粗纖維測定方法的改進
纖維是指食用植物細胞壁中的碳水化合物和其他物質的復合物。纖維雖然不能被人體消化吸收, 營養價值很低, 但它能吸收和保留水份, 使糞便體積增大, 可促進腸道蠕動, 對血漿中膽固醇有阻止形成和降低作用, 因此, 纖維素有可以預防結腸癌、闌尾炎和心臟病等多種疾病的作用, 是人類食物中不可缺少的重要組成部分。因此, 食物中纖維素的測定就顯得十分重要。下面就談一談用1.25g/100ml 酸堿劑洗滌法測定纖維素的具體方法。1 測定原理樣品分別經1.25g/100ml 硫酸和1.25g/100ml 氫氧化鈉溶液在沸騰條件下加熱30min以將淀粉、果膠、蛋白質、脂肪、部分半纖維素和木質素水解除去, 最后將得到的殘渣稱量, 減去灰分質量, 即得到粗纖維的含量。2 儀器用具a.分析天平: 感量0.0001g;b.實驗用粉碎機;c.電熱板;d.馬福爐;e.電熱鼓風干燥箱;f.尼龍篩絹JP72×1( 200 目) ;g.高腳燒杯: 容積600ml;h......閱讀全文
粗纖維測定方法的改進
纖維是指食用植物細胞壁中的碳水化合物和其他物質的復合物。纖維雖然不能被人體消化吸收, 營養價值很低, 但它能吸收和保留水份, 使糞便體積增大, 可促進腸道蠕動, 對血漿中膽固醇有阻止形成和降低作用, 因此, 纖維素有可以預防結腸癌、闌尾炎和心臟病等多種疾病的作用, 是人類食物中不可缺少的重要組成部分
如何改進粗纖維測定方法？
纖維是指食用植物細胞壁中的碳水化合物和其他物質的復合物。纖維雖然不能被人體消化吸收,營養價值很低,但它能吸收和保留水份,使糞便體積增大,可促進腸道蠕動,對血漿中膽固醇有阻止形成和降低作用,因此,纖維素有可以預防結腸癌、闌尾炎和心臟病等多種疾病的作用,是人類食物中不可缺少的重要組成部分。因此,食物中纖
粗纖維測定方法的改進意見和措施
分析檢驗畜禽飼料與配合飼料時，粗纖維是一項重要指標。常用的粗纖維測定儀測定粗纖維的方法是稱樣后將樣品置燒杯中經酸堿處理后，以古氏堆鍋抽濾，再以酒精和乙醚去脂，烘干后置高溫電爐中灼燒至600“C,灰化后計算而得。此法手續繁多，特別是以古氏增渦過濾很慢，石棉厚薄難以掌握，費工、費時，并耗用大量酒精和
纖維測定儀是粗纖維測定方法的改進
分析檢驗畜禽飼料與配合飼料時，粗纖維是一項重要指標。常用的測定法是稱樣后將樣品置燒杯中經酸堿處理后，以古氏堆鍋抽濾，再以酒精和乙醚去脂，烘干后置高溫電爐中灼燒至600℃，灰化后計算而得。此法手續繁多，特別是以古氏增渦過濾很慢,石棉厚薄難以掌握，費工、費時，并耗用大量酒精和乙醚。現在多是使用纖維測定儀
使用纖維測定儀測定粗纖維的技術改進
纖維是指食用植物細胞壁中的碳水化合物和其他物質的復合物。纖維雖然不能被人體消化吸收, 營養價值很低, 但它能吸收和保留水份, 使糞便體積增大, 可促進腸道蠕動, 對血漿中膽固醇有阻止形成和降低作用, 因此, 纖維素有可以預防結腸癌、闌尾炎和心臟病等多種疾病的作用, 是人類食物中不可缺少的重要組成部分
測定飼料粗纖維含量誤差大的改進辦法
