外媒稱，新研究表明，攝入高脂肪飲食可能會避免患上阿爾茨海默癥和帕金森癥，并緩解其他衰老跡象。
據英國《每日郵報》網站11月24日報道，研究發現，高脂肪飲食會推遲像聽力受損和體重減輕這樣的衰老跡象，并阻止腦部衰老。
科學家發現，像椰子油這種含有中鏈脂肪酸的油脂的效果尤其顯著。他們認為，脂肪通過修復細胞和受損的DNA，可起到緩解衰老進程的作用。
作為新研究的一部分，研究人員對DNA修復系統存在缺陷的老鼠進行了分析。這種缺陷如果體現在人身上就會導致科凱恩氏綜合征，患者會在孩童時期就過早地衰老，平均壽命只有10到12歲。
研究人員發現，讓存在這種缺陷的老鼠攝入高脂肪飲食會推遲像聽力受損和體重減輕這種衰老進程。這樣的飲食還會推遲腦部衰老，給過早衰老的兒童和阿爾茨海默癥及帕金森癥患者帶來了希望。
研究人員解釋說，我們的腦部需要不斷以糖或酮的形式注入燃料。酮是腦部的燃料儲備，在像節食這樣的做法導致身體出現低血糖時，酮會發揮重要作用。這是因為體內的糖不夠時，身體會分解脂肪，在此過程中產生酮。
研究人員發現，當老鼠攝入像椰子油這種含中鏈脂肪酸的油脂時，會產生尤為明顯的積極效果。參與此項研究的丹麥國家公共衛生研究所的莫滕·謝貝-克努森說：“含有大量椰子油或類似油脂的飲食會使腦部細胞獲得額外的燃料，從而有力量修復損傷。”
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