臺灣抽檢市售肉品意外發現部分雞肉含抗生素

　　據臺灣TVBS消息，臺灣食藥部門近日抽驗全臺91件動物肉品用藥殘量，意外發現雞胸肉、烏骨雞、雞腿肉和雞心含有抗生素“胺基泰霉素”，其中花蓮縣農會超市販售烏骨雞肉，驗出羅苯嘧啶超標4倍，毒物科醫師提出警告，若民眾不甚吃含有抗生素雞肉過量，將會誘發心血管疾病。

　　 雞心在架上烤得香氣四溢，是許多人的最愛，就連夜市販售鹽水雞，光是用看得就讓人垂涎欲滴，不過愛吃這些雞肉、雞內臟民眾，可要注意了。

　　 抽驗的全臺市售肉品當中，分別查出，彰化縣好媽媽百貨販售雞心抗生素胺基泰霉素超標0.6倍，宜蘭縣蕃薯伯雞肉攤被檢測出胺基泰霉素超過容許量不合格，花蓮縣農會超市販售烏骨雞肉驗出抗生素羅苯嘧啶超標4倍，就連新北市澳底市場雞腿肉也被驗出胺基泰霉素不合格。

　　 毒物科主治醫師顏宗海說：“嬰幼兒、孕婦，或者說腎功能不好，本身具有心臟疾管疾病，影響最大。”

　　 據了解，市售鹽酥雞，都會向上游肉商批發雞塊、雞胸肉，甚至是雞心、雞肝等內臟，食藥部門懷疑雞農飼養雞只時很有可能未按造標準給予正確劑量，才會造成雞內臟抗生素過量。

　　 醫師提出警告，抗生素胺基泰霉素是用來治療動物呼吸道疾病，人體若不慎攝取過量，將會誘發過敏、心血管疾病和腎衰竭，想要更健康，雞內臟最好忌口，少吃為妙。