榴蓮與酒同食會致命無科學依據
近日，網上有一則帖子稱，吃榴蓮后立即喝酒，就等于吃砒霜，極易導致酒精中毒，嚴重時會致命。這不禁讓愛吃榴蓮的朋友感到恐慌，那么這種說法究竟有沒有科學依據呢？就此，蘭州晨報記者向省人民醫院消化科主任馬欣進行求證，得到的答復是榴蓮與酒同食會致命無科學依據。 “榴蓮＋酒＝致命毒藥？”最近，一條微信在網上瘋傳，把“榴蓮＋酒”推上了風口浪尖，一時間“吃榴蓮后喝酒會致命”的傳言紛紛擾擾。吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉。因為榴蓮對乙醛脫氫酶有抑制作用。飲酒之后，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴蓮卻使乙醛脫氫酶的活動減弱了七成，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易醉，甚至引起酒精中毒。榴蓮吃的量少的話，可能影響不大，如果過量，達到一定程度，外加酒的量也大，這時候就非常容易引起酒精中毒，甚至危及生命。除此之外，喝酒時吃西瓜、桃子、山楂等水果，也會造成腸胃不適，甚至食物中毒。 這種說法究竟靠不靠譜？省人民醫院消化科......閱讀全文
警惕食品中苯甲酸超范圍使用－進口商需關注
在國家質檢總局2017年公布的未予準入的食品化妝品信息中，近40批食品因違規使用食品添加劑苯甲酸而被退運或銷毀。涉及具體產品有口味手指餅、口味碳酸飲料、威化餅、榴蓮餅、水果味雞尾酒、圖案餅干、白葡萄酒、粉圓、口味撈面、汽水等。 據江蘇常熟檢驗檢疫局進口食品檢驗人員介紹，苯甲酸又稱安息香酸，常用
潘長江賣酒涉嫌虛假宣傳，直播賣酒如何規范？
3月15日，“潘長江賣酒涉嫌虛假宣傳”登上微博熱搜，這事件源于3月初的一場酒水專場直播中，知名演員潘長江一邊推銷著茅臺虎年生肖酒，一邊說“我和茅臺董事長認識十幾年了，昨晚我把他灌醉了，讓他簽合同給我定價權。”還說道，“這款茅臺虎年生肖酒，酒廠肯定要虧錢的，市場價一直4萬多（一箱），我2萬多就賣。
發改委嚴查酒價－一線酒企再次被點名
據悉，國家發改委日前下發《關于組織開展全國煙酒市場價格專項巡查的通知》（以下簡稱“通知”）。通知要求各地發改委、物價局、市場監督管理局立即行動，一旦出現煙酒市場價格異常波動情況，要加大巡查頻次和力度。 值得一提的是，通知下發的當日，國家發改委價監局在京召開了白酒行業價格法規政策提醒告誡會，會議
華北理工大學對現代榴蓮基因組研究取得新突破
記者11月14日從華北理工大學獲悉：該大學王希胤課題組對現代榴蓮基因組研究取得新突破。近日，《Plant Physiology》在線發表了王希胤課題組題為“Recursive paleohexaploidization shaped the durian genome”的研究論文。課題組對榴蓮
華北理工大學對現代榴蓮基因組研究取得新突破
從華北理工大學獲悉：該大學王希胤課題組對現代榴蓮基因組研究取得新突破。近日，《Plant Physiology》在線發表了王希胤課題組題為“Recursive paleohexaploidization shaped the durian genome”的研究論文。課題組對榴蓮基因組進行了重新分
國家質檢總局公布10月進境不合格食品名單
日前，國家質檢總局在其官網公布的2015年10月進境不合格食品信息顯示，共有191批進口食品被檢出不合格，種類包括飲料類、餅干類、酒類等。 記者從不合格名單發現，共25批次酒類產品被檢出不合格，品質不合格、超范圍使用食品添加劑問題突出。產自法國的2014合題白葡萄酒、圣龍香檳葡萄酒；產自西班
美國擬取消葡萄酒和蒸餾酒的部分灌裝標準
據美國聯邦公報消息，2019年7月1日，美國聯邦酒精煙草稅務貿易局（TTB） 發布2019-13768號文件，提議取消除最低標準以外的所有葡萄酒容器灌裝標準。 TTB法規中使用的術語“灌裝標準”是指容器中的液體量，TTB現行法規規定了在美國銷售的葡萄酒和蒸餾酒容器的特定灌裝標準，如750、50
澳新擬批準果膠與卡拉膠作為葡萄酒加工助劑
