3000年前，史前工人就開始“吃外賣”了

從古代的碎屑中可以看出，饑餓的勞動者會吃方便食品，比如去殼后的大麥。

大約3000年前，生活在農村的人們就開始把搗碎的谷物送給阿爾卑斯山的銅礦礦工，這表明早在青銅時代，“送餐”就已經成為一種生活方式。

維也納奧地利科學院的Andreas Heiss和同事在普里格利茨-加斯泰爾發現并分析了一些植物遺跡。普里格利茨-加斯泰爾是公元前11世紀的一個采礦定居點，位于今天的奧地利的東阿爾卑斯山。在對樣本的掃描顯微鏡圖像中，研究小組發現了被浸泡在液體中的碎大麥和谷子，這些液體可能是水或牛奶。

谷物被去殼和研磨，但研究人員在那個地點既沒有發現研磨谷物的工具，也沒有發現丟棄谷物的外殼。在近日發表于研究人員說，這些物品的缺失表明，其他地方的農業社區通過給礦工送飯來支持他們。

礦工們的食物可能是多種多樣的：在這些地點研究動物遺骸的其他小組已經鑒定出了豬肉骨頭。在近日發表于美國《科學公共圖書館》的研究中，Heiss和團隊還發現了扁豆和一系列水果和堅果的痕跡，包括榛子、覆盆子、草莓和山楂，這些可能都生長在附近。