5～8周齡肉鵝能量和蛋白質營養需要量研究

[摘　要]　以商品代豁眼鵝為供試動物, 日糧的代謝能(M E) 含量設置5 個水平, 分別為9. 61, 10. 45, 11. 29,12. 12 和12. 96MJ?kg, 粗蛋白(CP) 含量分別設為140, 160, 180 和200 g?k g 4 個水平, 采用5×4 因子設計進行飼養實驗, 研究了日糧能量和粗蛋白水平對肉鵝生產性能和胴體品質的影響。結果表明, (1) 日糧M E 水平對5～ 8 周齡肉鵝平均日增重影響不顯著(P > 0. 05) , 但對平均日耗料量和料重比影響極顯著(P < 0. 01) ; 日糧CP 水平對5～ 8周齡肉鵝平均日耗料量和平均日增重影響均不顯著(P > 0. 05) , 但對料重比影響顯著(P < 0. 05) ; 日糧M E 水平為12. 12MJ?k g, CP 水平為160 g?kg 時可獲得理想的生產性能; (2) 日糧M E 和CP 水平對肉鵝全凈膛率, 胸肌率, 相對肝重和腿肌率影響均不顯著(P > 0. 05) ,M E 對腹脂率和皮脂率影響極顯著(P < 0. 01) , CP 對腹脂率影響顯著(P < 0. 05) , 對皮脂率影響不顯著(P > 0. 05) ,M E 水平與腹脂率和皮脂率間存在很強的正相關關系。通過本試驗并結合生產實際認為, 5～ 8 周齡肉鵝適宜的能量和粗蛋白營養需要量分別為12. 12MJ?k g 和160 g?k g。