內蒙古五原縣質監局開展肉制品生產加工日專項整治活動

　　為了保障五原縣肉制品生產加工領域的食品安全，按照市局、縣食安辦相關文件要求，結合五原縣肉制品日常監管現狀，內蒙古五原縣質監局于近日在轄區內開展了肉制品生產加工企業百日專項整治活動。

　　此次專項整治活動，該局工作人員以拉網的形式，認真對轄區內的肉制品加工企業和小作坊進行排查，特別是城鄉結合部等監管盲區。在檢查過程中，工作人員仔細查閱了企業的動物活體購進記錄，清查動物活動的渠道來源，對庫存動物產品對應的檢疫合格證、章、標志進行核對，加強對違禁和可用獸藥殘留的防控，要求生產加工企業要定期送檢產品，督促肉制品生產加工企業、小作坊嚴格落實原輔料購進檢查驗收、索證索票、生產過程控制、出廠檢驗、物流配送、銷售管理等制度，確保食品信息可追溯，同時強調企業監管人員一定要把好活羊收購關。此次專項整治工作共出動執法人員30人次，執法車輛10臺次，檢查肉制品生產加工企業3 家、小作坊共1家，定點屠宰場所3家，通過檢查未發現五原縣存在“黑窩點”、“黑作坊，近日受小反芻疫病的影響，五原縣的肉制品生產加工企業和小作坊均處于停產狀態。

　　在今后的工作中，該局要繼續加大對肉制品生產加工企業、小作坊的監督檢查頻次和力度，加強聯合執法，并建立舉報獎勵制度，廣泛發動群眾對”黑窩點“、”黑作坊“的舉報，嚴厲打擊生產加工參雜、參假、以假沖真、以次充好、以不合格冒充合格肉制品的行為，保障五原縣的肉制品安全。