食品問題無小事！“胖哥倆”被立案查處，楊國福等被罰！
昨天，媒體曝光胖哥倆肉蟹煲北京兩家店大量使用過期食材，登上了微博熱搜。豐臺市監局現場抽檢涉事門店 立案查處 針對媒體曝光的“胖哥倆肉蟹煲”凱德mall大峽谷店存在食品安全問題，豐臺區市場監管局立即行動，組織執法人員前往被曝光的門店開展執法檢查。 被曝光門店為北京宏聚餐飲有限公司，經營場所地址在北京市豐臺區南三環西路16號1號樓4層07A、08A。執法人員現場對該店的食品安全情況進行了檢查。同時，立即組織第三方檢測公司對媒體曝光有關問題如土豆、雞爪、海蟹等8批次食品原材料和調味料進行了現場抽檢，檢測結果待出。執法人員對該店予以責令其停業整頓和暫停網絡訂餐平臺經營的處理。針對媒體反映的問題，豐臺區市場監管局依法進行立案查處。 豐臺區市場監管局相關負責人表示，針對類似網紅店，將開展針對此類問題的食品安全專項檢查，對檢查中發現問題的門店，將嚴格按照食品安全監管“四個最嚴”的原則，立案嚴厲查處，同時持續進行后續追蹤，確保問題整改......閱讀全文
食材安全！胖哥倆又一店面被立案查處
8月30日，北京市豐臺區市場監督管理局發布胖哥倆肉蟹煲、奈雪的茶等食品安全問題處置通報。通報稱，胖哥倆肉蟹煲凱德mall大峽谷店涉嫌使用過期、變質食品原料生產經營食品以及虛假宣傳等違法行為被立案查處。對于網友反映的華萊士炸雞、楊國福麻辣燙、奈雪的茶等網紅連鎖餐廳食品安全問題給予警告。
食品問題無小事！“胖哥倆”被立案查處，楊國福等被罰！
昨天，媒體曝光胖哥倆肉蟹煲北京兩家店大量使用過期食材，登上了微博熱搜。豐臺市監局現場抽檢涉事門店 立案查處 針對媒體曝光的“胖哥倆肉蟹煲”凱德mall大峽谷店存在食品安全問題，豐臺區市場監管局立即行動，組織執法人員前往被曝光的門店開展執法檢查。 被曝光門店為北京宏聚餐飲有限公司，經營場所地址
死蟹當活蟹賣、大量過期食材！胖哥倆后廚亂象觸目驚心
有一家知名連鎖餐廳，近幾年被很多人追捧為“美食打卡地”。截至2020年底，這家品牌餐廳已經入駐全國130多個城市，擁有門店400余家，全年接待顧客達到3600萬人次。 但這家知名網紅店——以肉蟹煲為主打的網紅餐廳胖哥倆被媒體曝光，存在隔夜死蟹當活蟹售賣的情況。 報道顯示，臥底為后廚幫廚的記者
胖媽媽生胖小孩的概率更高！
肥胖是導致全球范圍內終生健康狀況不佳的一個主要原因，而且與不平等現象密切相關。利用早期預防肥胖的機會是全球公共衛生、全球衛生和臨床實踐的優先事項。了解兒童肥胖與孕婦孕前體重狀況之間的關系，將為政策和實踐提供信息，從而通過將資源用于預防肥胖。英國紐卡斯爾大學的Nicola Heslehurst
胖肚子還是胖屁股？科學告訴你答案
近日，最新一期cell metabolism刊登了英國牛津大學的一項最新研究成果，他們發現WNT/β-catenin 信號通路在人體不同部位的活性差異會影響人體脂肪分布，并且這種脂肪分布的差異可能會導致患糖尿病和心血管疾病的風險不同。 研究人員指出，WNT信號通路中常見基因突變一般都與骨含量與
每逢春節胖三斤，除了胖還要當心腦卒中！
據統計，每5人死亡中就至少有1人死于腦卒中。而生活飲食習慣與腦卒中的發生關系密切，如高鹽高脂飲食、吸煙、飲酒等都已證實是腦卒中的危險因素。因此，過年期間，腦卒中的預防更不能松懈。 鄰居的叔中風了 前幾日，老媽回家置辦年貨，回來之后對我說：咱家前鄰居（你）那個叔住院了，聽說是中風（腦梗）了，幸
胖不胖：看人工神經網絡怎么“稱”
