英國東英吉利大學、南安普頓大學與英國食品企業荷柏瑞聯合開展的最新研究顯示，全球超過3/4的人口未攝入足量的Omega-3脂肪酸。研究還揭示了現有證據、公共衛生指南與實際人群攝入量之間缺乏一致性， 強調了在健康人群各生命階段增加Omega-3脂肪酸攝入的健康益處。
Omega-3脂肪酸的攝入在生命各階段都有助于健康的生活方式——從降低早產風險、促進嬰兒視覺與認知發育，到改善心血管健康和免疫功能。它還與降低抑郁和包括阿爾茨海默病在內的認知衰退風險有關。
荷柏瑞公司的科學主任、南安普敦大學的訪問研究員Abbie Cawood說：“長鏈多不飽和脂肪酸的健康效益不容忽視，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。”
南安普頓大學教授Philip Calder說：“EPA和DHA對全生命周期的健康至關重要。但為了從這些營養物質中獲益，人們首先需要明確攝入量標準。”然而，世界各國關于Omega-3攝入量的指導意見存在顯著差異，導致全球范圍內的認知混亂。
因此，該研究首次對全球范圍內健康人群各生命階段的國家及國際Omega-3攝入量建議進行了系統性評估。“我們的研究對比了Omega-3脂肪酸的推薦攝入量，并將其與人們實際飲食情況進行了比較。”東英吉利大學諾里奇醫學院教授Anne Marie Minihane說。
“我們整合了全球權威機構針對健康人群的EPA和DHA攝入建議，旨在解答一個關鍵問題：‘我究竟需要多少？’ 可以明確的是，大多數人都沒有達到這些建議的要求。”Calder說。
研究發現，最常見的建議攝入量是成年人每天攝入250毫克EPA和DHA，建議孕婦額外攝入100至200毫克DHA。這些目標可以通過增加鮭魚、鯖魚等油性魚類攝入或必要時服用補充劑來實現。而全世界76%的人未達到EPA和DHA的推薦攝入量，這凸顯了全球公共衛生的巨大差距。
“我們的研究表明，尤其是懷孕及魚類攝入量低的人群，通常需要補充劑來達到推薦攝入量。”Cawood說。
該研究還指出不同人群在達到目前Omega-3推薦攝入量方面面臨的挑戰，例如因海鮮消費量低或對可持續性的擔憂，難以達到油性魚類的建議攝入量，以及部分人群獲得補充劑建議的機會有限。
“我們發現，建議攝入量與多數人的實際攝入量存在巨大差距。要彌合這一差距，需要更便捷、可持續的方式獲取這些重要營養素——例如富含Omega-3的食物或補充劑。這些改變有助于更多人享受高攝入量帶來的健康益處。”Minihane說。
研究人員希望這一研究能夠為omega-3膳食指南提供信息，并有助于制定未來的營養政策和公共衛生戰略。
相關論文信息：https://doi.org/10.1017/S0954422425100279