飼料中粗纖維的測定，目前大都采用1.25腸熱沸硫酸和1.25帕熱沸氫氧化鈉處理，經抽濾、洗滌，在一定范圍內將纖維素從蛋白質、脂肪、可溶性碳水化合物中分離出來，然后使用粗纖維測定儀加以測定。但在進行酸水解時，蛋白質被部分水解，大部分成溶膠存在于硫酸溶液中，因而溶液粘度較大，難以抽濾。尤其對于蛋白質
粗纖維測定方法
膳食纖維成分復雜，國內在這方面的測定方法，至今還沒形成統一的標準，一直都沿用舊的方法，或者使用國外的測量方法，沒有形成自己的真正的粗纖維測定方 法。傳統的粗纖維測定方法有中性洗滌纖維測定方法和酸性洗滌纖維測定方法。傳統的方法盡管現在還在使用，但是存在很多缺點，因此，國內一些學者就引進國外最新的粗纖維
粗纖維的測定方法
????? 對于人體來說，纖維雖然是不能被所吸收的，但是研究表明，每天攝入一定量的纖維對人體還是有效的。因此在食品生產中，對于食品中的纖維都有一定的標準，而為了更加簡便的測定粗纖維的含量，現在工業多是使用粗纖維測定儀。????? 粗纖維的測定方法，粗纖維測定儀是其中較為簡單的一種，而且測定精度高，因
大豆粗纖維測定方法的介紹
目前，對于黃大豆及其制品、飼料中粗纖維的含量測定，均采用國際標準（150）和國標（GB）中的標準方法，操作繁瑣，費時費力，而且難以控制。本項試驗改進測定粗纖維方法，是運用費伯特克系統測定一些農產食品和飼料中的粗纖維含量，其結果，方法簡便快速，檢出的數據準確無誤，與標準方法測定結果無明顯差異，令人
粗纖維的作用和測定方法
??? 粗纖維存在于很多食物中，比如高粱、小米、木薯、黃豆、蠶豆等等。雖然 作為營養元素，但它并不能被人體所吸收，甚至吃多了還會影響人體對食物中其他營養元素的吸收，但它卻能對肥胖、高血脂、糖尿病患者起到一定預防和治療作 用。因此，粗纖維的測定也成了糧食品質性狀測定分析指標之一，測定用到的儀器就是這款
粗纖維測定儀的測定原理和測定方法
纖維是指食用植物細胞壁中的碳水化合物和其他物質的復合物。纖維雖然不能被人體消化吸收, 營養價值很低, 但它能吸收和保留水份, 使糞便體積增大, 可促進腸道蠕動, 對血漿中膽固醇有阻止形成和降低作用, 因此, 纖維素有可以預防結腸癌、闌尾炎和心臟病等多種疾病的作用, 是人類食物中不可缺少的重要組成部分
幾種粗纖維含量測定方法的比較
由于膳食纖維與人體健康的關系日益受到重視，迫切需要食物中膳食纖維各成分的數據，這對測定食物中膳食纖維的方法學研究提出了要求。總結膳食纖維分析方法，其原理主要是依據膳食纖維可進行的化學反應和酶反應，歷史上膳食纖維分析的重要方法包括非酶重量法如粗纖維、中性洗滌劑纖維和酸性洗滌劑纖維的分析方法；酶重量
粗纖維測定儀對椰子粗纖維的測定
椰子屬于棕桐科椰子屬,是熱帶、亞熱帶地區主要的木本油料作物之一,也是熱帶、亞熱帶 地區旅游佳果之一,經濟壽命長達創70年以上。地處亞熱帶的海南省一年四季盛產椰子,它是海南省特產之一。為了更好地開發和利用椰子,采用常規方法對半成 熟椰子果皮的水分、粗脂肪、粗蛋白質、粗纖維的含量進行了測定,為椰子果皮加
粗纖維的測定
