抗生素飼料添加劑的負面效應

1、長期使用抗生素導致細菌產生抗藥性 雖然耐藥性因子的傳遞頻率只有10-6，但由于細菌數量大、繁殖快，在這一頻率下，仍造成抗藥菌株的擴散、蔓延，而且可以使一種細胞產生多種耐紅性。抗生素濫用導致耐藥菌株增加，而抗生素飼料添加劑長期、大量的不合理使用是其主要原因。1957年，日本最早報道了病原菌抗藥性現象，發現一些引起產生疾病的宋內氏志賀氏菌具有1種以上的抗藥性；到1964年，40%的流行株有4種或多種抗藥性。1972年，在墨西哥有1萬多人被抗氯霉素的傷寒桿菌感染，導致1400多人死亡。美國也報道過具有六重抗藥性的鼠傷寒桿菌引起食物中毒事件。畜牧業中，大腸桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等過去并不嚴重或較少發生的細菌病，現已上升為家禽的主要傳染病，這與長期濫用抗生素有直接關系。 

2、長期使用抗生素造成畜禽機體免疫力下降 大量抗生素在被攝入機體后，會隨血液循環分布到淋巴結、腎、肝、脾、胸腺、肺和骨骼等各組織器官，動物機體的免疫能力就被逐漸削弱，畜禽慢性病例增多，一些可以形成終生堅強免疫的疾病頻頻復發。抗生素還會導致抗原質量降低，直接影響免疫過程，從而對疫苗的接種產生不良影響。 

3、長期使用抗生素引起畜禽內源性感染和二重感染 抗生素雖都有自己的抗菌譜，但基本都難以避免在作用于病原菌的同時會影響機體內有益菌群生長，尤其是長期、大量使用，會造成機體內菌群失調，微生態平衡破壞。潛伏在體內的有害菌趁機大量繁殖，而引起內源感染。另外，抗生素還會消滅體內第三菌，在體內一些微生物附著點上造成大量空位，為外界耐藥病菌乘虛而入提供機會，從而造成外源感染。二重感染也是由于使用大量抗生素殺滅某種細菌時，破壞微生態平衡，另外一種或多種內源或外源病菌隨即再次感染機體造成的。 

4、長期使用抗生素在畜產品和環境中造成殘留 抗生素被吸收到體內后的代謝途徑多種多樣，以肝臟代謝為主，經膽汁，由糞便排出體外，也會通過泌乳和產蛋過程殘留在乳和蛋中。一些性質穩定的抗生素被排泄到環境中，從而造成環境藥物殘留。大多數抗生素都難以透過機體的幾個"天然屏障"，如血腦屏障、血睪屏障等；這些殘存在藥物，通過畜產品和環境慢慢蓄積于人體和其它植物中，最終以各種途徑匯集于人體，導致人體產生大量耐藥菌株，失去對某些疾病的抵抗力，或因大量蓄積而對機體產生毒富害作用。