“科技米”口感堪比“稻花香”
本報訊 民以食為天，食以稻為先。1月18日，一場優質水稻分子育種新成果轉化推介會在合肥科學島舉辦，來自中國科學院合肥物質科學研究院技術生物與農業工程研究所（以下簡稱技術生物所）的科研人員向來訪者推介了一款“科技米”——科輻粳9號。①揭牌儀式現場②位于“科學島”東南端的稻種試驗田，種植了近萬種水稻。 據悉，技術生物所研究員吳躍進團隊與中科院遺傳發育所長期合作開展水稻種質創新和應用研究。雙方通過近5年合作，利用分子設計育種技術，將選出的高產與優質的控制基因“組裝”在一起，選育出科輻粳9號這一優良水稻品種，破解了水稻“高產不好吃、好吃不高產”的難題。 “稻米可分為粳米、秈米和糯米，粳米外觀短粗口感好，秈米外觀細長口感相對較差，科輻粳9號在保持細長外觀的基礎上形成良好口感。”團隊成員、副研究員劉斌美說，“該品種既有秈稻外觀（粒型長，長寬比2.9），又有粳稻口感，屬于晚粳稻類型，因為具有感光性抽穗灌漿，在光照強、溫差大的秋天，有利......閱讀全文
“科技米”口感堪比“稻花香”
本報訊 民以食為天，食以稻為先。1月18日，一場優質水稻分子育種新成果轉化推介會在合肥科學島舉辦，來自中國科學院合肥物質科學研究院技術生物與農業工程研究所（以下簡稱技術生物所）的科研人員向來訪者推介了一款“科技米”——科輻粳9號。①揭牌儀式現場②位于“科學島”東南端的稻種試驗田，種植了近萬種水稻
脆稈水稻品種“科輻粳7號”：可生態還田
秸稈還田利用是一種生態環保的秸稈處理方式，但存在一系列技術難題。中科院研究人員歷時5年培育出一種脆稈水稻品種“科輻粳7號”，今年以來試種顯示其秸稈易粉碎、降解，不僅可還田還可作為牛羊飼料，同時稻米產量和品質不受影響，該品種日前通過了專家組審定。 焚燒秸稈會污染環境，讓其在田間自然降解、成為肥料
中國科研人員“組裝”基因－破解水稻高產、好吃矛盾
記者1月18日從中科院合肥物質科學研究院獲悉，該院科研人員通過8年攻關，將水稻中的高產和優質基因篩出，重新“組裝”改良水稻品種，破解了水稻“高產不好吃、好吃不高產”的難題。 中科院合肥物質科學研究院技術生物所劉斌美副研究員介紹，品種是影響稻米口感最關鍵的內因，生長環境、氣候條件以及栽培技術等是
京租稻花香百年
京租稻，以其毛長、粒黃、口感好而聞名遐邇，百年之前產于遼寧桓仁，是東北水稻農耕文明開啟之稻種。其品種的歷史性、地方性、優越性以及栽培技藝的獨特性引人注目，也是全國特優稻米系列中的佼佼者。 2015年，遼寧桓仁京租稻栽培系統入選農業部第三批中國重要農業文化遺產。圍繞豐富的地區資源優勢，當地集科技
“基因剪刀”讓高粱擁有“稻花香”
與野生高粱相比，動物們更“寵愛”香高粱。受訪者供圖說起稻花香米，很多人腦中就會浮現出那濃郁的米香味兒。食物的香氣不但可以激發食欲,還能給人留下深刻的嗅覺記憶。現在科學家通過基因編輯技術，讓高粱也擁有了“稻花香”。近日，中國科學院遺傳與發育生物學研究所（以下簡稱遺傳發育所）謝旗研究組利用“基因剪刀”技
稻花香里說“萬年”
“野稻馴化，萬年之源”。2012年，我國雜交水稻之父、中國工程院院士袁隆平為世界稻作文化發源地之一——江西萬年親筆題下了這8個字。 江西萬年位于鄱陽湖東南岸，享有“中國貢米之鄉”“淡水珍珠之鄉”等美譽，而“世界稻作文化發源地”的稱號則讓這里擁有了世界知名度。2010年，繼浙江省“青田稻魚共生
水稻種子休眠特性分析實驗中光電自動數粒儀的應用
我國主要栽培的糧食作物之一就是水稻，但是我國栽培的水稻品種的休眠期一般都很短，有 的甚至是休眠不明顯。就目前的栽培形勢看來，一般在高溫多雨的季節成熟，容易出現穗發芽，從而嚴重的影響產量及品質。而且，在育種和良種繁殖過程中會因為 某些品種的休眠導致工作困難，造成不必要的損失。所以對水稻種子的休眠特性進
“楚粳37號”畝產995公斤破超級稻認證標準
１７日，由農業部委托組成的專家組對云南省楚雄彝族自治州祿豐縣金山鎮科甲村委會下石灰壩村的水稻新品種楚粳３７號百畝方現場測產。專家組組長、中國科學院院士、福建省農業科學院專家謝華安宣布，隨機抽取的３個地塊平均畝產達到９９５公斤。楚粳３７號百畝方現場測產已連續３年突破“超級稻”產量認證標準。 本次
遺傳發育所在“稻花香2號”分子改良研究中取得進展
“稻花香2號”是黑龍江省第一積溫帶主栽品種，也是目前我國最優質的粳稻品種。該品種的常年種植面積在120萬畝左右，占第一積溫帶水稻栽培總面積的80%。受市場對優質米的消費需求影響，由該品種引導的大米加工銷售企業最多時達到450家，目前仍然有240多家企業以該品種為經營主體，成為黑龍
遺傳發育所在“稻花香2號”分子改良研究中取得重要進展
“稻花香2號”是黑龍江省第一積溫帶主栽品種，也是目前我國最優質的粳稻品種。該品種的常年種植面積在120萬畝左右，占第一積溫帶水稻栽培總面積的 80%。受市場對優質米的消費需求影響，由該品種引導的大米加工銷售企業最多時達到450家，目前仍然有240多家企業以該品種為經營主體，成為黑龍江省五常市
金龍魚五常大米被曝造假－打假人王海又來了
近日，知名打假人王海發微博質疑“金龍魚五常大米以次充好”，引發網友熱議。 3月3日，據王海發布的相關視頻顯示，他在金龍魚天貓官方旗艦店，購買了天賦五常稻花香產品作為樣品，送往海南崖州灣分子鑒定檢測中心，進行品種真實性鑒定。其出示的檢測結果顯示，該款產品與稻花香2號的植物DNA遺傳相似度為78.
