SINA蛋白掌控番茄“生老病死”
記者從合肥工業大學獲悉，該校食品科學與工程學院劉永勝教授課題組，與美國愛達荷大學等單位合作，首次對番茄SINA（seven in absentia）蛋白家族在植物抗病與發育中的調控功能進行了深入研究，并發現番茄SINA蛋白家族基因在其抗病及發育過程中發揮著重要調控作用。研究成果日前在線發表在國際著名學術期刊《植物·細胞與環境》上。 具有RING結構域的SINA蛋白廣泛存在于動植物體內。科研人員研究發現，番茄中SINA蛋白家族中的6個成員SINA1/2/3/4/5/6均參與抗病及發育調控。體外泛素化分析結果表明，番茄SINA家族中6個基因的編碼產物均具有泛素連接酶活性，并具有同源、異源二聚化作用。這種泛素化連接酶活性使SINA蛋白可以通過降解相應靶標蛋白，調控靶標蛋白的豐度，對番茄的生命活動進行調控。 當植物受到病原菌侵害時，會誘發超敏反應導致感染部位細胞死亡，抑制病原菌的進一步擴散。番茄SINA1/2/3/5/6對這種超......閱讀全文
SINA蛋白掌控番茄“生老病死”
記者從合肥工業大學獲悉，該校食品科學與工程學院劉永勝教授課題組，與美國愛達荷大學等單位合作，首次對番茄SINA（seven in absentia）蛋白家族在植物抗病與發育中的調控功能進行了深入研究，并發現番茄SINA蛋白家族基因在其抗病及發育過程中發揮著重要調控作用。研究成果日前在線發表在國際
番茄的概述
番茄（拉丁學名：Lycopersicon esculentumMill.），早期稱做狼桃，別稱為番柿、西紅柿，是茄科茄屬植物。[1] 番茄體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。原產南美洲，[1]全世界廣泛栽培。番茄含
番茄的介紹
番茄（拉丁學名：Lycopersicon esculentumMill.），早期稱做狼桃，別稱為番柿、西紅柿，是茄科茄屬植物。[1] 番茄體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。原產南美洲，[1]全世界廣泛栽培。番茄含
番茄的簡介
番茄（拉丁學名：Lycopersicon esculentumMill.），早期稱做狼桃，別稱為番柿、西紅柿，是茄科茄屬植物。[1] 番茄體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。原產南美洲，[1]全世界廣泛栽培。番茄含
番茄的形態特征
1．番茄為茄科草本植物，包括有限生長型、半有限生長型和無限生長型。條件適宜時可多年生長。植株高0.7 ～2m。全株被粘質腺毛。莖為半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等。莖的分枝能力強，莖節上易生不定根，莖易倒伏，觸地則生根，所以番茄扦插繁殖較易成活。奇數羽狀復葉或
黑色番茄驚現英國！研究稱黑番茄能防癌癥
資料圖 據英國《每日郵報》10月9日報道，一種黑色番茄正首次在英國得到種植，這種神奇的超級蔬菜具有抵御癌癥的潛力。它含有豐富的花青素，這種抗氧化劑有助于防御癌癥、糖尿病和肥胖癥。 今年66歲的雷·布朗來自英國德文郡，經營著一家植物種子店。他第一次遇到這種番茄是去年冬天，一位顧客送給他一個
美國番茄危機悄然而至－2022年番茄價格為何那么貴
美國番茄危機悄然而至，2022年番茄價格為何那么貴?據了解，缺水和種植成本飆升，正在造成美國番茄減產，可能導致各種番茄制品的短缺，包括番茄醬、莎莎醬和意大利面醬。 據媒體稱，美國加州的番茄產量占世界總產量的四分之一，但今年該地區的番茄種植特別困難。 一方面是罕見極端干旱正在迫使農民減少種植，因
番茄越來越沒有番茄味？科學家找到了原因
番茄是世界上產值最高的蔬菜作物，因風味獨特深受喜愛。然而今天的消費者常常抱怨“番茄越來越沒有番茄味了”。“糖含量是風味的首要因素，但是糖含量與果實大小負相關，產量和品質是一對矛盾，現有番茄商業品種，尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。”中國科學院院士、中國農業科學院研究員黃三文說，如何在不影響番茄產量的
轉基因番茄產量翻倍
