咖啡市場愈見龐大這個年齡段的人最愛喝
市場潛力巨大 咖啡種類“井噴” 在家里自制一杯手沖或者膠囊咖啡，去咖啡廳享受一杯最新款的水果味氣泡冷萃……從中國現有的數據及一線城市作為參照來看，咖啡形成多種形態并擁有不同價格帶的業態，包括本土品牌在內的大批量咖啡品牌正在高速發展。 中國的咖啡市場經過多年發展之后，有著龐大的潛在消費群體。但也有聲音指出機構對于中國咖啡市場的增長盲目樂觀。雖然中國人口基數大，但僅有一二線城市形成了較好的咖啡消費習慣，人口基數更大的下沉市場還有待發掘。互聯網數據資訊平臺消費界發布的《2021中國咖啡行業發展白皮書》顯示，2019年我國咖啡市場規模達到了1130億元，同比增長了31.24%，2020年行業規模在1454億元左右，預計2021年中國僅現磨咖啡市場的規模增速就將達到20%，突破1000億元。2021年中國消費者規模將從3.34億人增至3.54億人，增長率6%；隨著咖啡市場的逐漸下沉，人群增長率預計在10%左右。目前，咖啡行業消費地......閱讀全文
2016新能源車消費者白皮書發布
尼爾森近日與中國汽車工業協會聯合發布《2016中國新能源車消費者白皮書》（以下簡稱白皮書），白皮書結合傳統調研和大數據分析方法，對于新能源車的潛在消費者、現有車主、經銷商和行業專家等人群，展開了一系列的深入調查和分析。 過去一年，在補貼政策驅動下，新能源汽車呈現井噴式增長。據中國汽車工業協會統
肯德基推出現磨咖啡－快餐巨頭爭相殺入咖啡市場
繼上海之后，北京超過300家肯德基餐廳從上周開始售賣現磨咖啡系列產品。隨著麥當勞肯德基兩大快餐巨頭爭先進入咖啡市場，以星巴克為代表的傳統咖啡連鎖店受到越來越多的挑戰。 現磨咖啡 售價10元起 此次肯德基推出的現磨咖啡系列，采用了100%阿拉比卡咖啡豆，每一杯都是現場研磨，以適當的粉磨細度、
咖啡市場愈見龐大－這個年齡段的人最愛喝
市場潛力巨大 咖啡種類“井噴” 在家里自制一杯手沖或者膠囊咖啡，去咖啡廳享受一杯最新款的水果味氣泡冷萃……從中國現有的數據及一線城市作為參照來看，咖啡形成多種形態并擁有不同價格帶的業態，包括本土品牌在內的大批量咖啡品牌正在高速發展。 中國的咖啡市場經過多年發展之后，有著龐大的潛在消費群體。但
消費者權益狀況白皮書首次發布－公布10起典型案例
最高人民法院3月12日發布《2010—2013年人民法院維護消費者權益狀況》白皮書，同時公布10起典型案例。白皮書顯示，人民法院審理消費者維權民事案件數量從2010年的112779件上升到2013年的128198件，地方各級法院在消費者維權糾紛中依法適用懲罰性賠償的案件總數為 11637件，
益生菌市場“套路”多－消費者難辨別
“不用找醫生，這款益生菌就能搞定”“女生怎么選對私密益生菌？吃1年得出的經驗”“終于可以痛快呼吸了！重磅推薦這款舒鼻益生菌”……近年來，隨著人們對自身健康的日益重視，宣稱各類功效的益生菌產品漸漸成為消費新風尚，出現在各種生活場景中。但記者調查發現，在益生菌產品市場上，不斷出現夸大宣傳、以次充好、
《2015電線電纜市場質量白皮書》正式發布
2016年3月3日，《2015中國電線電纜市場質量白皮書》（以下簡稱《白皮書》）正式發布。《白皮書》通過持續監測、統計和分析質檢系統、工商系統、線纜終端用戶（國家電網公司等）、權威媒體在2015年1月1日至2015年12月31日期間所發布的電線電纜質量抽檢不合格數據，客觀反映2015年度中國電
