院士呼吁國人走出“三鹿噩夢”
“我長期喝牛奶，由于信息不對稱，一些消費者還未從三鹿噩夢中驚醒。2015年全國奶制品抽檢合格率達99.5%，是所有食品里合格率最高的，我本人只喝國產牛奶。”中國工程院副院長、中國工程院院士劉旭的一席話贏得臺下陣陣掌聲，活動期間，他還不時喝幾口國產牛奶。這是近日在哈爾濱舉辦的“2017中國國際乳業合作大會·院士專家高端論壇”上的一幕。 當日，出席上述大會的院士專家和乳業企業負責人參加了主題為“從一杯奶開始——提升健康水平，增強人民體質”的高端對話。 “現在我們國產牛奶的優質蛋白、乳脂肪等指標不僅符合國標，還符合歐盟標準。”劉旭院士表示。但2008年的三鹿事件構成行業公信力內傷，消費者對國產牛奶信任度不高。 近十年來，國內牛奶、奶制品的安全危害因子都已形成檢測手段，且制定了國家標準。中國工程院院士、中國農業大學教授沈建忠主要從事動物源性食品安全研究，他認為，中國乳業已走出低谷，步入健康持續發展軌道。“絕大多數牛奶和奶制品都......閱讀全文
院士呼吁國人走出“三鹿噩夢”
“我長期喝牛奶，由于信息不對稱，一些消費者還未從三鹿噩夢中驚醒。2015年全國奶制品抽檢合格率達99.5%，是所有食品里合格率最高的，我本人只喝國產牛奶。”中國工程院副院長、中國工程院院士劉旭的一席話贏得臺下陣陣掌聲，活動期間，他還不時喝幾口國產牛奶。這是近日在哈爾濱舉辦的“2017中國國際乳業
三鹿問題：國產品牌的自殘悲劇
可口可樂收購匯源的結果還未塵埃落定，三鹿嬰幼兒奶粉含有三聚氰胺的奶粉安全事件又扯住人們的眼球。三鹿董事長被刑拘，石家莊市長被免職等等接踵而至的事件處理結果被相繼播放出來。姑且，不論政府對整個事件的處理速度和效率，單從企業品牌的角度看看國有品牌的自殘悲劇，就不能不讓人寒心，同時對中國品牌的發展前景產生
三鹿：標準放倒的最后一個品牌？
三鹿商標，中國馳名商標；三鹿奶粉，中國名牌產品，中國免檢產品；三鹿公司“航天乳飲料及乳粉”惟一合作伙伴、全國惟一“航天乳飲料”專業生產企業。——商標、產品、企業，三樣，可能毀在三上，毀在三聚氰胺。衛生部高度懷疑三聚氰胺污染、身陷“結石門”的石家莊三鹿集團股份有限公司聲明，立即對2008年8月6日以前
三鹿集團稱目前沒有對三聚氰胺監測標準
據三鹿集團發布的產品召回聲明稱，經公司自檢發現2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。 中新社發 呂建設 攝 ??????? 中新社石家莊九月十二日電 (記者 田張夢 高新國)記者今日走訪深陷“奶粉門”事件的石家莊三鹿集團。三鹿稱，經公司自檢發
政府沒有參股三鹿－瞞報責任主要在三鹿集團
?? 國務院新聞辦定于2008年9月13日（星期六）下午6時舉行新聞發布會，請衛生部、質檢總局和河北省負責人通報三鹿嬰幼兒奶粉安全事故有關處置情況，并答記者問。 ??? [彭博新聞社記者]三鹿集團跟地方政府，包括省政府之間有什么樣的關系？河北省政府和地方政府是不是在三鹿集團中有股份？另外有報道說，
國產牛奶質量上來了－很多指標已超過進口牛奶
本報訊 “目前國產牛奶已經發生脫胎換骨的變化，質量非常棒！”近日在南京舉辦的第八屆中國奶業大會上，中國奶業協會乳制品工業委員會副主任、優質乳工程專家顧佳升說，國產奶一點也不比進口奶差，甚至很多指標超過進口奶。 優質牛奶和奶制品的指標，除蛋白質和脂肪含量外，最重要的是生物活性物質——這才是提
三鹿“結石奶”真相
中國乳殤·現場調查 編者按 三鹿“結石奶”事件如平地一聲驚雷，讓我們對一家擁有超過50年歷史并且是市場領先者的知名企業的天然信任感被震得支離破碎，讓一個與大家日常生活息息相關尤其是直接影響我們的孩子健康和未來的行業，竟變得面目可疑。更令人痛心的是，那些我們本應完全信賴的監管部門官員，關鍵時刻往往
熊丙奇：“報銷噩夢”更是科研噩夢
