一、原理利用硫酸及催化劑與食品試樣一同加熱消化，使蛋白質分解，其中C、H形成CO2、H2O逸出，而氮以氨的形式與硫酸作用，形成硫酸銨留在酸液中。然后將消化液堿化，蒸餾，使氨游離，用水蒸氣蒸出，被硼酸吸......
摘要:紅三葉Trifoliumpratense和紫花苜蓿Medicagosativa是蛋白質含量高的優質豆科牧草,但是研究發現紫花苜蓿在青貯過程中其蛋白質的降解率要高于紅三葉,造成苜蓿蛋白質利用率降低......
摘要:以揚麥9號和徐州26兩個蛋白質含量不同的小麥品種為材料,利用人工氣候室模擬灌漿期高溫環境,研究了高溫對小麥籽粒蛋白質組分和植株游離氨基酸含量的影響。結果表明,高溫處理顯著提高了小麥籽粒蛋白質及清......
摘要:以普通玉米掖單22和高油玉米高油115為材料,研究了不同供氮條件下玉米籽粒中蛋白質及其組分的含量、清蛋白和球蛋白含量、醇溶蛋白和谷蛋白含量、籽粒氨基酸總量以及氨基酸組分含量的品種差異。結果表明,......
摘要采用蛋白質連續累進提取法與組分快速提取法測定了21個小麥面粉樣品的蛋白質組分,以比較兩種蛋白質組分分析方法的特點。連續累進提取法將小麥蛋白質分離成清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白;快速提取法將小麥......
[摘要]以商品代豁眼鵝為供試動物,日糧的代謝能(ME)含量設置5個水平,分別為9.61,10.45,11.29,12.12和12.96MJ?kg,粗蛋白(CP)含量分別設為140,160,180和20......
摘要試驗結果表明:在2種土壤質地條件下噴灑2%CO(NH2)2均有利于提高蛋白質含量和各蛋白組分,且粗蛋白含量壤土>輕壤土。筆者選擇2種不同土壤質地和肥力,探討不同養分葉面噴施對強筋小麥粗蛋白和......
摘要試驗結果表明:在2種土壤質地條件下噴灑2%CO(NH2)2均有利于提高蛋白質含量和各蛋白組分,且粗蛋白含量壤土>輕壤土。筆者選擇2種不同土壤質地和肥力,探討不同養分葉面噴施對強筋小麥粗蛋白和......
摘要試驗結果表明:在2種土壤質地條件下噴灑2%CO(NH2)2均有利于提高蛋白質含量和各蛋白組分,且粗蛋白含量壤土>輕壤土。筆者選擇2種不同土壤質地和肥力,探討不同養分葉面噴施對強筋小麥粗蛋白和......
摘要試驗結果表明:在2種土壤質地條件下噴灑2%CO(NH2)2均有利于提高蛋白質含量和各蛋白組分,且粗蛋白含量壤土>輕壤土。筆者選擇2種不同土壤質地和肥力,探討不同養分葉面噴施對強筋小麥粗蛋白和......