咖啡市場規模不斷擴大，各路資本積極搶抓咖啡經濟風口
6月30日晚間，央視財經報道，今年4月份至6月份，國內咖啡團購訂單量大漲250%，專家預計全國咖啡市場規模2025年或突破1萬億元。受消費回暖復蘇等利好因素影響，今年以來，咖啡消費量持續增長，以地方產投、風投資本、上市公司為代表的各路資本積極入局，搶抓咖啡經濟風口。 市場進入高速發展階段 天
中國18城市兒童生長發育和營養補充消費者認知白皮書
12月5日，由母嬰行業相關機構編寫的《中國18城市兒童生長發育和營養補充消費者認知白皮書》（以下簡稱白皮書）在京發布。白皮書數據顯示，我國1~10歲兒童中，生長發育落后的兒童比例為14.6%。 該白皮書由雀巢健康科學小佳膳攜手孩子王、麥肯健康合作完成。上述結論是基于三方今年9~11月在“中國
把“檢測室”搬到市場－余杭市場監管局保障消費者餐桌安全
“今天剛買的菜，快幫我檢測看看，農藥超標不？”很多市民會將菜籃子提到檢測工作人員面前要求檢測。當他們看到檢測結果合格的時候，放心而歸。這是日前余杭區市場監管局舉行的“你點我檢”活動中的一幕，保障“菜籃子”安全是與群眾生活息息相關的“關鍵小事”，也是民生大事。 除了定期對轄區內農貿市場開展“你點
2016中國凈水和空氣凈化行業消費白皮書發布
8月15日，備受行業關注的《2016中國凈水行業消費白皮書》與《2016中國空氣凈化行業消費白皮書》（以下簡稱“兩凈消費白皮書”）在南京蘇寧集團總部正式發布。結果顯示，消費者在購買凈水產品和空氣凈化產品時，考慮最多的因素排名前三分別是凈水效果、品牌、售后服務和凈化效果、品牌、價格。 據介紹，“
首個運動飲料“白皮書”27日在北京出爐
6月27日，第二屆國際運動飲料科學研討會暨飲料行業市場調研成果發布會在京召開。 國家體育總局體育科學研究所副所長馮連世、國家體育總局體育科學研究所科研處處長洪平、北京大學營養學與運動醫學教授李可基等相關單位領導、運動醫學與營養領域專家及全國媒體記者共40余人出席了本次研討會。 首個運動飲
市場監管總局：持續完善消費者保護標準體系
記者10月30日從市場監管總局獲悉，今年以來，市場監管總局持續完善消費者保護標準體系，加大消費維權服務站、消費環境評價等重點領域國家標準研制力度。在保障消費者知情權方面，市場監管總局系統推進消費品使用說明系列國家標準修訂升級。截至目前，已發布新版《消費品使用說明 第5部分：玩具》《消費品使用說明 第
乳酸菌飲料市場亂象－宣傳被指誤導消費者
“喝一罐味全乳酸菌等于吃了15塊方糖!” 一條關于乳酸菌飲料含糖量過高的微博近日引發公眾的廣泛關注。該微博指出，雖然味全乳酸菌飲品在宣傳上打出0脂肪概念，但0脂肪不等于0熱量，喝下一罐400多毫升的乳酸菌飲料相當于吃下去了15塊方糖。 對此，法治周末記者走訪了北京多家大型超市，在對比
預計500億美元市場|《中國合成生物產業白皮書－2024》發布
4月14日，“2024上海合成生物學創新峰會暨上海合成生物學創新中心揭牌儀式”在上海市張江科學會堂召開。會上，上海合成生物學創新中心戰略發展委員會主席、北京清華工業開發研究院院長金勤獻，波士頓咨詢公司（BCG）中國區執行合伙人吳淳，波士頓投資（B Capital)主管合伙人蔡薇共同發布了《中國合成生