他們心里有“一盤棋”：“精準設計”水稻種子
①“中科發”系列水稻成熟了。②團隊為東北稻區“精準設計”的不同品種大米。本報記者丁典/攝③“中科804”稻谷（上）和稻米。④2018年“中科804”五常示范片現場。⑤雙季早粳稻。馮麗妃/攝■本報記者馮麗妃2008年9月，中國科學院院士李家洋接到黑龍江省農業科學院（以下簡稱黑龍江農科院）耕作栽培研究所
為祖國“精準設計”一顆水稻種子
2008年9月，中國科學院院士李家洋接到黑龍江省農業科學院（以下簡稱黑龍江農科院）耕作栽培研究所所長來永才的電話，希望他幫助解決東北水稻生產面臨的一些難題。幾天后，黑龍江農科院院長韓貴清又打來電話，邀請李家洋到東北稻區考察。“東北是中國最大的商品糧生產基地，東北水稻是否高產、穩產直接影響國家糧食安全
專業人士教你看搓聞三法辨別五常“稻花香”大米
“稻花香”是黑龍江省五常市２０多個大米品種中最有名的一種。針對市場上品牌多樣、真假難辨的情況，當地專業人士提醒消費者，可通過看、搓、聞等方法來辨別真偽。 五常市市長姚志波說，“稻花香”加工技術先進、精細，經脫色、拋光、選粒等６道工序，沒有斷粒情況。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手
東北大米為什么好吃？
中國人愛吃白米飯，哪個地方的米飯最好吃？答案紛繁不一，但多數人會告訴你：選擇東北大米。 如今，只要你走進各地的超市，準能看到超市貨架上羅列著的各種品牌的東北大米。即便是在素有“稻米之鄉”之稱的江浙地區，東北大米也同樣十分暢銷。 那么，東北大米為什么能如此暢銷？為什么在多數人眼里東北大米更好吃
人工氣候箱模擬低溫環境測試水稻抗寒能力
水稻在生長發育過程中，經常會遇到低溫和光照不足，由此引起種子發芽不良、爛秧、幼苗生長緩慢、生育萎縮、發生葉赤枯、穗尖穎花退化、生育期延遲、不育、成熟不良等冷害，最終導致產量減少。根據水稻冷害所發生的特點，冷害分為障礙型冷害、延遲型冷害和混合型冷害。影響水稻生產的冷害在水稻的不同生育階段都會出現，冷害
粳型雜交水稻新品種首次通過國外審定
近日，記者從湖北省科技廳獲悉，由湖北省農業科學院研究員游艾青領銜的水稻育種團隊選育的雜交稻粳兩優202/181在非洲布隆迪共和國通過審定。這是我國首個通過國外審定的粳型雜交稻品種。 布隆迪位于非洲中東部赤道南側，全國平均海拔1600米，國家收入的70%來自農業，水稻為布隆迪主要糧食作物。其原水稻
大米外觀品質檢測儀分析水稻粒形與大米外觀的關系
水稻粒形是一個重要的性狀，不同品種的稻谷其粒形是不同的，隨著秈粳雜交育種的 不斷開展，一些粳型水稻的粒形發生了改變，已培育出粒形較長的品種，如黑龍江五常的“稻花香”、寧夏香稻“農科８４３”等。粒形與水稻產量和品質有諸多的 相關性，深入研究和利用粒形優異種質和基因也是育種家和生物學家們關注的熱點之一。
普通大米添加香精－央視揭“五常香米”潛規則
位于西安市興工西路3號的西安糧油批發交易市場，是西北地區最大的糧油批發市場，年交易量40多萬噸，其中大米的交易量占到了百分之八十以上。一些大米的外包裝上，有的寫著“五常稻花香”，有的寫著“黑龍江省五常香稻科研基地”等，看上去，這些大米來源于黑龍江著名的大米產地五常市。 由于特殊的地理位置，黑龍
爪哇稻雜種優勢研究獲進展
記者近日從中科院亞熱帶農業生態所獲悉，該所科學家對爪哇稻及其亞種間雜種優勢的研究取得重要進展。 爪哇稻主要分布于馬來半島、印度尼西亞、菲律賓等地的熱帶山區。爪哇稻在水稻亞種間雜種優勢利用中的作用很重要。 由中科院亞熱帶農業生態所研究員肖國櫻領銜的研究團隊和國家雜交水稻工程技術研究中心
水稻秈粳亞種間生殖隔離的新機制獲揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/505845.shtm近日，華南農業大學農學院劉自強團隊成功克隆了一個秈粳雜種不育基因座Se，并揭示了水稻秈粳亞種間生殖隔離的新機制。相關研究論文在線發表于《自然–通訊》。 ???基因座的進化和分子