據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2月20日據澳新食品標準局發布06-17公告，擬批準果膠與卡拉膠作為葡萄酒加工助劑。征求意見截止2017年4月3日。 本次申請由澳洲葡萄酒生產商協會提交。該協會申請將果膠與卡拉膠作為葡萄酒加工助劑，用于去除葡萄酒生產過程當中的熱不穩定蛋白質，進而起到澄清劑
世界酒文化研究院首創“葡萄酒與旗袍的藝術”
日前，由世界酒文化研究院主辦的“葡萄酒與旗袍的藝術”活動在深圳舉行。酒類經銷商、專家等50多名嘉賓參與了該活動。 據悉，本次“葡萄酒與旗袍的藝術”活動，是由世界酒文化研究院首創，充分結合了葡萄酒與旗袍的藝術共性，讓在場嘉賓感受到藝術的共通。 葡萄酒以藝術家的角色濃郁了人的味覺，散發出酒
Parker派克漢尼汾：葡萄酒與醋之間的細微界限
Parker派克漢尼汾：葡萄酒與醋之間的細微界限?? 位于美國的阿肯色州的Post酒莊是加州與紐約之間歷史zui悠久的商業酒莊。酒莊的創建人雅各布?波斯特（Jacob Post），于1872年從德國移到美國阿肯色州的阿拉特斯市，并開始種植葡萄。???? 此后，雅各布?波斯特的后人建立了Post酒
葡萄酒怎么脫脂
脫酯類物質需要用蒸餾的方法，沒有其他簡單的方法。但蒸餾后那就是白蘭地而不是葡萄酒了。
酒鬼酒恢復包裝生產
受產品包裝生產線完成整改消息刺激，酒鬼酒股價昨日開盤后震蕩上揚。截至收盤，酒鬼酒股價報30.05元，漲停。 酒鬼酒3日晚間發布公告稱，截至2012年11月30日，公司對所有包裝生產線的整改工作已全面完成，2012年12月3日恢復包裝生產。但受酒鬼酒塑化劑風波的影響，市場對塑化劑已是“草木皆
高價酒偽裝廉價酒入境－深圳羅湖海關當場識破紅酒走私
近日，深圳羅湖海關對外通報，該關于10月26日查獲一名女子利用假酒標和假發票，將高檔紅酒偽裝成普通紅酒，企圖走私入境的案件。 當天下午，一名中年女子背著雙肩包，手提購物袋從羅湖口岸入境。“我們發現，她的背被壓得有點直不起來，走起路來好像也挺吃力，背包一定是裝了很重的東西。”于是，海關關員將其
酒企扎堆互聯網定制酒－標準缺失成最大軟肋
如今白酒企業加速轉型，除了推出中低端產品搶占大眾消費市場以外，各大酒企也爭相推出網絡定制酒，以期打造出“酒業小米”。不過，專家表示，白酒作為傳統行業積極擁抱互聯網營銷值得稱贊，但其銷售業績提升作用有限，要打造“酒業小米”未來之路還很長。 酒企發力互聯網白酒 日前，記者注意到，包括瀘州老窖、仰
張悟本被指曾代售白蟻酒－悟本堂否認賣酒
悟本堂門可羅雀三琦白蟻酒 28日，西部商報記者施斌調查悟本堂控股兼法人代表唐燕飛所經營的業務時發現，唐在今年1月曾到江西三琦藥業考察白蟻酒的合作，施斌稱他曾電話聯系三琦藥業銷售總監戴征法，得其證實張悟本是三琦藥業白蟻酒的代理經銷商。戴征法對記者表示，張悟本曾
酒駕“不吹”就能逃避處罰？抽血檢測讓“酒司機”現原形
有不少司機“天真”地認為，自己酒駕被查，只要不配合吹氣測試，交警就拿自己沒辦法。5月16日晚，就有這么一名司機酒駕被查，始終不配合執勤交警進行吹氣測試。最終，司機被交警部門帶去抽血。昨日，抽血檢測結果出來，217mg/100ml，屬于醉駕。 牡丹區交警大隊副大隊長張謙向記者介紹，5月16日晚
吉林省長春市開展保健酒、配制酒專項整治
近日，吉林省長春市食品藥品監督管理局開展了保健酒、配制酒生產經營專項整治活動。此次重點對全市酒類生產經營單位開展檢查，重點檢查各生產經營單位的生產原料及添加劑使用情況，索證索票情況，以及臺賬建立情況等。 一是對生產、經營、消費全部環節開展全面檢查核查，做到監管無遺漏，檢查無死角。 二是
安捷倫與北京工商大學共建國酒風味研究聯合實驗室
2024年4月10日，北京——安捷倫科技公司（紐約證交所：A）今日與北京工商大學（以下簡稱“北工商”）共同舉辦“國酒風味研究聯合實驗室”的成立揭牌儀式，儀式現場特別邀請到中國工程院院士、北京工商大學國酒研究院院長孫寶國教授出席。這所聯合實驗室是國內首個聚焦國酒風味課題開展分析研究、成果轉化、國內
中酒協將啟動白酒3C計劃－研究年份酒準入標準
