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  • 幾種粗纖維含量測定方法的比較

    由于膳食纖維與人體健康的關系日益受到重視,迫切需要食物中膳食纖維各成分的數據,這對測定食物中膳食纖維的方法學研究提出了要求。總結膳食纖維分析方法,其原理主要是依據膳食纖維可進行的化學反應和酶反應,歷史上膳食纖維分析的重要方法包括非酶重量法如粗纖維、中性洗滌劑纖維和酸性洗滌劑纖維的分析方法;酶重量方法主要有AOAC提供的總纖維、可溶纖維和不溶纖維的測定方法;酶化學方法主要有酶顯色法、酶氣相色譜法、酶高壓液相色譜法,以及歐洲相應機構對于膳食纖維測定的各種研究和應用方法。 我國的不同部門根據不同時期膳食纖維分析方法的改進,發布了系列國家標準方法。最早的標準是我國衛生部1985發布GB5009. 10-85(食品中粗纖維的測方法),該方法原理是在硫酸作用下,樣品中的糖、淀粉、果膠質和半纖維素經水解除去后,再用堿處理,除去蛋白質及脂肪酸,遺留的殘渣為粗纖維。如其中含有不溶于酸堿的雜質,可灰化后除去。該標準用于植物類食品中粗纖......閱讀全文

    幾種粗纖維含量測定方法的比較

      由于膳食纖維與人體健康的關系日益受到重視,迫切需要食物中膳食纖維各成分的數據,這對測定食物中膳食纖維的方法學研究提出了要求。總結膳食纖維分析方法,其原理主要是依據膳食纖維可進行的化學反應和酶反應,歷史上膳食纖維分析的重要方法包括非酶重量法如粗纖維、中性洗滌劑纖維和酸性洗滌劑纖維的分析方法;酶重量

    幾種COD測定方法的具體比較

    ?? ?化學需氧量(COD)測定方法已有多種,從經典的重鉻酸鹽法(GB11914-89),到各種快速法和 比色法,均得到較廣泛的應用。現將各種測定方法作一比較列表1。表1

    幾種蛋白質含量測定方法的差異化比較

      蛋白質測定有很多種方法,如標準方法中規定的凱氏定氮法,就是蛋白質含量的經典測定方法,另外還有根據這一原理發展而來的蛋白質測定儀,是蛋白質含量測定最常用的儀器之一。另外,還有微波消解法,比色法等等,都是測定蛋白質含量的非常好的方法。下面我們就具體實踐過程中得到的蛋白質含量測定方法的結果,來作一比較

    蕎麥粗纖維含量的測定

      CXC-06型粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。  操作要點:  1.操作前準備:在儀器頂部的酸、堿、蒸餾水燒瓶中分別加入己配好的酸、堿、蒸餾水。在增禍內放入1~29試樣,并將裝好試樣的增禍分別放入6個抽濾座中,注意應放置于抽濾座中央紅色

    黃豆中粗纖維含量的測定——粗纖維測定儀

    黃豆中粗纖維含量的測定參考及引用標準國際標準ISO 5498-1981《農產食品粗纖維含量的一般測定方法》;GB5009.10 食品中粗纖維的測定方法;GB 8858 水果、蔬菜產品中干物質和水分含量的測定方法。黃豆中粗纖維含量的測定原理:應用的是酸堿消煮法原理:將黃豆的搗碎物質與酸、堿共同消煮,酸

    粗纖維測定儀對飼料粗纖維含量的測定

    粗蛋白中的粗纖維一般是無法被吸收利用的,所以對于飼料的粗纖維含量都是有限制的,但是對飼料粗纖維含量測定的方法卻不夠完善,測定的結果常有偏差,為此需要選用一款比較有優勢的儀器進行測定,在此推薦使用粗纖維測定儀進行測定研究。 稱取1一2g試樣準確至0.00029,用乙醚脫脂(含脂肪小于1%可不脫脂),放

    動物脂肪含量測定方法比較

    EchoMRI體成分分析儀的ZL技術,使其在動物脂肪含量測定、體成分分析研究中優于DXA、CT、MRI、全身電導率發等傳統方法。肥胖癥發生率正逐年增加,并有加速提高的趨勢。肥胖癥長伴發糖尿病、脂肪肝、血脂紊亂、高血壓、冠心病等多種慢性疾病,是嚴重影響人們健康和生活質量的疾病之一,已成為世界各國面臨的

    水分測定中幾種常見測試方法的比較

    水分測定中幾種常見測試方法的比較 1.蒸餾共沸法, 優點:價格也比較便宜,選擇性好,適合測量石油類產品。缺點:精確也較差,測量時間長。含水量較大的產品適合。 2卡爾費休容量法, 優點:測試品種多,相對庫侖法通用性更好,敏感度不高所受副反應干擾較少,如(如酮類、醛類)。缺點:在最佳狀態下僅能測至1

