日本味之素將推出獲得特定保健品認證飲料
1月12日，據日媒報道，日本味之素旗下的味之素AGF將于3月8日推出一款獲得特定保健品認證的飲料，“Assist water” 。該飲料中配有來源于咖啡豆的難消化性咖啡豆甘露寡糖，每天飲用一瓶，就有調整腸道菌群、抑制脂肪吸收的功效。其料味道與水一樣，沒有異味。也可以配合著飯菜飲用。 該飲料作為特定保健品，將通過日本的超市和便利店銷售。每瓶500毫升，預計價格為150日元。......閱讀全文
日本味之素將推出獲得特定保健品認證飲料
1月12日，據日媒報道，日本味之素旗下的味之素AGF將于3月8日推出一款獲得特定保健品認證的飲料，“Assist water” 。該飲料中配有來源于咖啡豆的難消化性咖啡豆甘露寡糖，每天飲用一瓶，就有調整腸道菌群、抑制脂肪吸收的功效。其料味道與水一樣，沒有異味。也可以配合著飯菜飲用。 該飲
日本食品企業將食品安全作為生存之本
日前，通過采訪日本兩家大型食品企業在食品安全管理方面的措施，記者親身感受到日本食品企業以“食品安全是企業生存之本”為宗旨，認真履行社會責任，根據消費者需要提供服務。 記者日前分別采訪了日本最大的食用油企業日清奧利友公司和日本食品業巨頭味之素集團。日清奧利友公司創立于1907年，味之素集團創
英國就人工合成二氫辣椒素酯用于食品補充劑征求意見
日本味之素公司向英國食品標準局發布一項申請，請求將人工合成的二氫辣椒素酯（dihydrocapsiate）用于減肥類食品補充劑。 二氫辣椒素酯是一種天然存在于辣椒中的辣椒素酯類物質。然而它在辣椒中的含量較低，為滿足生產需要，日本味之素計劃人工合成二氫辣椒素酯。 該公司指出，二氫辣椒素酯可以提
日本開發新型催化劑，利用小型設備可生產氨氣
據日媒報道，日本味之素和東京工業大學將合作創立新公司《燕子BHB》。該新公司利用東京工業大學發明的新型催化劑，可使用小型設備產氨氣。 氨氣應用于食品、醫藥品中，其用途非常廣泛。如味之素在氨基酸的發酵生產過程中，作為輔料大量使用氨氣。據統計，全世界一年的氨氣生產量約為1億6千萬噸。現在氨氣的
得不到說明書支持－味之素相關賴氨酸ZL宣告無效
2011年2月28日，北京市高級人民法院開庭審理日本味之素訴國家知識產權局ZL復審委員會一案。此案源于2009年9月ZL復審委做出的一項ZL無效宣告請求審查決定。 2008年8月22日，大成集團下屬公司長春大合生物技術開發有限公司向ZL復審委員會提出ZL權無效宣告請
日本麒麟啤酒宣布將利用人工智能技術生產啤酒
日本第四大飲料巨頭麒麟集團（Kirin Holdings）旗下麒麟啤酒（Kirin Brewery）近日表示，將在啤酒生產過程中加入人工智能（AI）技術，以減少專業人員培訓時間，縮短產品開發周期。 麒麟啤酒已與三菱綜合研究所（Mitsubishi Research Institute）達成
海外代購保健品火爆－“洋保健品”不是100％安全
導讀：現如今，隨著生活水平以及國人健康意識的提高，越來越多人選擇海外代購保健品，在許多購物網站和微信朋友圈也總能看到代購保健品的信息，葡萄籽膠囊、膠原蛋白、骨骼保健……，這些保健品之所以如此受到歡迎，主要是因為其“純天然”、“無副作用”、“海外標準更高”等標簽。然而“洋保健品”就一定安全嗎？
氨基酸的工業發展史
谷氨酸是世界上第一個工業化生產的氨基酸單一產品。1908年，日本味之素公司創始人池田菊苗（Kikunae Ikeda）在實驗室中偶然發現：在海帶浸泡液中可提取出一種白色針狀結晶物，該物質具有強烈鮮味，結果分析表明它是谷氨酸的一種鈉鹽。池田菊苗最后找到了一種工業化生產味之素的新途徑，即利用小麥粉加工淀
亂吃增高保健品反而難拔高－促發育保健品將退市
8月1日，國家食品藥品監管局發布《保健食品功能范圍調整方案(征求意見稿)》，擬取消促進(改善)生長發育等多項保健食品功能。8月7日，在自治區婦幼保健院舉行的暑期矮小患者健康教育大講堂上，專家呼吁，家長不要亂給孩子吃促生長類的保健品，這類產品中多添加了激素，容易導致性早熟，反而長不高。 絕大
關于氨基酸的工業發展歷史介紹
