食藥監總局抽檢焙烤食品樣品21批次不合格1批次

　　15日，國家食品藥品監督管理總局官網發布通告稱，近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、飲料、焙烤食品和酒類等6類食品918批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品910批次，不合格樣品8批次。

　　 本次抽檢的焙烤食品主要包括冷加工糕點、熱加工糕點和餅干。抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《糕點、面包衛生標準》（GB 7099-2003）、《餅干衛生標準》（GB7100-2003）等標準及產品明示標準的要求。抽檢項目包括焙烤食品中重金屬項目鉛，食品添加劑項目苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、鋁的殘留量（干樣品，以AL計）、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、二氧化硫殘留量、三氯蔗糖、紐甜、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG），微生物指標菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數，非食用物質富馬酸二甲酯、溴酸鉀、三聚氰胺和品質指標酸價、過氧化值共34個指標。抽檢糕點、餅干樣品共21批次，覆蓋5個生產省份的17家生產企業。不合格樣品數為1批次，檢出不合格的檢測項目為防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和。

　　 對抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險。各級食品藥品監管部門將對違法行為嚴格查處，特別是對違法違規使用食品添加劑的行為將從嚴懲處；對涉嫌刑事犯罪的將移交公安機關，依法追究刑事責任；查處情況于2016年5月31日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。