    水分測定中幾種常見測試方法的比較

       1.蒸餾共沸法, 優點:價格也比較便宜,選擇性好,適合測量石油類產品。缺點:精確也較差,測量時間長。含水量較大的產品適合。   2卡爾費休容量法, 優點:測試品種多,相對庫侖法通用性更好,敏感度不高所受副反應干擾較少,如(如酮類、醛類)。缺點:在最佳狀態下僅能測至10-4級;耗材(試劑)大;

    幾種葉面積測定方法的好壞比較

    植物生長中需要通過葉片來吸收養分與營養,而葉片的葉面積大小很大程度上決定了植物的生長速度與最終的產量,因此對葉面積的測定可以有效的對植物生長進行預測,對作物遺傳育種的評價和指導作物栽培密度及施肥水平具有重要意義。今天我 們就來說說幾種葉面積測定方法的好壞比較。1、剪紙稱重法剪紙稱重法簡單、無需特殊設

    馬鈴薯葉面積的幾種測定方法比較

    葉片是植物光合作用的主要場所,也是進行蒸騰作用的主要途徑。葉片的面積大小,對其自身的生長發育、光能利用、干物質積累、產量及經濟效益都有顯著的影響。葉面積的測定在植物學中經常被提及,也經常被研究,一般有傳統法和現代法兩種。傳統法主要是用直尺等工作,但是精確度比較低,而現代法利用比較先進的科技如計算機、

    水分測定中幾種常見測試方法的比較

    水分測定中幾種常見測試方法的比較 1.蒸餾共沸法,?優點:價格也比較便宜,選擇性好,適合測量石油類產品。缺點:精確也較差,測量時間長。含水量較大的產品適合。 2卡爾費休容量法,?優點:測試品種多,相對庫侖法通用性更好,敏感度不高所受副反應干擾較少,如(如酮類、醛類)。缺點:在最佳狀態下僅能測至10

    粗纖維測定儀對魚粉粗纖維含量的測定研究

    粗纖維作為鑒別魚粉是否摻雜植物性蛋白或其它填充物的一個重要指標,現今在魚粉檢驗中 普遍使用.為此,有必要做進一步探討.魚粉之類的動物性蛋白本不應含粗纖維,但根據目前魚粉的生產工藝及通用的酸堿處理粗纖維側定法,正常魚粉中仍會出現 少量粗纖維.問題在于正常魚粉中粗纖維含量范圍到底是多少,目前尚無一個明確

    粗纖維測定儀對椰果粗纖維含量的測定

      椰子是海南的特產,它的營養價值十分豐富,想要更好的開發利用椰子,就要對椰子的營養含量進行準確的測定。椰子果皮的粗纖維含量十分豐富,如何能夠準確的測定成為人們探索的問題。采用常規方法對半成熟的椰子果皮進行測定。采用儀器主要是粗纖維測定儀。    將試樣放人粗纖維測定儀消煮冷凝裝置的燒瓶中,加濃度準

    利用粗纖維測定儀測定不同食物的粗纖維含量

    在生活中,大家常說要多吃一些粗纖維食物,這樣多身體好,因為經常使用一些富含粗纖維的食物,可以改善腸道蠕動,改善腸胃疾病以及便秘的情況,對人體十分有好處。那么食物中的粗纖維就如同食物中的脂肪一樣,我們雖然知道它們存在,但是卻很難說清楚其含量是多少,要準確測定食物中的粗纖維,必須要使用專業的粗纖維測定儀

    粗纖維測定儀測定比較蔬菜水果的粗纖維與膳食纖維

      談及纖維的時候,在一般情況下都會將膳食纖維與粗纖維混為一談,其實從實際意義上講,膳食纖維并不等于粗纖維,粗纖維也不是膳食纖維。在國內,人們對這兩個概念都是比較模糊的。甚至不知道有膳食纖維這一說法。    國外對膳食纖維進行了廣泛研究,尤其膳食纖維與人體健康的關系日益引起各國學者的重視。膳食纖維與

    奶粉中汞含量的測定方法比較

    汞含量檢測是食品安全檢測中的一項重要指標,本文采用微波消解對奶粉進行前處理,通過氫化物發生-雙道原子熒光光譜測定奶粉中汞的含量,同時采用DMA-80直接測汞儀測定奶粉中的汞含量。并對兩種不同方法測定結果的加標回收率、RSD%及標準物質的測量結果等數據進行對比,結果表明,兩種方法均能滿足各種奶粉

    粗纖維測定方法

    膳食纖維成分復雜,國內在這方面的測定方法,至今還沒形成統一的標準,一直都沿用舊的方法,或者使用國外的測量方法,沒有形成自己的真正的粗纖維測定方 法。傳統的粗纖維測定方法有中性洗滌纖維測定方法和酸性洗滌纖維測定方法。傳統的方法盡管現在還在使用,但是存在很多缺點,因此,國內一些學者就引進國外最新的粗纖維