粗纖維主要集中于谷類的鼓皮、果蔬類的表皮及其纖維組織中，它不是一個確切的化學實體，經典方法測定出的粗纖維以纖維素為主，還有少量的半纖維素和木質素。 纖維素是指食物中不能被消化利用的纖維性物質，大多數來自膳食中的植物性物質。纖維素屬于碳水化合物中的多糖，種類包括纖維素、葡聚糖、半纖維素、果膠、樹
粗纖維的測定
粗纖維：是指動物飼料中那些稀酸、稀堿難溶的、家畜（特別是反芻動物）不容易消化的部分。其中主要成分是纖維素和木質素。膳食纖維：是指人們的消化系統或者消化系統中的酶不能消化、分解、吸收的物質。纖維素是高分子化合物，分子式以（C6H10O5）n表示，不溶于任何有機溶劑，對稀酸或稀堿相當穩定，但纖維素與硫酸
粗纖維的測定
粗纖維：是指動物飼料中那些稀酸、稀堿難溶的、家畜（特別是反芻動物） 不容易消化的部分。其中主要成分是纖維素和木質素。 膳食纖維：是指人們的消化系統或者消化系統中的酶不能消化、分解、吸收的物質。 纖維素是高分子化合物，分子式以（C6H10O5）n表示，不溶于任何有機溶劑，對稀酸或
粗纖維測定法：茶葉中粗纖維測定
1 范圍 本標準規定了對茶葉中粗纖維測定的原理、儀器和用具、試劑和溶液、操作方法及結果計算方法 本標準適用于茶葉中粗纖維含量、粗纖維測定儀的測定。 2 引用標準 下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均 為有效。所有標準都會被修訂，使用本標
粗纖維測定儀對飼料粗纖維含量的測定
粗蛋白中的粗纖維一般是無法被吸收利用的，所以對于飼料的粗纖維含量都是有限制的，但是對飼料粗纖維含量測定的方法卻不夠完善，測定的結果常有偏差，為此需要選用一款比較有優勢的儀器進行測定，在此推薦使用粗纖維測定儀進行測定研究。 稱取1一2g試樣準確至0.00029,用乙醚脫脂(含脂肪小于1%可不脫脂),放
黃豆中粗纖維含量的測定——粗纖維測定儀
黃豆中粗纖維含量的測定參考及引用標準國際標準ISO 5498-1981《農產食品粗纖維含量的一般測定方法》；GB5009.10 食品中粗纖維的測定方法；GB 8858 水果、蔬菜產品中干物質和水分含量的測定方法。黃豆中粗纖維含量的測定原理：應用的是酸堿消煮法原理：將黃豆的搗碎物質與酸、堿共同消煮，酸
膳食纖維測定方法的研究改進
膳食纖維能有效的預防結腸癌、便秘、冠心病、糖尿病等疾病的發生，與蛋白質、脂肪、可利用碳水化合物、維生素等的消化吸收有關。膳食纖維作為第七大營養素的觀點已為越來越多的人們所接受;同時 ,富含纖維的食品也相繼出現 ,如何準確、快速地測定食品中膳食纖維的含量一直是膳食纖維研究領域的熱點和難點。現行國家標準
粗纖維測定儀的操作方法
????? 在一些食品生產企業或是飼料加工企業中，為了保證加工產品的品質，需要使用粗纖維測定儀對食品或飼料中的粗纖維含量進行測定，目的是為了根據其測定結果，科學配比，從而保證其營養品質，提高其品質。而為了更好的使用粗纖維測定儀，行業人員要加強人員培訓，學習粗纖維測定儀的操作方法。其操作步驟如下：??
