歐盟開發低成本萃取食品加工業副產品高附加值化合物

　　 水果和蔬菜加工過程中產生大量的副產品，往往作為廢棄物扔掉，而且廢棄物運輸或后處理等還需增加額外成本。歐盟第七研發框架計劃（FP7）提供300萬歐元資助，總研發投入410萬歐元，歐盟6個成員國西班牙、意大利、葡萄牙、德國、比利時、羅馬尼亞和16家食品加工企業及科研機構組成歐洲TRANSBIO研發團隊，經過4年多時間的聯合技術攻關，成功開發出一整套低成本萃取食品加工業副產品高附加值化合物的酶化工程技術及生產工藝，目前已進入結構優化調試的中試示范階段。

　　 TRANSBIO研發團隊主要采用2種不同的酶化工程發酵技術路線：細菌或酵母液態發酵技術和真菌固態發酵技術。優化和工程化篩選出的高效優質細菌或真菌菌株，在精心設計的全自動智能控制生物反應器中，可高效生產大量社會所需的高附加值化合物原材料。例如，應用于食品包裝業可降解塑料的多羥基丁酸酯原材料、食品和飲料行業的琥珀酸添加原材料、洗滌劑行業的表面活性劑原材料和酶化工程自身的培養液原材料等。

　　 該項創新型技術及生產工藝，一定程度上實現了循環經濟的定義，將上游行業的副產品轉化為下游行業的原材料，中間過程環境友好、無任何廢棄物。