每到年末，各高校都會迎來一輪科研經費的報銷高峰。最近有媒體犀利吐槽了高校科研經費體制、揭露了其報銷審批過嚴、項目設置不合理等問題，引起廣泛關注。 在不少網友看來，現在的報銷規定“這么嚴”，可還是有科研蛀蟲，動輒上千萬元的科研經費侵占案近年來時有發生。如果不對科研經費進行嚴格管理，還不知道有多
「免檢牌」三鹿的共犯
（聯合早報網訊）據香港大公報報道，中國公眾對三鹿的信任危機，已經演變為更大的對政府食品安全監管體系的信任危機。是誰發給了三鹿一手收錢，一手殘害幼童性命的「免檢」通行證？正是負有代表消費者監管食品生產企業的政府職能部門。 今年國務院大部制改革中，撤銷了國家質檢總局有關舉行各種名牌評選的職能。事
奶農摻入污染物？專家對三鹿聲明提出五大質疑
作者：毛德倩 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所 衛生部微量元素營養重點實驗室助理研究員 昨晚看到新聞，三鹿集團發布消息，稱其公司嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染，并召回8月6日以前所有的嬰幼兒配方奶粉，并稱目前流入市場的嬰幼兒奶粉大約有700噸.剛剛看到最新消息稱，是不法奶農在鮮奶中摻入了
牛奶鑒定新標準發布
農業部近日發布新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準（以下簡稱《標準》），自2016年4月1日起實施。該《標準》的修訂出臺，完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據，對維護消費者知情權，促進奶業健康發展將起到積極的推動作用。 復原乳又稱還原奶，是指把新鮮牛奶
美國可能提高牛奶標準
近日，歐盟對美國牛奶的質量提出更高要求，美國奶制品準備在體細胞計數(SCC)限量上采用更嚴格的歐洲標準。歐盟這個要求將有12月1日生效。 體細胞是牛奶的一些病變如乳腺炎的反應，這些病變可能導致金黃色葡萄球菌等致病菌數量有所增加。一個健康的奶牛產奶的體細胞大約是每毫升50000,正常值
牛奶檢測國家標準
在專家組充分調研的基礎上，《食品安全國標標準 生乳》（GB 19301-2010）中要求生乳中蛋白質含量為大于等于2.80g/100g。1984年的老國標將菌落總數分為4個等級，Ⅰ級低于50萬個/毫升，Ⅱ級低于100萬個/毫升，Ⅲ級低于200萬個/毫升，Ⅳ級低于400萬個/毫升。新國標將最低門檻調整
歐盟將制定更為嚴格的嬰兒牛奶法規
據歐洲議會網站消息，歐洲議會議員表示，近日歐洲議會就嬰兒牛奶以及有特殊醫療需求人群所用食品的標識與內含物進行了首輪投票。 據了解，通過以往的法規，消費者以及政府機關不能很好地區分哪些是適合正常人所吃的食品，哪些是適合特殊人群所吃的食品。 面對以上情況，歐洲議會擬整合現有的部分法規，
三鹿事件：防范勝于問責
繼嚴肅處理山西"9.8"尾礦庫潰壩事故有關責任人后，今日中央又痛下決心，對"三鹿"毒奶粉事件的相關領導進行了問責和處理。在對中央決定拍手稱快的同時，不禁想到，我們不僅要有事后的嚴肅處理，更應有一整套防范和杜絕此類事件發生的法律和制度。反思毒奶粉事件，起因是廠家、不法分子等為了一己之利不惜作出種種缺德
三鹿事件根源：自賤、自戕、自絕
（一）誰是真兇 嬰幼兒奶粉，顧名思義，是給嬰幼兒吃的，任何有正常智商的人，都應該知道其安全的重要性。 然而，恰是在嬰幼兒奶粉上，爆出了惡性事件。 9月16日，中央電視臺新聞聯播報道了國家質檢總局嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量專項檢查的結果:階段性檢查結果顯示，有22家嬰幼兒奶粉生產企業的69批次產品檢
記憶中的絲絲傷痛——過往乳品事件追憶
老酸奶究竟怎么了，一條微博引爆熱議 一條微博驚爆大眾，央視主持人趙普，發微博稱：“來自調查記者短信：不要再吃老酸奶(固體形態)和果凍了。尤其是孩子，內幕很可怕，不細說。”部分廠商回應，其產品中并未添加工業明膠;奶業協會副會長：正規乳企不可能添加工業明膠;媒體紛紛追問解析……?? ? ??
