科特派培育環保“清道夫”使廚余垃圾變廢為寶

　　在山東省聊城大學黑水虻種蟲繁育和有機廢棄物轉化山東省工程研究中心（以下簡稱工程研究中心）里，山東省優秀科技特派員、教授李路勝飼養了一群蟲子——它們的幼蟲形似蠶蛹，成蟲卻與蜜蜂相似。在李路勝心中，眼前這些密密麻麻的蟲子是“寶貝”。

　　“它們的名字是黑水虻。”5月20日，在工程研究中心里，李路勝指著這些培養多年的“寶貝”，為科技日報記者梳理出一條產業鏈：“黑水虻其貌不揚，卻是聯合國糧農組織指定的資源型昆蟲，堪稱自然界最強‘清道夫’。我們首創北方全人工環境繁殖供卵技術體系，通過孵化、層疊式飼養，以餐廚垃圾、動物糞便為食物，培養出黑水虻成蟲，再將其加工成寵物飼料、高端魚食，乃至轉化為醫藥保健品。”

　　攻克共性技術，首創北方全人工環境繁殖供卵技術體系

　　記者注意到，上述鏈條背后是山東省重大科技創新工程項目——“利用黑水虻處理畜禽養殖廢棄物關鍵技術研究與示范”。

　　在該項目中，作為科技特派員，李路勝扎根一線，團隊以資源性昆蟲為媒介，處理畜禽養殖廢棄物，解決了北方地區黑水虻成蟲繁育的問題，提出了“畜禽養殖與黑水虻生物處理廢棄物”現場一體化模式，在幼蟲機械化處理以及蟲體應用方面均取得了顯著進展。

　　“黑水虻是好蟲子”——這句話是國內外學者的共識，但其人工種蟲繁育困難也是不爭的事實。

　　“黑水虻繁育需要較高的溫濕度和獨特的光照要求，在淮河以北地區野生狀態下，虻蟲只在4—9月份繁殖，且能生存下來的群體數量稀少，無法滿足規模化利用需要。”李路勝透露。

　　為破解痛點，他的團隊在實驗室搭起繁育臺，對不同溫度、濕度和光照條件下虻蟲繁育情況進行持續觀察實驗，經過數百次數據對比，確定了種蟲繁育的最佳溫濕度和光譜波長，并研發出刺激虻種繁殖的專用燈具，設計了自動化繁育溫室，形成了北方地區黑水虻全人工環境下繁殖供卵的技術體系，解決了北方寒涼季節無法持續供卵的問題。

　　山東省蟲業協會理事長、山東農業大學教授劉玉升評價道：“該研究解決了北方地區黑水虻種蟲繁育難題，為在北方地區全年利用黑水虻生物轉化有機廢棄物奠定堅實基礎，具有較高的生態和經濟價值。”

　　科技特派員的重要使命是讓技術落地，補產業短板。

　　依托上述成果，李路勝團隊在山東省聊城市東昌府區建設了4000多平方米的種蟲繁育基地，目前日產蟲卵能力達55千克以上。該產能可構建起山東區域黑水虻穩定種群，并可全年穩定供應北方地區。

　　凈化黃河“毛細血管”，開創有機廢棄物循環利用新模式

　　“黑水虻對有機廢棄物的轉化效率很高。”為證明這句話，李路勝向記者列出幾個數字：1克蟲卵生活期內可處理約10公斤廢棄物，并形成2.5公斤有機肥和1.5公斤優質鮮蟲。

　　為提高其轉化效率，李路勝團隊分別對雞糞、豬糞、餐廚垃圾等進行試驗，得出不同底物、投喂方式等條件下的轉化效率參數，根據參數設計出盒式和層式兩種機械化轉化設備，7項專利技術由此誕生。

　　糞便運輸會污染環境，增加成本。長期深耕基層的李路勝提出的“畜禽養殖與黑水虻生物處理廢棄物”現場一體化模式解決了這個難題。

　　該模式在養殖場糞污暫存區建設處理設施，采用“微生物+黑水虻”聯合處理，可使糞污運輸干重減少50%，臭味明顯減少；同時，處理糞污后獲得的黑水虻鮮蟲可直供加工基地。

　　聊城市鼎順養殖有限責任公司是李路勝對口幫扶的單位，公司負責人石正雪是該模式的受益者，他表示：“這種模式解決了養殖中糞污污染大、處理難問題；同時黑水虻幼蟲還能給養殖場帶來經濟效益，我們獲益巨大。”

　　廚余垃圾是黑水虻的“最愛”，但其含水量和糖分高，不適宜直接用于飼養黑水虻。

　　對此，李路勝團隊通過產學研合作提出了腐敗瓜果厭氧發酵生產酵素，其余廚余垃圾飼養黑水虻，發酵產生的酵素噴淋底物促進黑水虻采食的“餐廚垃圾黑水虻和酵素二元處理模式”。

　　該生產模式因其獨特的生態環保特點榮獲2020年度山東省循環經濟十大創新成果獎。

　　華中農業大學教授張吉斌認為上述模式解決了高含水量廚余垃圾處理難問題，實現了生物轉化有機廢棄物的綠色循環、閉環發展。

　　山東是畜牧業主產省份，養殖糞便化學需氧量排放量占全省的68%，氨氮占37%；餐廚垃圾數量龐大、處理困難且弊端明顯。

　　李路勝認為，這些困擾人類的難題，卻是黑水虻大有可為的天地，特別是在黃河流域生態保護和高質量發展上升為國家戰略、沿黃區域生態保護紅線被嚴格劃定的形勢下，黑水虻廣泛推廣可緩解黃河流域農業農村環境面源污染，有助于黃河“毛細血管”的凈化。