植物遺傳學家已經找到了讓番茄產量幾乎翻倍的方法。盡管大部分人關注的主要是玉米或番茄的大小和口味，但培育者還關心這些植物如何生長，例如能極大影響果實數量的莖干的分支模式，或者果實收獲的難易程度。 對于稻米、大麥和小麥，早期農民會讓那些開花的莖能更多地分支，以便每棵植物能產出更多谷粒。但是，番茄的
番茄紅素的應用
保健品及運動補充劑GNPD數據顯示，全球共177種含有番茄紅素的補充劑新產品。國家食品藥品監督管理局（CFDA）可查詢到，獲得國食健字的番茄紅素的保健品有31種，其中進口保健品2種，其他均為國產保健品。這31種保健品主要用于抗氧化、延緩衰老、增強免疫力、調血脂等，其中有2種是片劑，1種油劑，其余均為
番茄的生長習性
番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25℃，根系生長最適土溫為20-22℃。喜光，光飽和點為70000lx，適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤濕度60%-80%、空氣濕度45%-50%為宜。 番茄對土壤條件要求不太嚴苛，在土
我科學家揭示番茄進化線路－為培育美味番茄提供新工具
近日，中國農科院蔬菜花卉所研究員、深圳農業基因組所副所長黃三文領導的研究團隊，通過對世界各地的360份番茄種質進行重測序分析，構建了完整的番茄遺傳變異組圖譜，為培育更加美味的番茄提供了新的工具。其最新研究成果于北京時間10月14日凌晨以長篇論文在線發表于《自然·遺傳學》（Nature Genet
番茄紅素的來源分布
番茄紅素在人體主要分布在睪丸和腎上腺中，肝臟、脂肪組織、前列腺及卵巢中分布也較多。腦組織中未能測出番茄紅素（提示其可能無法越過血－腦屏障進入腦組織）。血中與組織中的番茄紅素濃度在一定劑量范圍內成正相關關系。人體內含有的類胡蘿卜素約50%是番茄紅素，并且番茄紅素也是人乳中含有的主要類胡蘿卜素之一。
番茄蠟質合成研究獲進展
番茄采后易腐爛變質，在運輸、貯藏和銷售過程中造成經濟損失。因此，培育耐儲優質番茄新品種是當前番茄育種的重要目標之一。果皮蠟質是覆蓋在果實最外層的疏水性物理屏障，而改變果皮蠟質的組分和結構能夠影響果皮保水性，從而在延長果實貨架期的同時提升果實品質。 近日，中國科學院武漢植物園高磊團隊在《國際生物
研究揭示番茄耐鹽基因
土壤是保障糧食安全的基石。然而近年來由于化肥農藥的過度使用等，土壤生態條件大不如前，基礎地力下降，耕地鹽堿化問題變得尤為突出。 除了“治療”鹽堿地，科學家也在不遺余力地挖掘作物的耐鹽潛力。近日，中國科學院上海植物逆境生物學研究中心（以下簡稱“逆境中心”）研究員朱健康團隊與中國農業科學院（深圳）
番茄紅素的食物來源
哺乳動物不能自行合成番茄紅素，必須從蔬菜和水果中獲得。番茄紅素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中。番茄紅素在番茄中的含量隨品種和成熟度的不同而異。成熟度越高，其番茄紅素含量亦越高。新鮮成熟番茄中番茄紅素含量一般為31～37mg/kg，常食用番茄汁/醬中番茄紅素含量按濃度和制作方法不同約為9
我國構建世界首個番茄超泛基因組，或大幅提升番茄產量
近日，由新疆農科院加工番茄生物育種創新團隊牽頭，聯合中國農業科學院、新疆大學、新疆農業大學等多家單位，成功構建了國際首個番茄超泛基因組。相關科研成果已于4月6日以《超泛基因組研究揭示野生和栽培番茄物種基因組和結構變異多樣性》為題在線發表于國際學術期刊《自然·遺傳》。超泛基因組是指在一個基因組序列內涵
番茄馴化位點一個重復片段中和番茄育種障礙的隱秘變異
第三代測序技術崛起了，伴隨而來的三代變異檢測技術也成為發現大片段結構變異的新寵兒，從2016年醫學研究人員首次用 PacBio 測序技術找到致病性結構變異成功診斷罕見疾病，到2018年中信湘雅生殖與遺傳專科醫院的研究人員采用 Nanopore 測序技術精確診斷出一段長達 7Kb 的缺失突變并明確
番茄紅素的理化性質
番茄紅素是一種不飽和烯烴化合物，是成熟番茄中的主要色素，也是常見的類胡蘿卜素之一。番茄紅素不具有β-胡蘿卜素的β-芷香酮環結構，故在體內不能轉變為維生素A，不屬于維生素A原。分子式為C40H56，有多種順反異構體。番茄紅素是脂溶性物質，難溶于水、甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于氯仿