雀巢法國公司召回3款咖啡產品－暫不涉及中國市場
全球食品業巨頭雀巢集團法國公司20日宣布，召回3款可能存在質量問題的咖啡產品。 雀巢集團法國公司的一位發言人對媒體說，一段時間以來，公司接到一些顧客對產品質量的投訴，他們經過研究認為，問題的根源可能是裝咖啡的一些玻璃瓶在運輸過程中出現破損，導致產品不再潔凈。公司因此決定召回3款瓶裝速
歐盟食品安全局投放關于咖啡葉浸液市場問題發布意見
2020年2月3日，歐盟食品安全局就咖啡葉浸液（ infusion from coffee leaves）作為第三國的傳統食品投放市場發布意見。 據了解，咖啡葉來自于小粒咖啡和中粒種咖啡（羅巴斯塔種咖啡）。此申請由丹麥 AM Breweries公司向歐盟委員會提交，歐盟委員會就此向歐盟食品安全
市場抽檢炒瓜子均檢出鋁消費者還敢吃炒瓜子嗎？
“你還敢吃炒瓜子嗎?”這兩天，不少市民在微博上表達對“炒瓜子”的恐懼，明礬、滑石粉等詞匯也因與“炒瓜子”掛鉤而備受關注。蘇州質監部門22日對從市場上隨機抽樣的炒瓜子進行檢測。結果發現，七種瓜子均檢出鋁含量，而目前，明礬、滑石粉等含鋁物質并不在現行國家檢測項目之列。 據介紹，為使瓜子不易受潮
人權白皮書：更加嚴格食品安全監管
國務院新聞辦公室８日發表的《２０１４年中國人權事業的進展》白皮書指出，２０１４年，中國強化食品安全監管，加大對食品安全違法行為的處罰力度，依法維護消費者的合法權益。 白皮書指出，全國人民代表大會常務委員會審議了食品安全法修訂草案，在食品生產、食品流通、餐飲服務、食品進出口等環節規定了更嚴格、
2018，咖啡“很忙”
“咖啡”一詞源于希臘語“Kaweh”，意指“力量與激情”。清晨、熬夜、會友、困倦，甚至于嘴饞時，不少人都會選擇來一杯咖啡。 除了提神醒腦之外，科學家們發現，咖啡還有防治多種疾病的潛能，例如對抗癡呆、降低癌癥風險等。 2018年，圍繞“咖啡”的研究依然有很多…… 治療帕金森 12月3日，《
咖啡鑒別分析
判斷一種咖啡末是昂貴的Arabica咖啡還是價格低廉的Robusta咖啡，僅從咖啡末的外觀是沒辦法鑒別的，一個可行的鑒別方法是分析其中的標志物16-O-甲基咖啡醇，這一方法還可以鑒別出微量的Robusta咖啡。 咖啡屬是茜草科家族的一個成員，在大約70種已知的咖啡中只有兩種具有很高的經濟價
澳大利亞發布能源白皮書2012
近日，澳大利亞資源和能源部長Martin Ferguson簽署發布“能源白皮書2012-澳大利亞能源轉型”，規劃了澳大利亞政府向更清潔、高效的能源經濟模式轉變的政策框架。 資源和能源部長Martin Ferguson認為，澳大利亞是一個能源經濟國家。作為世界經合組織中僅有的三個能源
硫含量超標八角流入鄭州市場－消費者需謹慎購買
個別商販利欲熏心，用硫磺熏蒸八角，以便使其看上去更加鮮亮及易于保存。日前，鄭州市工商部門查獲問題八角1500斤，經檢驗，八角中的硫含量超過國家標準5倍。據介紹，其中已經有少量硫含量超標八角流入鄭州市場，消費者在購買時見到顏色發黃且味道刺鼻的八角莫購買。 前幾日，根據群眾反映，惠濟工商分局北環工