新研究揭示水稻花時調控基因和分子機制
近日，華南農業大學生命科學學院研究員周海、莊楚雄和教授劉振蘭團隊與廣東省農業科學院水稻研究所研究員趙均良團隊合作，研究揭示了水稻花時調控基因和分子機制。相關成果發表于《植物生物技術雜志》。雜交稻顯著提高了水稻產量，但目前傳統的秈稻品種間雜交稻增產乏力。而秈粳亞種間雜交具有更高的雜種優勢，可以在秈稻品
研究揭示中國常規稻主栽品種的演化機制
近日，中國水稻研究所魏興華團隊在《新植物學家》（New Phytologist）在線發表研究論文。研究者通過下一代重測序技術，首次對過去70年來中國常規稻主栽品種、地方種和國外引進種質構建了水稻高密度基因組變異圖譜，系統研究了地方種和引進種質對我國常規稻主栽品種演化的貢獻，以及主栽品種在遺傳改良中的
為了不再“談輻色變”
由于輻射看不見、摸不著的特性，人們往往所知甚少，有關輻射的信息傳播也容易產生謠言。隨著人們環境意識的提高和互聯網應用的不斷發展，市民對有關輻射領域的科學認知需求越來越強烈。 2015年，上海市輻射環境監督站建成輻射科普教育園地，旨在通過科普課程、實地參觀和互動檢測體驗等環節，幫助市民了解身邊常
央視曝市場上五常米勾兌－外地運米到五常加工
我們來關注摻假的大米，最近正是東北新大米的上市的日子，黑龍江五常市出產的稻花香大米因顆粒飽滿色澤透亮一直受到消費者的歡迎。但是消費者發現市場上賣的五常大米的價格差別非常大，從三塊多錢一斤到十幾塊錢不等，這是怎么回事呢？ 在北京市錦繡大地玉泉路糧油批發市場，記者注意到，在這里銷售的五常大米銷
摻雜米拌香精－北京超市尚未現“五常香米”
超市自查問題米 市場鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來的，據稱，1公斤香精能讓10噸普通米變“香”。更令人震驚的是，在原產地黑龍江五常市，多數大米加工廠都是用別的品種混搭之后，再添加香精，加工出來“五常香米”，甚至稻農就已經在摻假。 今天上午，北京各超市紛紛展開自
媒體曝光市場上“五常香米”大部分由香精熏出
市場鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來的，據稱，1公斤香精能讓10噸普通米變“香”。更令人震驚的是，在原產地黑龍江五常市，多數大米加工廠都是用別的品種混搭之后，再添加香精，加工出來“五常香米”，甚至稻農就已經在摻假。 13日上午，北京各超市紛紛展開自查，暫未發現
假五常香米由香精熏制－米商自己都不吃
7月12日，央視“消費主張”欄目曝光西安一家米廠用其他產地大米，再用輸液管加入香精冒充五常稻花香，而五常市本地生產的香米也不是純正稻花香。 昨日，記者走訪發現，五常香米在長春占有率不高，一些農貿市場和超市內看不到這種米，只在一糧油批發市場內發現五常特產御供香米，米商并不推薦記者購買，因為“很多
五常大米滯銷：調和米橫行市場，二十斤中只有一斤真米
臨近2018年年底，黑龍江省五常市志廣鄉靠山屯村村民邵明家中仍堆積著百余袋當年10月收割的稻谷。這些稻谷在經歷脫殼、打磨后，將變為著名的五常稻花香大米。由于這幾十噸稻谷尚未賣出，邵明對此感到憂慮和不解，“往年很好賣，2018年卻一直沒人收，種稻子的錢很多是貸款，還貸都成了問題”。 五常市優質的
讓秈粳稻花在“對的時間”相遇
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519779.shtm ? “稻花香里說豐年。”從雄蕊快速伸出穎殼，花藥開裂，到花粉掉落在柱頭上，水稻穎花的盛開過程通常不到30分鐘就完成了，卻對水稻產量具有決定性作用。調控水稻開花時間，一直是育種家