關于增稠劑的增稠機理介紹
1、無機類增稠機理 用無機鹽來做增稠劑的體系一般是表面活性劑水溶液體系，表面活性劑在水溶液中形成膠束，電解質的存在使膠束的締合數增加，導致球形膠束向棒狀膠束轉化，使運動阻力增大，從而使體系的黏稠度增加。 [4] 但當電解質過量時會影響膠束結構，降低運動阻力，從而使體系黏稠度降低，這就是所說的“鹽析”。因此電解質加入量一般質量分數為1%～2%，而且和他類型的增稠劑共同作用，使體系更加穩定。 [4] 2、纖維素類增稠劑 纖維素類增稠劑的增稠機理是： 纖維素增稠劑分子的疏水主鏈與周圍水分子通過氫鍵締合，提高了聚合物本身的流體體積，減少了顆粒自由活動的空間，從而提高了體系黏度。也可以通過分子鏈的纏繞實現黏度的提高，表現為在靜態和低剪切有高黏度，在高剪切下為低黏度。這是因為靜態或低剪切速度時，纖維素分子鏈處于無序狀態而使體系呈現高黏性； 而在高剪切速度時，分子平行于流動方向作有序排列，易于相互滑動，所以體系黏度下降。 [4] ......閱讀全文
關于增稠劑的增稠機理介紹
1、無機類增稠機理 用無機鹽來做增稠劑的體系一般是表面活性劑水溶液體系，表面活性劑在水溶液中形成膠束，電解質的存在使膠束的締合數增加，導致球形膠束向棒狀膠束轉化，使運動阻力增大，從而使體系的黏稠度增加。 [4] 但當電解質過量時會影響膠束結構，降低運動阻力，從而使體系黏稠度降低，這就是所說的
增稠用乙烯基酯樹脂的相關介紹
作為一種高性能的不飽和樹脂，乙烯基樹脂的增稠特性一直是各廠家研究的方向，這是因為BMC/SMC的獨特應用特性得到廣大客戶的認可，尤其隨著BMC/SMC在汽車零部件上的應用，增稠型乙烯基樹脂能夠較通用的不飽和樹脂承受更高的沖擊力，并具有良好的抗蠕變性和抗疲勞性。這些零部件包括車輪、座椅、散熱架、柵
關于增稠劑的未來展望的介紹
增稠劑屬于多品種、多功能的材料。目前已經開發出纖維素增稠劑、聚丙烯酸酯增稠劑、堿溶性丙烯酸增稠劑、聚氨酯增稠劑等系列產品。它們在成糊性、滲透性、透網性、流變性、觸變性、曳絲性、抱水性、混懸性等方面性能突出，有著廣泛的應用。最近的開發方向是液體締合型無溶劑增稠劑，另外，對聚丙烯酸增稠劑添加某些物質
關于低分子增稠劑的基本介紹
（1）無機鹽類增稠劑 用無機鹽（如氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、單乙醇胺氯化物、二乙醇胺氯化物、硫酸鈉、磷酸鈉、磷酸二鈉和三磷酸五鈉等）做增稠劑的體系，一般是表面活性劑水溶液體系，最常用的無機鹽增稠劑是氯化鈉，增稠效果明顯。 （2）脂肪醇、脂肪酸類增稠劑 脂肪醇、脂肪酸（如月桂醇、肉豆蔻醇、癸醇
關于增稠劑的基本信息介紹
又稱膠凝劑，是一種能增加膠乳、液體黏度的物質，用于食品時又稱糊料。增稠劑可以提高物系黏度，使物系保持均勻穩定的懸浮狀態或乳濁狀態，或形成凝膠；大多數增稠劑兼具乳化作用。可分為天然和合成兩大類。天然品大多數從含多糖類黏性物質的植物和海藻類制取，如淀粉、阿拉伯膠、果膠、瓊脂、明膠、海藻膠、角叉膠、糊
關于高分子增稠劑的介紹
（1）無機增稠劑 無機增稠劑是一類吸水膨脹而形成觸變性的凝膠礦物。主要有膨潤土、凹凸棒土、硅酸鋁等，其中膨潤土最為常用。現在人們正在研究用無機物和其它物質復合合成增稠劑，如 M Chtourou 等人正在研究用銨鹽的有機衍生物和類屬蒙脫石的突尼斯黏土合成增稠劑，并且有了很大的進展。 （2）纖
