荷蘭消費者協會說應重視養殖雞抗生素耐藥問題

　　荷蘭消費者協會1月31日發布新聞公報說，目前荷蘭市場上來自集約化家禽養殖場的雞肉中99%都存在抗生素耐藥性風險，并希望引起荷蘭政府和消費者的足夠重視。

　　根據荷蘭消協調查結果，“風險”是指家禽養殖場的雞感染了產超廣譜β-內酰胺酶陽性細菌。這種細菌能夠分解青霉素類、頭孢菌素類以及氨曲南等抗生素，對抗生素類藥物具有耐藥性。

　　公報說，集約化養殖是導致家禽超廣譜β-內酰胺酶問題的根本原因，而家禽養殖業和畜牧業濫用抗生素也增加了食品安全隱患。據悉，在給養殖雞注射抗生素后，雞經過幾代繁殖就會對抗生素產生足夠的耐藥性。此外，集約化養殖的家禽生活在一個很小的空間內，更加速了細菌傳播的速度和范圍。

　　荷蘭消協主任巴特·科姆貝說，政府雖然采取了一定措施，使2011年家禽養殖場抗生素使用量與2009年相比有所下降，但整治力度整體還不夠。

　　荷蘭家禽和雞蛋產品協會發言人也表示，2011年荷蘭家禽養殖場抗生素使用量比2009年同期下降了28%，今后數年我們還將繼續控制并降低抗生素使用量。我們認識到了超廣譜β-內酰胺酶問題的嚴重性，但這個問題需要時間來解決。