南京市公布2015年全市食品安全監督抽檢總體計劃

　　 2015年2月9日，南京市食品藥品監督管理局召開新聞發布會，公布了2015年全市食品安全監督抽檢總體計劃。2015年南京市共安排食品監督抽檢26大類、191個品類，計劃安排6320批次。其中，涉及本市食品生產企業的26大類，131個品類；涉及市場流通食品的26大類，38個品類；涉及餐飲食品4大類，22個品類。除監督抽檢以外，還將組織專項抽檢、風險監測、應急檢測等工作。

　　 2015年南京市食品監督抽檢計劃的特點。一是突出重點項目，提高抽檢工作針對性，加大農藥殘留、常規理化指標、食品添加劑、非食用物質、微生物、重金屬等檢測力度。二是突出主要品種。增加對重點產品、不合格產品抽檢批次，其中糧食制品、豆制品、乳制品、肉制品、茶葉、糕點、飲料、食用植物油、白酒、食品添加劑、桶裝水、兒童食品、鹵菜等重點食品將占全年抽檢食品的35%，對市政府規定的主要食品監測品種實現全覆蓋。三是突出重點企業。食品生產企業覆蓋全市所有獲證食品生產（包括添加劑）企業，市場流通的食品涵蓋了全市各類超市、市場、食品店、鹵菜店和自動販賣機等各種業態，餐飲食品涵蓋了全市所有集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區（含農家樂旅游點）餐飲單位以及各類學校食堂（含托幼機構）、特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、單位食堂等類型的單位。四是突出質量控制。明確了工作要求和質量控制措施。