世界上最早從事氨基酸工業化生產的是日本味之素公司的創造人菊地重雄。菊地20世紀40年代初在實驗室中偶然發現：在海帶浸泡液中可提取出一種白色針狀結晶物。該物質具有強烈鮮味，分析結果表明它是谷氨酸的一種鈉鹽。菊地重雄最后終于找到一種工業化生產味之素的新途徑即利用小麥粉加工淀粉后剩下的“面筋”為原料，
綠茶保健品，慎吃
近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了綠茶兒茶素安全性的科學報告，報告指出，每天攝入800毫克或以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG，兒茶素的一種）可能會導致轉氨酶升高，增加肝損傷風險。看到這個報告，很多人問，這是不是意味著喝綠茶會增加肝損傷風險？針對這個報告，跟大家說明幾件事。圖片來源于網
日本推廣采血篩查患癌風險－可篩查乳腺癌肺癌
據日本媒體19日報道，日本越來越多的醫療機構正在引進通過測定解析血液中20種氨基酸的濃度變化，來檢測患癌可能性的篩查法。報道稱，其優點是每次只需采血約5毫升，即可同時檢查幾種癌癥，十分方便。接受檢查的人員被指出風險較高時再接受該癌癥的精密檢查。 該檢查被稱為“氨基酸指標癌癥風險篩查法(AICS
保健品何時摘下“尷尬”標簽
近日，國家市場監管總局聯合工信部、公安部等多個部門，在全國范圍集中開展為期100天的聯合整治“保健”市場亂象的百日行動。保健食品廣告不得有表示功效、安全性的斷言或者保證；不得涉及疾病預防、治療功能…… 年終歲末正是保健品消費的高峰期，中國消費者協會也于1月18日發布消費提示：在面對保健品時，
歐盟怎么管保健品宣傳
保健品與人們的健康息息相關，各國政府高度重視對保健品宣傳的監管。全球范圍看，歐盟對保健品監管較為嚴格。讓我們看看，歐盟是如何管理保健品宣傳的。 在歐盟，保健品的正式名字是膳食補充劑。歐盟食品安全局明確表示：“膳食補充劑作為食品接受監管。”保健品是食品，不是藥，所以絕不能稱有“治病”效果。這是中
保健品“坑老”，該治了！
既要加強源頭治理，規范市場供給，又要強化過程監管，不讓漫天要價、坑老害老的假冒保健品有生存空間。更重要的是，必須加大力度狠打虛假宣傳等違法營銷手段。 我家有一位“月光族”，不是工作不到一年的弟弟，而是70多歲的外婆。外婆每月有近3000元退休金，在哈爾濱養老。本來生活無憂，經年累月還攢了幾萬元
“營養食品”不是保健品
標稱“食字號”的營養食品并非傳統意義的保健食品，不一定具有產品包裝所標注的服用效果。市工商局近期對本市流通領域經銷的、宣稱有功效成分的食品進行了質量監測，發現其中審批文號為“健字號”的保健食品合格率達到89.7%;但衛生許可證號為“食字號”的營養食品合格率僅63.6%，質量情況令人擔憂。
繞開假保健品的“坑”
一直以來，有關食品、保健食品欺詐和虛假宣傳的現象屢禁不止，一些消費者尤其是老年消費者更是甘愿受騙。去年底以來，全國各地食藥監部門展開了食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治活動。記者在調查采訪中發現，政府部門整治違法企業是一方面，但作為消費者，業內人士特別提醒，凡聲稱疾病預防、治療功能的保健品，一
中外保健品大打“植物戰”
中藥提取物出口攀升不少洋貨"出口轉內銷" 銀杏葉提取物、越橘提取物、人參提取物……走出國門紅遍全球的"植物提取物"近日有了國際商務標準，而參與制定的上市公司或將受益，銷售也將更有"底氣". 統計數據顯示，2013年一季度植物提取物出口額高達3.3億美元，占中藥商品出口額的47%,而美
美國終裁決定對中國和印尼輸美味精征收反傾銷稅
美國國際貿易委員會23日宣布終裁結果，認定中國和印尼輸美味精對美國相關產業構成實質損害，美方將對此產品征收反傾銷稅。 國際貿易委員會當天發表公告，顯示6名委員中的5人認為中國和印尼輸美味精對美國產業造成實質損害。基于這一終裁結果，美國商務部將通知海關對中國和印尼產品正式開征反傾銷稅。
各地“坑老”保健品層出不窮－盤點各國對保健品如何監管
