霉菌超標！湖北省通告1批次不合格產品

　　國家市場監督管理總局發布《市場監管總局關于5批次食品不合格情況的通告》〔2019年 第41號〕，涉及蘇寧易購百福加食品專營店（經營者為湖北省武漢百福加食品有限公司）在蘇寧易購（網店）銷售的、標稱湖北省洪湖市老曹家水產食品股份有限公司生產的洪湖藕粉（原味）。近日，湖北省市場監督管理局通告不合格食品核查處置情況。

　　（一）抽檢基本情況

　　中國食品發酵工業研究院有限公司受國家市場監督管理總局委托，抽自蘇寧易購百福加食品專營店（經營者為湖北省武漢百福加食品有限公司）在蘇寧易購（網店）銷售的、標稱湖北省洪湖市老曹家水產食品股份有限公司生產的洪湖藕粉（原味）（生產日期：2019年6月5日），抽樣單編號為GC19000000001630720，經抽樣檢驗，霉菌項目不符合GB19640-2016《食品安全國家標準 沖調谷物制品》要求，檢驗結論為不合格。

　　（二）對企業違法違規行為依法處罰情況

　　1.經營環節。經查，武漢百福加食品有限公司經營不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項的規定，應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進行處罰；鑒于當事人已依法履行進貨查驗等義務，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條第一款的規定，武昌區市場監管局對當事人免于處罰。

　　2.生產環節。經查，當事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定，構成了生產銷售不合格食品的行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一項、第一百三十四條的規定。洪湖市市場監管局決定對當事人的違法行為給予以下行政處罰:1.沒收不合格的食品225袋；2.沒收違法所得人民幣1320元整；3.處罰款人民幣65000元整；4.責令停產停業。

　　（三）原因排查及企業整改情況

　　1.經營環節。武漢百福加食品有限公司收到抽檢不合格報告后，立即對抽檢不合格產品采取了召回措施，于2019年9月12日在銷售渠道蘇寧易購網上張貼召回公告，并且停止銷售其它批次洪湖藕粉（原味）產品。該公司已經加強組織學習，嚴格審查供貨商的資質及檢測報告，索要供貨商的資質及票據，確保杜絕類似的事情再次發生。

　　2.生產環節。經查，產品不合格原因是儲存不當導致。該批次產品存放在倉庫靠近窗戶的地方，窗戶密閉不嚴，因多雨天氣潮濕，導致產品吸潮而產生霉菌超標。該企業采取了以下整改措施：召開了質量管理人員會議表示要吸取深刻教訓，加強員工的責任心培養。并購進大型滅菌設備，對以后的產品進入車間灌裝前進行微波殺菌后再包裝，確保產品質量安全。洪湖市市場監管局對該企業產品進行了復查，復查結果合格。