大智慧阿思達克通訊社7月2日訊，周二，大智慧通訊社從中國酒業協會獲悉，協會將開展“中國白酒3C計劃”，市場關注的年份酒標準也有望制定。 中國酒業協會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉介紹，中國白酒3C計劃包括：品質誠實-科學技術研究計劃;服務誠心-白酒科普宣傳計劃;產業誠信-白酒行業誠信管理體
暗中摻增辣增度劑勾兌低度酒變身高度酒
暗中摻增辣增度劑勾兌低度酒搖身變成高度酒 個別商家受暴利驅使，在白酒中違規添加增辣增度劑 簡陋的民房、簡單的生產設備，工人將勾兌好的散裝白酒倒入瓶子里，貼上標簽，徒手壓蓋后密封，一瓶“名酒”就這樣產生了。 加工點負責人說，只要記者提供酒瓶和商標，要啥酒就有啥酒，要多少度就有多少度
酒業標準化改革啟動－誰能搶到葡萄酒、黃酒、白酒“頭彩”？
蓬萊海岸葡萄酒、通化山葡萄酒能否接軌世界，成為中國的勃艮第、香檳產區式代表？綿柔型、淡雅型白酒能否像濃香、醬香白酒那樣作為一種香型代表“登堂入室”被主管部門認可？未來2年，市場上是否將出現更多具備小產區屬性和風味特點的葡萄酒、白酒產品。目前國家標準相關管理部門正在推進的改革，很有可能給上述問題作
葡萄酒里沒葡萄－假葡萄酒？實驗檢測告訴你結果
逢年過節，走親戚的禮品里、聚會的餐桌上，葡萄酒成了常見選擇。 但有市民向壹現場記者反映，自己買到的葡萄酒怪怪的，“特別甜，但酒精味還挺沖，總體來說~~~不太好喝！不會是勾兌的吧？？” 過年期間，超市里各品牌葡萄酒都在促銷，百十塊錢就一大瓶。細看瓶身，到處洋文，連個產地都寫的稀里糊涂。 記者
我國海關監管日趨嚴格越南出口農產品受到影響
越南農產品加工與市場開發局局長稱：今年由于中國多次更改對進口食品安全管理體制機制與要求,讓該國大部分農產品在出口到中國受到巨大影響。 受影響的農產品大部分是水果，如火龍果、榴蓮、番荔枝等。具體，番荔枝和榴蓮的價格比同期下跌一半，去年番荔枝的價格為5萬-6萬越南盾/公斤（約合人民幣14.5-1
酒鬼酒已經開始接受退貨
“我們正在向各個經銷商統計退貨情況，一共可能就幾十箱。”酒鬼酒（000799）南方營銷中心（粵瓊大區）負責人袁先生對證券時報記者表示，50度酒鬼酒本身所占比例很小，而廣東人喝這款酒的也不多，存貨主要是在一些專賣店。“在渠道里存量也不多，大多已經喝掉了。” 11月21日
飲用酒分析儀簡介
常規的分析飲酒中酒精度含量。采用熱感應分析方法，飲用酒在測量之前使用濾紙進行過濾，以去掉酒中的氣體，儀器自動吸入一定體積的樣品（18毫升），然后對樣品進行加熱并分析測量，在加熱過程中伴隨著不同的測量溫度變化對應不同的化學成份含量，測量結果：酒精含量、真正濃度和原麥芽汁濃度在2分鐘內直接顯示出來并
酒劑、酊劑的制備實驗
實驗材料 谷類酒試劑、試劑盒 當歸黃芪蜜炙牛膝防風白酒黃酒蔗糖儀器、耗材 天平燒杯玻璃棒實驗步驟 1. ?將當歸，黃芪（蜜炙），牛膝，防風4味，粉碎或粗粉。2. ?按滲漉法，用白酒2400 ml與黃酒8000 ml的混合液作溶劑，浸漬48小時后，緩緩滲漉。3. ?在滲漉液中加入蔗糖840 g攪拌溶解
高檔酒造假窩點藏身民房
制假窩點藏身于民房院內，專造高檔白酒，茅臺、五糧液、劍南春應有盡有。日前，海淀工商分局聯合公安機關成功端掉一制假窩點，涉案金額高達153萬余元。目前，已將該案件線索移交相關部門進一步調查處理。 制假窩點藏身民房院內 2018年1月24日下午，海淀工商分局八里莊工商所接到屬地街道綜治辦情況通報
湖南質監介入調查酒鬼酒
對于酒鬼酒塑化劑事件，記者昨天從國家質檢部門了解到，目前已由湖南質監部門介入對酒鬼酒展開調查和檢測，檢測結果可能需要四五天時間。 據了解，湖南省質監局昨天責成管轄酒鬼酒廠家的湘西自治州質監局立即開展執法檢查等工作，并表示堅決依法從嚴查處違法行為。 湘西自治
酒鬼酒確實有“鬼”
昨日，國家質量監督檢驗檢疫總局掛出湖南省質量技術監督局最新發布的對酒鬼酒的檢測結果，稱50度酒鬼酒樣品DBP(鄰苯二甲酸酯類物質，俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04mg/kg，已要求企業整改。酒鬼酒公司相關人士昨日對記者表示，企業正高度關注此事，正在召開緊急會議，接下來會有相關措施
酒劑、酊劑的制備實驗
浸漬法 ? ? ? ? ? ? 實驗材料 谷類酒 試劑、試劑盒