關于參鹿茶標準修訂的公示
為了廣泛征求社會各界意見，增強藥品生產企業對質量標準擬增修訂內容的關注度、重視度和參與度，現就參鹿茶質量標準擬增修訂草案予以公示，公示期三個月。請相關單位認真研核，若有異議，請及時來文來函，附相關說明、實驗數據和聯系方式。公示期滿未有意見者視為對擬增修訂草案內容無異議。 通訊地址：北京市東城區
三鹿集團董事長被免職－對26名三鹿事件嫌疑人實行控制
中廣網石家莊9月17日消息 河北省政府昨天上午召開新聞發布會稱，為進一步加大對三鹿集團污染事件的調查力度，在前一段公安部門已進駐企業進行調查工作的基礎上，決定再加派四個工作組進入三鹿集團進行徹底調查。 加派的四個工作組為： 一、生產流程調查組。二、三鹿集團管理和技術人員調查組。 三、出入庫和成本分
三鹿事件根子在于體制監管缺失
這里不是要求所有行政執法機構都成為像海關一樣的直屬中央管轄，而是要讓監管制度真正發揮作用，必須保證各級機構能夠完全按照法律賦予的職權，獨立 履行職責，而不放棄職守，屈從于地方利益。對照權責相等的原則，現在出了事故就把質檢部門的官員免職的做法有失公正，因為這些部門本身處境尷尬：如果主管
三鹿破產－結石兒獲賠無望
備受關注的三鹿奶粉賠償事件被畫上句號，結石患兒將無法從三鹿獲得任何賠償。 記者昨天上午獲悉，石家莊中院日前作出裁定，終結已無財產可支配的三鹿破產程序。裁定中顯示，三鹿對普通債權的清償率為零。這意味著，結石患兒將無法從三鹿獲得任何賠償。 昨天，首起結石患兒狀告三鹿討要賠償的案件正式在法
三鹿重包裝入食品業
曾因三聚氰胺事件，河北乳企三鹿的品牌被迫出售，但時隔五年后，該品牌又以有機粗糧的身份重現江湖。日前，浙江三鹿實業有限公司透露，當年競拍購得 “三鹿”商標，經過幾年的研發籌備，已開發出有機直條粗糧面、有機快速雜糧面、有機粗糧米等系列。但分析師認為，雖然此次放棄乳品，但三鹿品牌用做食品前景仍不被
三鹿奶粉如何成為國家免檢產品？
??? 石家莊三鹿集團股份有限公司11日晚發布產品召回聲明，稱經公司自檢發現2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。（9月1 1日新華網） ??? 什么是“三聚氰胺”？據衛生部專家介紹，這是一種重要的有機化工中間產品，主要用于裝飾板的制作。如果長
化學專家質疑奶農在原奶中摻入三聚氰胺說法
本報訊 “腎結石嬰兒”事件曝光后，三鹿集團稱“不法奶農向鮮牛奶中摻入了三聚氰胺”。9月12日中午，有化學專家和業內人士表示，此說法存在較多疑點。 業內人士認為，從常理判斷，奶粉中出現三聚氰胺，無非存在三種可能性：一是奶牛吃了含三聚氰胺的飼料，傳導至鮮牛奶中；二是由原料中加入，即三聚氰胺摻入鮮牛
三鹿事件：三聚氰胺檢測方法匯總
三鹿奶粉事件沸沸揚揚，各地致病患兒的致命成分——三聚氰胺檢測方法匯總 GC-MS法測定動物食品中的三聚氰胺 Spectra-Quad實現三聚氰胺含量在線檢測 超高效液相色譜_電噴霧串聯質譜法測定飼料中殘留的三聚氰胺 反相高效液相色譜法測定飼料中三聚氰胺的含量 高效液相色譜-二極管陣列法測定
牛奶果汁不沖突公眾對牛奶仍存有三大誤區
中國傳媒大學國家互聯網信息研究院協同蒙牛乳業一同發起“知食捍衛健康，不做謠控人”公益活動，調查數據顯示，網友對于牛奶知識仍舊存在三大誤區。有39%的網友認為牛奶和果汁一起會出現沉淀，說明這兩者不宜一起吃，否則可能會中毒。中國農業大學營養學教授何計國指出，實際上沉淀是牛奶遇酸后的基本反應，牛奶與果
歐盟修訂檸檬酸在牛奶巧克力中的劑量
據歐盟官方公報消息，2020年3月4日，歐盟發布條例（EU）2020/351號文件，修訂檸檬酸（Citric acid）在牛奶巧克力中的使用劑量，并修訂法規（EC） No 1333/2008附件II。主要修訂如下： 在法規（EC） No 1333/2008附件II的E部分，食品類別05.1“
危機三重門：三鹿無法承受之重
多年后，三鹿奶粉將演變成小學課本中的名詞，與“正龍拍虎”一樣，成為中國轟轟烈烈社會進程中某個特定的恥辱代名詞。三鹿危機是企業無法承受之重。為什么說三鹿必亡誰都沒想到，一家企業的產品危機，竟然在不到二周時間內演變成全國性的社會危機。三鹿粉奶被爆出含有三聚氰胺之后，引起了社會各界的強烈震動：各地百貨商場
三鹿以“死”謝罪－社會深長嘆息
懸疑日久的三鹿命運，終于有了確切的消息。日前，石家莊市政府召開新聞發布會，證實三鹿公司已經正式進入破產程序。而最新消息稱，已經在押的三鹿集團股份有限公司原董事長兼總經理田文華，將于12月31日出庭受審，并有專家預測，以田文華可能被控的罪名，最高可判死刑。 田文華的個人命運，自當交予法律定奪。但三鹿
三鹿集團：1100道檢測關的背后
?隨著經濟發展和人們生活水平的提高，牛奶——這個昔日只有少數特殊人群才能享用的滋補品，如今已和肉、蛋一樣，成為千千萬萬家庭“菜籃子”的重要成員。 在全國許多城市的超市里，經常能看到各種品牌的奶粉產品，其中相當一部分是嬰幼兒奶粉。三鹿集團的幼兒配方奶粉宣傳海報很特別，這家企業宣稱自己的幼兒配方奶粉