶領學生、指導學生做更有挑戰性的工作，也響應國家的號召，做一些創新性的研究。

打破國外對過敏原體外檢測試劑的壟斷

除了水果會引發過敏反應，花粉、蛋類、豆制品、塵螨等都是引發過敏癥狀的因素。近年來，高中山教授團隊針對水果、花粉、螨蟲等過敏蛋白有了細致的研究，并將研究成果轉化為了精準篩查的試劑，打破了國外對于過敏原體外檢測試劑的壟斷。

浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院 皮膚科主任醫師 程浩：過敏這個病是很常見，從統計來講起碼發病率是大于10%或者更高，過敏的器官主要是皮膚、鼻黏膜，還有就是呼吸道氣道過敏，支氣管痙攣就是哮喘。像那種重的過敏情況還可以過敏性休克，血壓都會掉下去，那這種就很危險了。

對于過敏患者來說，要找到他們的過敏原因，是一項不簡單的事情。利用多年過敏蛋白研究的成果，高中山教授團隊的科技成果實現了有效轉化。2010年第一個國產的過敏原體外診斷試劑面世，也打破了進口試劑壟斷的局面。

浙大迪迅生物基因工程有限公司總經理 朱明芝：隨著近幾年技術的發展，我們有越來越多的產品問世，中國的過敏原診斷邁入了精準診斷的領域。

浙江大學過敏研究中心副主任 高中山：我們逐步地提高過敏原診斷的準確度、效率，而且我們的成本會大大降低。