中英科學家發現英國市場嬰兒米粉中無機砷含量嚴重超標

最近，英國阿伯丁大學Andy Meharg教授和中國科學院生態環境研究中心朱永官研究員和孫國新博士等負責的一項研究發現英國市場上銷售的部分嬰兒米粉含有較高含量的無機砷，超過中國衛生部規定的0.15 mg/kg無機砷的限量標準。阿伯丁大學Andy Meharg教授認為：“在歐盟，食品中砷污染限量至今還沒有標準，這很令人擔心。英國采用的也是1959年公布的標準，規定最大砷含量為1 mg/kg，在當時人們還不知道砷是一種致癌物質。中國最新頒布的《食品中污染物限量》標準中規定，大米制品中砷的最大允許含量為0.15 mg/kg。在該項研究所檢測的所有嬰兒米粉中，35%的產品中無機砷含量超過了中國規定的最高標準而無法在中國銷售。”

嬰兒米粉因刺激性小，過敏性低，營養價值高在歐洲廣受歡迎。砷是一種致癌物質，而且生命早期砷暴露將對人體健康產生嚴重的后果。此項研究指出，一個嬰兒如果每天吃三勺嬰兒米粉，最高砷吸入量達到歐盟飲用水標準中規定最大含量的6倍。該項研究還發現，其他以大米為原料的嬰兒食品中也有較高含量的無機砷，例如米糊，布丁，空心粉等。嬰兒如以這些高砷米粉為主要食物，可能存在不利健康的隱患，特別是剛斷奶的嬰兒。

此項研究在Environmental Pollution上以Rapid Report發表后引起一些媒體(如Independent)和公眾的廣泛關注。