    粗纖維的測定方法

    ????? 對于人體來說,纖維雖然是不能被所吸收的,但是研究表明,每天攝入一定量的纖維對人體還是有效的。因此在食品生產中,對于食品中的纖維都有一定的標準,而為了更加簡便的測定粗纖維的含量,現在工業多是使用粗纖維測定儀。????? 粗纖維的測定方法,粗纖維測定儀是其中較為簡單的一種,而且測定精度高,因

    粗纖維測定儀測定粗纖維含量的步驟及注意事項

      現代營養學的研究表明,多吃粗纖維食物有4大好處:一是改善胃腸道功能,能夠防治便秘、預防腸癌;二是改善血糖生成反應,降低餐后血糖含量,幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量,防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重,減少肥胖病的發生。粗纖維食品的主要消費群應該是成人和老人,他們由于工作、生活緊張

    蔬菜中粗纖維含量的測定試驗

      粗纖維是膳食纖維的一部分,是指植物組織用一定濃度的酸、堿、醇和醚等試劑,經過一定時間的處理后所剩下的殘留物,其主要成分是纖維素和木質素。粗纖維雖然不能被人體消化吸收,但有著重要的保健功能[l].  我國目前測定粗纖維的方法多為重量法〔2],即酸性洗滌法、中性洗滌法和酸堿消煮法。本實驗使用CXC一

    食品中粗纖維含量測定的步驟

      食品中粗纖維含量測定的步驟  試驗試劑  1.25%硫酸。1.25%氫氧化鉀溶液。心棉:加5%氫氧化鈉溶液浸泡石棉,水浴上回流8h以上,再用熱水充分洗滌。然后用20%鹽酸在沸水浴上回流8h以上,再用熱水充分洗滌,干燥。在600一700℃巾灼燒后,加水位成混懸物,貯存于玻塞瓶小。  試驗儀器  器

    粗纖維測定儀CXC06測定牧草中粗纖維含量

    牧草中粗纖維不是一個確切的化學實體,只是在公認強制條件下測出的概略養分, 其中以纖維素為主, 還有少量半纖維素和木質素, 以前其測定方法常用酸堿分次水解法,儀器方面也會使用粗纖維測定儀CXC-06測定。以往酸堿分次水解法操作手續繁雜、費時。通過采用電熱板加熱, 對牧草粗纖維測定中酸堿水解濃度、時間及

    粗纖維測定儀對紅碎茶粗纖維含量的檢測

      粗纖維成分由于因季節、環境條件、測定方法及測定人員帶來的變異性小,在茶葉品質的標準化研究中具有較大的意義。但由于常規的實驗室測定方法過程復雜,使大量的、系統的研究不可能進行,如我國4套紅碎茶標準的粗纖維含從,尚未見到報導。粗纖維測定儀是紅碎茶粗纖維含量的檢測儀器之一。    我國的紅碎茶與綠茶不

    幾種檢漏方法的優劣比較

    ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??作者:劍氣書生1.水檢法????這是最簡單的、原始的檢漏方法,自行車胎就是采用此種方法。它是將被檢工作充上大于大氣壓的空氣。1.0-3.0Mpa)放人水中是否有氣泡從工件中冒出來,

    幾種孔徑測試方法的比較

      一、氮吸附孔徑分析儀  測試原理:在液氮環境中,通過向樣品管中投氣和抽氣,從而測得各個分壓點的吸附量和吸附脫附等溫線。再運用BET,BJH等理論計算得到其比表面和孔徑等參數。  孔徑測試范圍:0.35nm-500nm。  應用領域:適合測試各種粉體材料的比表面和孔徑(所測孔徑為粉體盲孔孔徑)。 

    幾種土壤有機質測定方法的比較

    一、??????????重鉻酸鉀容量法(外加熱法)的原理在過量的硫酸存在下,借氧化劑重鉻酸鉀(或鉻酸)氧化有機碳,剩余的氧化劑用標準硫酸亞鐵溶液回滴,從消耗的氧化劑來計算有機碳量。二、??????????水合熱比色法的原理在土壤樣品中直接加入K2Cr2O7和濃硫酸,利用濃硫酸和重鉻酸鉀溶液迅速混合所

    粗纖維測定儀檢測比較植物莖干部和葉片粗纖維含

      粗纖維測定儀對大多數植物的莖干部和葉片粗纖維含量的檢測發現,莖稈比葉片有更多的粗纖維,禾木科植物則比豆科植物含有更多粗纖維。粗纖維測定儀的檢測結果也發現,隨著植物逐漸成熟,粗纖維含量也會增加,植物成熟度是影響干物質消化率的最重要的因素。在首蓓和紅三腸1的葉片中,中性洗滌纖維大約占25%,而在莖干

    粗纖維測定方法的改進

    纖維是指食用植物細胞壁中的碳水化合物和其他物質的復合物。纖維雖然不能被人體消化吸收, 營養價值很低, 但它能吸收和保留水份, 使糞便體積增大, 可促進腸道蠕動, 對血漿中膽固醇有阻止形成和降低作用, 因此, 纖維素有可以預防結腸癌、闌尾炎和心臟病等多種疾病的作用, 是人類食物中不可缺少的重要組成部分

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