歐盟就葉酸的可耐受攝入量上限的修訂發表科學意見

　　近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布.2023.8353號文件，就葉酸的可耐受攝入量上限（UL）的修訂發表科學意見。主要內容為：

　　（1）評估內容。應歐盟委員會（EC）的要求，歐洲食物安全局營養、新食品和食物過敏原專家小組（NDA）被要求就葉酸/葉酸耐受攝入上限（UL）的修訂提出科學意見。對文獻進行了系統回顧，以評估過量攝入葉酸（包括葉酸和其他授權形式的葉酸，（6S）-5-甲基四氫葉酸葡糖胺和l-5-甲基四氫葉酸鈣鹽）對健康的優先不利影響的證據，即鈷胺素依賴性神經病變的風險、鈷胺素水平低的人群認知能力下降、結直腸癌和前列腺癌。目前還沒有足夠的證據來斷定膳食中葉酸的攝入量與認知功能受損、結直腸癌和前列腺癌風險之間存在正向因果關系。鈷胺素缺乏癥患者神經系統癥狀惡化的風險被認為是確定葉酸最低攝入量的關鍵影響因素。目前尚未有新的證據可以改善葉酸攝入量與鈷胺素缺乏癥患者巨幼紅細胞性貧血緩解之間的劑量反應特性；

　　（2）結論。食品科學委員會先前為所有人群制定的葉酸最大攝入量保持不變，即成人（包括孕婦和哺乳期婦女）為1000μg/天，1-3歲兒童為200μg/天，4-6歲兒童為300μg/天，7-10歲兒童為400μg/天，11-14歲兒童為600μg/天，15-17歲兒童為800μg/天。4-11個月嬰兒的UL值為200μg/天。這些上限值適用于葉酸、（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺和l-5-甲基四氫葉酸鈣鹽在其授權使用條件下的綜合攝入量。在歐洲人群中，補充葉酸的攝入量不太可能超過UL值，但經常服用高劑量葉酸/5-甲基四氫葉酸鹽食品補充劑的人群除外。