研究：地中海飲食可降低子宮癌風險

　　此前有諸多研究發現地中海飲食可幫助降低罹患心臟病、中風、認知障礙（如阿爾茨海默病）的風險減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷。

　　而最新發表在《英國癌癥期刊 (British Journal of Cancer)》（BJC）上的一項研究表明，地中海飲食還可降低女性罹患子宮癌癥的風險。

　　該項研究樣本涉及了5000多名意大利女性，她們每天攝取的食物種類包括蔬菜、水果、堅果、谷類、豆制品、魚類等單不飽和脂肪酸類食物至少達9種，同時她們攝入較少的紅肉類食物和奶乳制品，并配有適量的紅酒。研究者發現這些長期堅持“地中海飲食”的女性患子宮類癌癥的概率降低了57%；同時一般攝取食物達到6種以上的患子宮類癌癥概率降低了46%，而當他們的食物種類減少到5種，則癌癥概率僅降低34%；那些每天攝取食物在低于5種類型的罹患乳腺癌的概率顯著增高。

　　來自IRCCS-Istituto Farmacologiche基金會領銜該研究的作者Cristina Bosetti博士表示，這項研究說明健康的飲食平衡可以降低女性罹患子宮癌癥的風險，并讓我們認識到每日所攝入的飲食是如何在體內產生作用，并是如何影響癌癥的發病率的。

　　該研究由意大利癌癥研究學會和瑞士營養科學協會及瑞士抗癌協會聯合開展的，英國每年有8500名子宮癌新增患者，較上世紀90年代增加了50%，英國癌癥學會健康信息部主任Julie Sharp博士認為，在過去，我們知道年齡和超重都將提高女性罹患子宮癌癥的風險，而現在的發現讓我們意識到地中海飲食可以顯著降低癌癥的風險，由于這項研究是基于我們過去幾年來的飲食，因此還需要進一步的研究。

　　癌癥的發生主要是受年齡和基因的影響，但是我們不得不承認，一個健康的生活方式在降低某些癌癥風險時也具有重要的作用，不抽煙、保證健康的體重，積極，減少酒精攝入等都可以降低癌癥風險。

　　聯合國教科文組織 (UNESCO) 于2010年11月17日將地中海飲食列入了西班牙、希臘、意大利和摩洛哥聯合擁有的非物質文化遺產，肯定了它不僅是這些國家重要的歷史和文化產物，也是對世界文明的巨大貢獻。