肥胖是世界衛生組織確定的十大慢性疾病之一，而中國的肥胖現狀更為嚴峻。世界衛生組織的最新報告顯示，在我國現有近9000萬肥胖者，這一數字已超越美國居世界首位。肥胖常與心血管、高血脂、糖尿病等疾病相伴，更增加了對人體健康的威脅。然而，怎樣才算肥胖，如何對肥胖進行更確切的評估呢？2016年第3期《前沿
通過頭發看你胖不胖？我讀書少不要騙我！
根據倫敦大學學院（UCL）科學家的最新研究，長期患有壓力的人可能更容易肥胖。本研究涉及檢查頭發樣品中皮質醇的水平，皮質醇是一種由人體自然產生叫做皮質類固醇激素的荷爾蒙。還有人將其稱為壓力激素，因為人在面臨顯著壓力時就會產生更多的這種荷爾蒙，對抗反應時最明顯。 該論文發表在“肥胖”雜志上，表明
通過頭發看你胖不胖？我讀書少不要騙我！
根據倫敦大學學院（UCL）科學家的最新研究，長期患有壓力的人可能更容易肥胖。本研究涉及檢查頭發樣品中皮質醇的水平，皮質醇是一種由人體自然產生叫做皮質類固醇激素的荷爾蒙。還有人將其稱為壓力激素，因為人在面臨顯著壓力時就會產生更多的這種荷爾蒙，對抗反應時最明顯。 該論文發表在“肥胖”雜志上，表明
四只胖小鴨
四只胖小鴨一，快歺店吃中飯昨天（1月9日）北京仍在巨冷之中。中午與老伴到1990年原我所在的〈國家商檢局〉辦公樓（建國門外12號，巧克力色大樓）西側的＜雙子座大樓＞地下一層＜（日式）吉野家快歺店＞吃中飯。這次己是近期到這家吉野家的第4次了吧。之前曾在吉野家朝外店及我家附近的東大橋店吃過，但
“心寬體胖”是真的
一項新的研究結果顯示，胖人比瘦人更加快樂，原因是導致他們肥胖的基因事實上也是“快樂基因”。 FTO是造成人體肥胖的關鍵遺傳因素。但加拿大麥克瑪斯特大學一個研究小組通過對來自21個國家的1.72萬DNA樣本進行分析后發現，那些擁有FTO的人出現抑郁的跡象要明顯低于沒有這種基因的人。據初步統計
這樣喝水越喝越胖
水中毒 據《錢江晚報》報道，寧波50歲的王先生體檢查出腎結石，醫生說喝水有助于治療結石。之后，王先生每天都至少要喝10瓶水，喝了半個月，突然暈倒住進了ICU。 這種情況就是“水中毒”。王先生一連喝了半個月每天五千毫升的白開水，導致人體內的鈉離子大量流失。像王先生原本就喜好低鈉飲食，每天從食鹽
為何胖人更易得癌
肥胖就是體內脂肪積聚過多。一般認為，肥胖的危害主要體現在易患糖尿病、高血壓、血脂異常、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病，以及脂肪肝、睡眠呼吸暫停綜合征、高尿酸血癥、骨關節病等。如今越來越多的研究證實，肥胖會增加罹患癌癥的風險。 著名醫學期刊《柳葉刀》上發表的一項涉及500多萬英國成年人的流行病學
變胖后男性更易生病
同樣是變胖，男性通常更容易患上心血管疾病、糖尿病等與肥胖相關的疾病，加拿大一項新研究表明，這可能與男女的脂肪組織差異有關。 加拿大約克大學的研究人員日前在美國《生理學前沿》雜志上刊文介紹，他們研究了實驗小鼠的腹部脂肪，結果發現，與雄鼠相比，雌鼠的腹部脂肪中含有更多血管。此外，給實驗小鼠提供高脂
什么，骨頭也會變胖？！
根據最新的一項研究，鍛煉不僅僅能夠減掉你的肚子，而且還能夠有助于骨頭的增粗，提高骨頭的質量，以及清除骨組織內部的脂肪。沒錯，我們的骨髓中確實存在脂肪組織。 這項基于小鼠的研究對于肥胖人士來說無疑是一個好消息。 運動，尤其是跑步，能夠降低骨髓中脂肪細胞的體積，這一效應在胖小鼠以及瘦小鼠中都有體