據中國之聲《全球華語廣播網》報道，隨著老年人購買力不斷增強，加上自身對健康的格外關注，一些人由此看到了“商機”，想方設法誘使老年人大量高價購買保健品。 在安徽省六安市解放中路伯爵酒店門口，最近有二三十位老人手拿保健品追著商家，聲稱要退貨。在警方干預下，老人去了名為六安市乾茂商行的公司辦理了退貨
保健品違法添加化學藥物現象普遍－五類保健品成重災區
隨著近年來人們對養生保健的愈加重視，服用保健食品成為醫藥消費大趨勢。但殊不知，一些保健品不僅無益于養生，反而對身體健康帶來極大損害。記者了解到，如今國家監管法律法規相對滯后，國內保健食品市場混亂，保健品非法添加化學藥物現象普遍，成為國家食品藥品監管部門近期監管重點。 保健品非法添加化學藥物
這些半導體技術中國尚未掌握（三）
15 、血液診斷設備國家食品藥品監督管理局指定北京市醫療器械檢驗,所將全球血液診斷設備制造商老大——日本希森美康的血細胞分析儀做為國家標準,以此來審查檢測全國所有血細胞計數設備的質量和日常精確度管理的提升。16、全球氧化鋅避雷器領先企業——東芝三菱電機產業系統株式會社(tmeic)向中國首條
保健品離心機分類方法
保健品離心機分類方法有多種。1、按速度可分：保健品低速離心機和保健品高速離心機。2、按結構可分：保健品臺式離心機和保健品落地式離心機。3、按容量可分：保健品微量離心機和保健品大容量離心機。4、按產地可分：國產保健品離心機和進口保健品離心機。5、按作用可分：保健品濃縮離心機和保健品澄清離心機。6、按分
保健品添加違禁成分將重罰
本報訊 昨天，《北京市2009年打擊在保健食品中違法添加非申報成分專項整治行動方案》出臺，這意味著明年本市銷售的保健食品將進行隨機“體檢”，不合格者最多可處以違法收入5倍的罰款，甚至被吊銷生產執照。 市藥監局副局長盧愛麗介紹，此次專項整治將重點檢查生產企業的原料存放地、生產現場和相關記錄，
保健品離心機分類方法
保健品離心機分類方法有多種。1、按速度可分：保健品低速離心機和保健品高速離心機。2、按結構可分：保健品臺式離心機和保健品落地式離心機。3、按容量可分：保健品微量離心機和保健品大容量離心機。4、按產地可分：國產保健品離心機和進口保健品離心機。5、按作用可分：保健品濃縮離心機和保健品澄清離心機。6、按分
保健品能否緩解脂肪肝
吉林讀者李先生問：我父親最近檢查發現脂肪肝，有朋友推薦他使用某種護肝類保健品，說是可以治療脂肪肝，請問靠譜嗎？ 東南大學附屬中大醫院感染性疾病科主任醫師吳培解答：不靠譜。保健品不是藥品，它頂多起到一定的輔助作用，依靠保健品來改善脂肪肝屬于偽科學。對于具有敏感體質、肝功能異常的人來說，過度服用
膠原蛋白的保健品行業應用
膠原蛋白是人體骨骼，尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。而膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的工具。骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥基磷灰石共同
關于D蘇氨酸的理化性質介紹
D-蘇氨酸是一種化學物質，分子式是C4H9NO3。 １、D-蘇氨酸的性狀 白色結晶或結晶性粉末；易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿；味甜。 ２、D-蘇氨酸的物理化學性質 熔點 274°C 比旋光度 28° (c=6, water) 水溶性 soluble ３、D-蘇氨酸的質量標準 符合
谷氨酸鈉的研究歷史
1866年，德國人雷哈生利用硫酸水解小麥面筋，最先分離出谷氨酸。1908年，日本池田菊苗教授采用水提取和結晶的方法，從海帶中分離出谷氨酸，制成一種新型的調味品，并將其味道命名為Umami（鮮味）。池田菊苗注意到日本木魚和海帶的魚湯均具有一種特別的滋味，而當時他并未對這種味道進行過任何科學描述，且這種
谷氨酸鈉的研究簡史
1866年，德國人雷哈生利用硫酸水解小麥面筋，最先分離出谷氨酸。 1908年，日本池田菊苗教授采用水提取和結晶的方法，從海帶中分離出谷氨酸，制成一種新型的調味品，并將其味道命名為Umami（鮮味）。 池田菊苗注意到日本木魚和海帶的魚湯均具有一種特別的滋味，而當時他并未對這種味道進行過任何科學