鞣花酸可抑制乳腺癌細胞生長

石榴、越橘、樹莓等水果中富含的鞣花酸能顯著抑制人類乳腺癌細胞生長，促進癌細胞凋亡。由哈爾濱醫科大學第四附屬醫院劉明教授等人完成的科研項目《鞣花酸通過TGF-β/Smads通路抑制乳腺癌細胞生長的機制》為果蔬預防乳腺癌提供了重要的理論依據。劉明圍繞水果抗癌的系列研究課題曾多次獲國家自然科學基金等支持，近日又獲該省杰出青年基金資助。

在此項研究中，課題組嘗試將石榴、越橘、樹莓等水果中的鞣花酸與乳腺癌細胞混合培養，發現前者能夠顯著抑制后者的生長。觀察結果表明，隨著鞣花酸濃度的逐步增加，其抑制乳腺癌細胞生長的作用也隨之增強。5微克/毫升~30微克/毫升的鞣花酸對乳腺癌細胞系MCF-7的抑制率呈逐步上升的趨勢，最高抑制率可達90%。

微陣列基因芯片實驗結果也顯示，鞣花酸作用于乳腺癌細胞后，可使SMAD3基因的表達顯著增強，使細胞周期調控蛋白的表達發生變化，包括P21表達升高，細胞周期依賴蛋白E表達降低，最終導致Rb蛋白的低磷酸化，使細胞周期阻滯于G0/G1期，由此抑制了乳腺癌細胞的生長。這一研究結果為鞣花酸預防及抑制乳腺癌的發生、發展找到了確切的科學依據。