北京兩期抽檢通報5批次不合格食品面包、蛋糕防腐劑超標

　　近日，北京市食藥監局通報了第59期、第60期食品抽檢結果，共計5批次食品檢出不合格。其中，面包、蛋糕有4批次，均檢出防腐劑超標。

圖片來源于網絡

　　據第59期抽檢通報顯示，北京盛聚玄德商貿有限公司生產的美味面包和北京市泰潤食品有限公司生產的紅豆花式面包、泰潤編花面包檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標。另外，第60期抽檢中，北京順利康食品有限公司生產，北京信發利和食品店經營的蛋糕檢出同樣問題。

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糕點、面包中脫氫乙酸及其鈉鹽最大使用量為0.5g/kg。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。

　　在公布的第60期抽檢中，還有北京魯盛發蔬菜配送有限公司供貨，北京軒昂時代賓館有限公司經營的芹菜，檢出克百威1.29mg/kg。

　　克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內吸活性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）（注：2017年6月18日，該標準被GB 2763-2016代替）規定，克百威在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。而本次公布的不合格芹菜中克百威的含量超過了標準的63.5倍。

　　針對在監督抽檢中發現的不合格食品，北京市食藥監局已要求食品生產者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。