粗纖維測定儀在飼料粗纖維測定中的應用
《飼料工業標準匯編》2002版（上冊）GB/T6434—1994仲裁法中對粗纖維含量的測定中規定：酸煮后過濾“，用沸蒸餾水洗至中性”；再用堿煮后過濾“，先用25ml硫酸溶液洗滌，再用沸蒸餾水洗滌至中性”。粗纖維測定儀測 定中兩次過濾都用沸蒸餾水進行洗滌，然而實際工作中過高的溫度持續操作是很不方便的。
粗纖維測定儀對魚粉粗纖維含量的測定研究
粗纖維作為鑒別魚粉是否摻雜植物性蛋白或其它填充物的一個重要指標,現今在魚粉檢驗中 普遍使用.為此,有必要做進一步探討.魚粉之類的動物性蛋白本不應含粗纖維,但根據目前魚粉的生產工藝及通用的酸堿處理粗纖維側定法,正常魚粉中仍會出現 少量粗纖維.問題在于正常魚粉中粗纖維含量范圍到底是多少,目前尚無一個明確
粗纖維測定儀對椰果粗纖維含量的測定
椰子是海南的特產，它的營養價值十分豐富，想要更好的開發利用椰子，就要對椰子的營養含量進行準確的測定。椰子果皮的粗纖維含量十分豐富，如何能夠準確的測定成為人們探索的問題。采用常規方法對半成熟的椰子果皮進行測定。采用儀器主要是粗纖維測定儀。 將試樣放人粗纖維測定儀消煮冷凝裝置的燒瓶中,加濃度準
粗纖維測定儀在紅茶粗纖維測定的應用效果
茶葉進入國際貿易的市場也是頂著一身的規定的，這其中的規定就有粗纖維的含量值。能夠進入正常貿易的茶葉，其粗纖維的含量必須再16.5%以下。由此可見，粗纖維對茶葉的質量好壞有著十分重要的影響。目前國內外的茶葉標準化研究都在探索品質因子與茶葉等級之間的數量化指標。粗纖維成分由于因季節、環境條件、測定方
利用粗纖維測定儀測定不同食物的粗纖維含量
在生活中，大家常說要多吃一些粗纖維食物，這樣多身體好，因為經常使用一些富含粗纖維的食物，可以改善腸道蠕動，改善腸胃疾病以及便秘的情況，對人體十分有好處。那么食物中的粗纖維就如同食物中的脂肪一樣，我們雖然知道它們存在，但是卻很難說清楚其含量是多少，要準確測定食物中的粗纖維，必須要使用專業的粗纖維測定儀
如何改進蛋白質測定的方法
蛋白質是食品中最重要的營養成分，也是評價食品營養價值的重要指標，因而在食品分析中是一個高頻率的分析項目。就分析方法而言，GB/T 5009.5-2003中的第一法是首選的方法。蛋白質測定儀法是由樣品消化、水蒸氣蒸餾和滴定三個連續的操作步驟組成的。鑒于水蒸氣蒸餾耗水費電，且高溫操作較不安全，本文改
粗纖維測定儀的清洗操作方法
利用一定的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。粗纖維不是一個確切的化學實體，只是在規定的條件下測出的大致成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。而粗纖維測定儀就是根據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行稱重來得到試樣的粗纖維含量的專
粗纖維測定儀測定細粉類大豆樣品粗纖維
細粉類樣品中粗纖維的測定是常規檢測中的難點。粗纖維測定儀是當前較常用的纖維檢測方法，集酸處理、堿處理和沖洗于一體，操作比國標GB/T5009.10-2003較為簡便，并可同時測定多個樣品。粗纖維測定儀對兩種細粉類大豆樣品（高脂和低脂）粗纖維的測定，對高脂細粉類大豆樣品的脫脂工藝和助濾劑進行了簡單
食品中粗纖維的測定
一、目的與要求：l、了解與掌握植物類食品中粗纖維含量的測定方法與原理。二、原理：??? 在硫酸作用下，樣品中的糖、淀粉、果膠質和半纖維素經水解除去后，再用堿處理，除去蛋白質及脂肪酸，遺留的殘渣為粗纖維如其中含有不溶于酸堿的雜質，可灰化后除去。??? 三、試劑：??? 1、1.25％硫酸；??? 2、