廣州送檢8份山東姜樣品 “毒姜”檢測今日出結果

昨日，江南菜市場一售賣山東姜的檔口生意冷清。

　　廣州緊急送檢8份山東姜樣品 江南市場自檢未發現問題 檔主稱生意銳減

　　山東部分姜農種姜用劇毒農藥神農丹的事情被曝光后，雖然自檢未發現問題，廣州江南果菜批發市場昨日仍采取緊急行動，全面抽取了8份來自山東的姜樣品送往廣州市農產品質量安全監督檢測中心進行詳細檢測，預計結果今日出來。

　　記者昨日看見，江南市場未對山東姜采取封存措施，市面上以姜為原料的小吃，如“姜撞奶”也正常銷售。但受“毒姜”風波影響，江南市場受訪商家告訴記者，昨日生意額已經大為減少了六至八成。

　　市場自檢未發現問題

　　昨日下午，記者來到江南果菜批發市場，看見干貨區依然有超過20個檔口銷售生姜。

　　市場負責人告訴記者，昨日一大早知道山東濰坊部分姜農種姜用劇毒農藥神農丹的事情后，他先來到市場自備的檢測中心查看自檢記錄，發現在市場自檢環節暫未發現來自山東的姜有不合格的記錄。

　　“那是否市場自檢這一環節不能發現神農丹呢?”針對記者的這一問題，江南市場表示不會，如果進場的山東姜農藥殘留超標，自檢的試紙會提示不合格，只是可能不知道是什么農藥殘留導致的，因此應該能發現問題的，只是可能找不出具體原因。

　　不過為了再讓市民吃個定心丸，昨日上午，江南市場對場內銷售山東姜的8個檔口進行突擊抽檢，每個檔口隨機抽取一個樣品，立刻送至廣州市農產品質量安全監督檢測中心進行檢測。

　　“預計結果今日出來，屆時將向社會公布。”江南市場對記者表示。

　　辨別生姜質量靠眼看

　　在干貨區，記者走進13檔，檔主稱正幫人代銷山東姜和廣西姜，其中山東姜又大又好看，賣得價錢比較高，為2.1元/斤，昨日已經賣出2~3噸，暫時未受山東負面消息的影響。江南市場的統計顯示，平時市場每天的生姜批發量在100噸以上，昨日的記錄也顯示暫時未受到山東姜負面消息的影響，銷售依然過百噸。

　　但15檔的檔主曾祥青不同意這一說法，他從2001年開始就在江南市場從事姜生意，12年來，走遍了山東濰坊、威海等多個生姜集中種植區域。昨日15 檔代銷的山東生姜，價格在2.2~2.3元/斤，往常銷售額可以到1000~2000斤，但是昨日總共賣出20件，才400斤，生意額減少了6~8成，扣除租金，虧本了。

　　曾祥青告訴記者，山東姜多是散戶種植，因此過去12年前往收購生姜，從來沒有聽過可以索取合格證一事。因此在山東當地，辨別生姜質量只靠眼看，“那些肉大且蟲咬得不厲害的就可以收購了，至于生產過程用了什么藥，已經有十二年收購經驗的我是看不出來。”

　　記者發現，雖然山東姜在廣州比廣西姜貴，但反而受捧。曾祥青說，山東姜種植的土壤比較厚，而廣西姜種植的土壤比較薄，山東姜畝產一萬斤，廣西姜畝產才3000~4000斤。山東姜出現蟲咬的現象是有的，曾祥青每次挑選的時候，只要看見蟲咬得不厲害，就直接收購了。

　　記者手記：

　　監管為何總是缺位?

　　一個記者、非專業人士在田間調查都能發現的問題，為何一省監管部門都不能發現?這其中恐怕不是沒有發現的能力，主要是監管部門缺位、不作為的原因。

　　記者還了解到，農產品抽檢量不像人們想得那么小，或許已經發現了問題，但往往借口省級部門才有發布權，基本不對外發布相關信息。而省級部門在發現問題后，可能顧忌兄弟省份的面子，有問題都不點名，這又將監督置于何地呢?

　　國際食品包裝協會秘書長董金獅表示，消費者買到生姜后，如果擔心有神農丹殘留，可以拿堿水或專門洗果蔬的溶劑浸泡半個小時，以降低毒性。但講了半天，一個食品安全問題最后竟要市民加強辨別力，自己對自己負責?小記我覺得這真是搞錯方向。

　　幸好我們看見，外地農產品入穗，以市場為檢測主體，農業部門抽檢。客觀地講，這套體系近年來還是比較有效的，毒豇豆、甲醛白菜之類的都被發現并且基本堵住了。