簡述番茄紅素的分布情況
番茄紅素在人體主要分布在睪丸和腎上腺中，肝臟、脂肪組織、前列腺及卵巢中分布也較多。腦組織中未能測出番茄紅素（提示其可能無法越過血－腦屏障進入腦組織）。血中與組織中的番茄紅素濃度在一定劑量范圍內成正相關關系。人體內含有的類胡蘿卜素約50%是番茄紅素，并且番茄紅素也是人乳中含有的主要類胡蘿卜素之一。
番茄紅素的其他應用介紹
番茄紅素作為一種極具潛力的類胡蘿卜素化合物，不能在人體中自行合成，須通過飲食等補充獲得，在發現番茄紅素的生理功能后，以色列的Ly-cored Natural Products Industries Ltd. 率先開發番茄紅素產品。另外，美國Henkel公司及日本Makhtshim公司等分別生產出
番茄紅素的代謝和排泄
目前對體內番茄紅素的代謝產物還了解甚少，僅在人的血清、皮膚及乳汁中檢測到2種氧化代謝物，即5,6-二羥基-5,6二氫番茄紅素及1,5-二羥基-2,6-環氧番茄紅素。據推測番茄紅素可能首先氧化生成環氧化物，然后再被還原，生成5,6-二羥基-5,6-二氫番茄紅素。未被吸收的番茄紅素主要通過糞便排泄，分布
番茄紅素的吸收過程
番茄紅素吸收率高于α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，但也受很多因素的影響。順式構型比反式構型的番茄紅素更易吸收。天然存在的番茄紅素絕大部分是全反式構型，而在人體組織中則大部分為順式構型（>50%），且體內番茄紅素順式構型所占比例并不隨食物中番茄紅素構型的差異而改變。目前認為，反式構型的番茄紅素在吸收之前即
番茄祖先或來自南極洲
人們三明治里的番茄，其歷史可以追溯到5000多萬年前在南極洲附近進化的一種植物。近日，相關論文發表于《科學》雜志。 在南美洲最南部巴塔哥尼亞地區發現的具有5220萬年歷史的石頭中，研究人員發現兩塊壓縮的化石，它展示了具有扁平輪廓的古燈籠果。這種果實類似現代茄科或茄科成員，其中包括西紅柿、土豆、
HunterLab再次點燃番茄醬行業熱火
第三屆中國番茄醬博覽會于2011年4月27-29日在上海光大會展中心舉辦 上海韻鼎公司攜美國HunterLab公司參加了本次展會 我們展示了HunterLab的兩款專用番茄醬色差儀--LabScan XE-Tomato及ColorFlex EZ-Tomato 同時展出的還有
首個番茄單倍體誘導系創建成功
近日，中國農業大學教授陳紹江領銜的國內外單倍體育種技術研究團隊在國際知名英文期刊《植物生物技術雜志》上發表最新研究成果，該成果首次建立了番茄單倍體誘導系統，為創建單雙子葉作物通用的跨物種單倍體快速育種技術體系奠定了基礎。 研究團隊在克隆玉米單倍體關鍵誘導基因ZmDMP的基礎上，發現ZmDMP在
微波法提取番茄紅素的介紹
原理：萃取時，微波穿透萃取介質并滲透深入到物質細胞內部，使物料內部的極性分子隨外電磁場的變化而發生激烈的碰撞和摩擦，使物料內部的溫度迅速升高，從而引起細胞破裂，使細胞內的有效性成分自由流出而被溶劑溶解。 工藝流程：新鮮番茄洗凈→打漿→加入有機溶劑微波加熱提取→過濾→真空蒸發有機溶劑→成品。
基因編輯技術－辣味番茄也可以有
當番茄植株生長出營養豐富的新鮮肉質獲得豐收時，在逆境中易產量下降的“農業困難戶”辣椒植株也開始防御了。它們會產生辣椒素，這種果實的次級代謝產物賦予辣椒辛辣味，以抵御捕食者。 從進化的角度來看，紅辣椒是番茄長期失聯的烈性表親。它們是在1900萬年前從一個共同祖先身上分離出來的，仍然擁有一些相同D
科學家找到番茄種子萌發基因
??近日，華中農業大學園藝植物生物學教育部重點實驗室番茄團隊在《實驗植物學雜志》（Journal of Experimental Botany）上發表研究論文，該研究鑒定了番茄種子萌發基因MAPK11，揭示了該基因控制番茄種子萌發的分子機理，為種子萌發研究提供了新的視角。 種子是生命的起始，對植
番茄紅素的提取分離方法介紹
番茄紅素的提取分離方法主要有有機溶劑提取法、酶反應法、微生物發酵法、人工合成法、超臨界CO2萃取法、微波法等。 其中最傳統的方法是溶劑提取法（即浸提法），但傳統的浸提方法存在著浸提時間長、勞動強度大、原料與處理能耗大、熱敏性組份易破壞等缺點。化學合成的番茄紅素中含多種異構體和雜質，因而禁止在保健品中