復原乳國家檢測標準出臺在即

　　記者1月9日從農業部網站獲悉，農業部網站刊發農業部、國家發改委、工信部、商務部、國家食品藥品監督管理總局五部委聯合印發的《 全國奶業發展規劃（2016-2020年）》（以下簡稱《規劃》）新鮮出爐，這份奶業“十三五”規劃顯示，2015年，我國嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達97.2%。

　　《規劃》明確提出，修訂《生乳》國家標準，進一步嚴格衛生要求，建立生乳分級標準體系引導優質優價。修訂滅菌乳等液態奶產品標準，對原料使用做出更加嚴格的規定。制定發布復原乳檢測方法食品安全國家標準，為復原乳監管提供依據。制定液態奶加工工藝標準，提升乳品質量安全水平。

　　據了解，我國乳制品標準體系多在2010年制定，隨著我國養牛水平的提升，以及國內外市場環境的改變，乳制品標準受到較大爭議，主要有《生乳》國家標準相關指標設置過低，影響消費信心，液態奶標準允許甚至鼓勵使用原料奶粉，加劇進口產品對國產奶業的沖擊，以及復原乳檢測只有行業標準，沒有國家標準，且原標準有誤判、漏判等。農業部雖然于2016年制定了新的行業標準，但需要進一步完善制定國家標準，才能真正對復原乳進行有效監管。

　　《規劃》顯示，我國奶業發展既存在困難挑戰，也面臨重大機遇。從市場潛力看，我國人均奶類消費量僅為世界平均水平的1/3、發展中國家的1/2。隨著城鄉居民收入水平提高、城鎮化推進和二胎政策的實施，奶類消費有較大增長潛力。從生產發展看，經過八年的整頓和發展，奶業取得長足進步，已具備全面振興的基礎和條件，隨著產業政策的不斷完善和國際市場的不斷融合，通過轉型升級、創新驅動、提質增效、補齊短板，我國奶業將迎來更大的發展空間。