來點兒可可?降壓無風險

冷冽寒冬，你是否喜歡來一杯熱可可？此前的研究發現，可可中的黃烷醇具有某些降壓藥物的功能，即降低血壓和減緩動脈硬化。

然而，黃烷醇在日常生活中是如何有效地降血壓的不得而知，因為此前該領域的研究都是在嚴格控制的實驗環境中進行的。

近日，英國研究人員發表于《營養學前沿》的研究減少了人們的擔憂。他們發現，可可能在血壓升高、造成健康風險前就降低血壓，并減緩動脈硬化。這為其在臨床實踐中的潛在應用鋪平了道路。

黃烷醇是一種在可可中發現的化合物，英國薩里大學開展的是該領域研究中首個在臨床環境外，對個體中可可黃烷醇降血壓和減緩動脈硬化的研究。

“高血壓和動脈硬化會增加人們患心臟病和中風的風險。因此，研究治療此類疾病的創新方法至關重要。”薩里大學心血管醫學教授Christian Heiss說，“在考慮將可可引入臨床實踐之前，我們需要測試此前實驗室環境中報告的研究是否可以安全地轉化為現實環境中的研究，讓它融入到個人日常生活中。”

在幾天時間里，11名健康參與者每隔一天服用6粒可可黃烷醇膠囊或6粒含有紅糖的安慰劑膠囊。研究人員為參與者提供上臂血壓監護儀和一個用于測量動脈硬化程度的脈搏波傳導速度（PWV）指夾。

參與者在服用膠囊前測量血壓和PWV，在攝入膠囊3個小時內每隔30分鐘測量一次血壓和PWV，然后在后續9個小時中每小時測量再測血壓和PWV。研究人員發現，參與者的血壓和動脈硬化度只有在血壓升高的情況下才會被降低，而在早上血壓低的情況下膠囊沒有產生任何影響。

值得注意的是，在食用可可膠囊8小時后再次發現了上述影響。研究人員認為，這第二個峰值的產生可能是由于腸道細菌對可可黃烷醇的代謝。

“可可黃烷醇對我們的心血管系統，特別是血管功能和血壓的積極影響是不可否認的。”Heiss說，醫生經常擔心某些降壓片會把血壓降得太低。而他們的發現表明，可可黃烷醇只有在血壓升高時才會發揮降血壓功能。