小市場，高額的特效藥用于DTC（直接面向消費者）治療
所謂DTC（Direct To Consumer），就是直接面向消費者的一種模式。目前，DTC治療已不僅僅是日常治療手段了。 百時美施貴寶公司（BMS）去年推出了第一個電視廣告的抗癌藥物，Vanda制藥公司運行廣告藥物治療睡眠障礙，影響到美國的80000名患者。 制藥商已經開始采取
中國保健品市場準入壁壘降低，消費者是喜是憂？
近日，食品藥品監管總局發布公開征求保健食品原料目錄（第一批）意見的公告，這意味著中國保健品市場準入壁壘極有可能降低。在目錄中的保健品原料我們可以看到鈣、鎂、鉀、錳、銅等人體必要元素以及維生素A，B1、B2、B6，D，葉酸，酰胺等 我國現在的保健品外包裝上都有一個藍帽子，代表該產品已經由國家食品
官方:三胺毒奶市場上應該沒了－疑:被消費者喝掉
官方稱三聚氰胺玉米奶市場上現在應該沒有了?“毒奶”疑“被消費者喝掉” 湖北市場現三聚氰胺嚴重超標的乳酸玉米奶，可能流入襄樊。襄樊市工商局新聞發言人證實，“毒奶”生產廠家為湖南遠山乳業有限公司。據估計，這批有毒玉米奶肯定不止50件，生產量可能很大，毒奶原料來自青海東垣。 毒奶產量可能
英國克隆牛奶非法流入市場－消費者憤怒毫不知情
英國《每日郵報》網站8月2日發表文章稱，克隆牛后代所產牛奶正通過秘密且非法渠道在英國主要街道的店鋪中進行銷售。盡管消費者對克隆牛奶存在很多擔心，但由于這種牛奶并未以任何方式進行標明，所以購買者并不知道自己喝的奶有什么不同。 報道稱，涉及此事的奶農表示自己選擇秘而不
PALcoffee咖啡濃度計在連鎖咖啡飲料店咖啡萃取率與......
PAL-coffee咖啡濃度計在連鎖咖啡飲料店咖啡萃取率與濃度調配中的應用咖啡應該以味道為準，萃取率數據能幫助在調配咖啡的味道有問題時起到修正手法，數據有參考作用，但并不是口味的絕對準則。 TDS=TotalDissolved Solids是用來測量水中溶解的總固體含量的測量工具；濃度，萃取率是衡量
大果咖啡或可“東山再起”－保障未來咖啡供應
中新網北京12月16日電 (記者 孫自法)施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-植物》最新發表一篇關于咖啡作物品種的學術評論稱，曾被評為貿易量第二大的咖啡作物品種、但后來被認為在商業上失敗的利比里亞種(C. liberica，或稱大果)咖啡或可重新興起，以幫助在變暖氣候下維持咖啡生產與供應。 該
香港公布調制咖啡和奶茶的咖啡因含量
10月15日，中國香港食物安全中心公布調制咖啡和奶茶的咖啡因含量研究結果，該次研究搜集了共80款調制的熱咖啡和奶茶類飲品，分為六個種類，分別是： (i) 一般咖啡;(ii) 特濃咖啡(Espresso);(iii) 泡沫咖啡(Cappuccino);(vi) 鮮奶咖啡(Caffe latte
咖啡重要參數如咖啡因等的檢測方案！
咖啡是一種非常重要的全球性商品和飲料，很多人都喜歡喝。在咖啡的制作過程中要接受多種多樣的質量檢驗，需要經受非常復雜的檢測分析技術方法。下面具體說明下為保證咖啡質量用到的檢測分析技術都有哪些？?從咖啡豆到受人喜愛的、芳香宜人的咖啡具有許多始終受到監控、多種檢測分析的加工步驟。初看起來，新鮮的咖啡果與其