我國科學家破解甜高粱生長難題

中國科學院近代物理研究所通過技術創新，長期致力于在我國西北地區推進甜高粱產業，在甜高粱培育、儲存、發酵以及菌種和酵母系列產品開發等方面取得了一系列喜人成果。

甜高粱是非糧食作物，生長耗水量僅為玉米的1/3，畝產可高達5～10噸，其莖稈汁液是發酵制造酒精和培養酵母的理想生物質原料。甜高粱的葉子、榨汁后的莖稈渣以及籽粒還是上好的優質飼料。我國西北地區擁有廣袤的沙荒地和鹽堿地，由于日照時間長、晝夜溫差大，特別適合種植抗旱耐鹽堿的能源作物甜高粱。近10年來，中國科學院近代物理研究所利用重離子輻照技術對甜高粱不斷進行品種改良，已培育出高產高糖的甜高粱。在此基礎上，2007年又培育出了早熟近20天的甜高粱，解決了西北地區由于降霜較早而影響甜高粱生長的難題。

目前我國酒精生產企業約有400家，通常都以糧食作為原料，因此產品成本高、利潤低、銷路窄，導致80%的企業已經或瀕臨倒閉，致使大量設備閑置。該所的科技人員通過艱苦攻關和反復試驗，解決了甜高粱汁液的長期儲存問題，改進了酒精廠閑置的年產3000噸的設備并一次試產成功，采用新的液體發酵技術得到了11.6%的酒份，經過進一步連續三塔蒸餾制造出了純度高于95%的酒精，發酵時間僅為16個小時。經專家鑒定和品嘗，用甜高粱酒精釀造的酒口感很好。用甜高粱取代玉米等糧食作物作為原料生產酒精的新工藝，不僅能節約糧食、降低成本，有力地帶動發酵產業、振興酒精生產行業、而且能推進可再生能源事業和畜牧業的發展。