華南植物園“一種易燃的果蔬煙劑型保鮮劑”獲ZL授權

　　由中科院華南植物園蔣躍明、屈紅霞等完成的“一種易燃的果蔬煙劑型保鮮劑”5月11日獲得國家發明ZL授權（ZL號：ZL200910039138.1）。

　　目前果蔬貯藏方法主要有物理方法和化學方法，其中物理方法如冷鏈和氣調貯藏是較為理想和安全的方法，但其使用成本較高，而且不能完全控制采后病害的發生，尤其是耐冷致病菌如柑桔青綠霉菌、荔枝霜疫霉菌、木瓜等果實酸腐病菌等引起的病害。傳統的化學殺菌劑浸泡法則容易發生掛擦，造成果蔬的機械傷，而且有些水果如芒果、木瓜、獼猴桃等，其表面有一層蠟質或表皮毛，用殺菌劑浸泡會破壞這種天然的防護層，從而嚴重影響了果實的外觀品質。煙劑型保鮮劑可以克服上述浸泡型保鮮劑的缺點，但目前開發出的煙劑型保鮮劑不多，而且尚不能有效地控制常見的貯藏期病害。

　　本發明涉及一種易點燃的煙劑型果蔬保鮮劑，其特征是按總質量分數100%計，由殺菌劑10%～40%，硝酸鉀15%～25%，木粉30%～50%，硫粉3%～5%和羧甲基纖維素鈉5%～15%組成，所述的殺菌劑是2-(噻唑-4-基)苯并咪唑、N-丙基-N-[2-(2,4,6-三氯苯氧基)乙基]-咪唑-1-甲酰胺、3-（3,5-二氯苯基）-1-異丙基氨基甲酰基乙內酰脲、N-（4,6-二甲基嘧啶-2基）苯胺、4-（2,2-二氟-1,3-苯并二氧-4-基）吡咯-3-腈或（E）-2-{2-[6-（2-氰基苯氧基）嘧啶-4基氧]苯基}-3-甲氧基丙烯酸甲酯中兩種的混合物。

　　本發明能抑制果蔬貯藏期病害，使果蔬尤其是芒果、木瓜、獼猴桃等的采后腐爛損耗降低15%～25%，延長其采后貯藏壽命，保持其外觀，從而保持這些水果的經濟價值。