關于增稠劑的簡介
增稠劑是近年來迅速發展起來的一類新型功能高分子材料，主要用于提高產品的黏度或稠度，具有用量小、增稠明顯、使用方便等特點，被廣泛地應用于制藥、印染、化妝品、食品添加劑、采油、造紙、皮革加工等行業中。 工業增稠劑起源于20世紀，1953年，Coodrich公司首先將第一種完全由人工合成的增稠劑——
網傳粥店使用增稠劑－粥里米少湯稠要警惕
“很多粥店和快餐店的粥都很黏稠，和家里煮出來的不一樣。”最近，網絡上熱傳粥店里香濃的粥大多使用了增稠劑，這惹得網友們心慌。 增稠劑是否對身體有害，我們怎么分辨出不同?昨日，本報記者進行了一番實驗。 調查 網店有賣增稠劑 粥鋪稱沒使用 昨日，記者咨詢了福州古田路、仙塔街、鰲
關于增稠劑在在食品加工中的作用介紹
迄今世界上用于食品工業的食品增稠劑已有60余種 [2] ，主要用來改善和穩定食品的物理性質或形態、增加食品的黏度、賦予食品黏滑適口的口感，并起到增稠、穩定、均質、乳化凝膠、掩蔽、矯味、增香、增甜等作用。增稠劑種類很多，分天然和化學合成兩類。天然增稠劑主要從動植物中獲取，化學合成的增稠劑有CMC-
淄博：粥里沒有幾粒米為啥喝著挺黏稠－原是有增稠劑
外邊餐館及小攤上銷售的粥雖然米粒不多，但喝著卻挺黏稠，味道也很香，市民平時在家里都熬不出來這樣黏稠的粥。今天，記者調查發現，市場上售賣的大多數粥熬得稠，原來是添加了增稠劑。 近日，張店市民劉女士向記者介紹，在餐館及路邊小攤上購買的粥，米湯黏稠，米湯與米粒都融在一起，看起來十分誘人，聞起來也很
脫模劑增稠劑
水性增稠劑、切削液增稠劑、拉伸油增稠劑、水基切削液增稠劑、金屬加工液增稠劑、清潔劑增稠劑、水性建筑材料增稠劑、水性粘合劑增稠劑、水性色漿增稠劑 脫模劑增稠劑是一種陰離子疏水改性聚氨酯流變增稠劑，適用于脫膜劑、切削液、拉伸油、全合成切削液、水基切削液、金屬加工液體系的增稠，具有突出的增稠效果以及
概述增稠劑的制備方法
增稠劑的品種繁多，其制備方法因品種不同而有所差異。一般情況下，低分子增稠劑的制備比較簡單，例如低分子無機增稠劑與表面活性劑配合增稠；醚類/氧化胺增稠劑通過氧化反應制得；酯類增稠劑可通過直接酯化得到等。而高分子增稠劑占據的市場比例較大，除無機高分子增稠劑與天然高分子增稠劑外，大多是通過乳液聚合、反
粥內使用化學增稠劑－滬食安辦：違法但無害
近日有媒體報道稱，網傳市面上賣的很粘稠的粥是不熬出來的，而是用了增稠劑，不少網友聽到此報道頓覺心底"拔涼".也有不少網友來電詢問，粥里是否可以添加增稠劑、添加了對人體是否有危害?為此上海食安辦副主任顧振華表示，根據國家食品安全法的規定，在粥等糧食食品中嚴格控制含有化學成分的增稠劑等食品添加劑。在
加拿大更新《許可甜味劑列表》批準赤蘚糖醇用于增稠產品
據加拿大衛生部消息，近日，加拿大衛生部發布通報，批準赤蘚糖醇（Erythritol）作為甜味劑用于食品增稠產品。 據了解，在作出本次決定之前，加拿大衛生部收到一份申請，請求將赤蘚糖醇按照2.0%的限量用于食品增稠產品。 加拿大衛生部評估了赤蘚糖醇作為甜味劑用于食品增稠產品的安全性，尚未發現安
概述羧甲基纖維素鈉的應用
食品增稠劑具有增稠、增濃、穩定、耐鹽和耐溫等特點，被廣泛用于食品調味料中。有學者研究了天然肉味香精制備中增稠劑的選擇和工藝優化，結果表明選擇 5%的羧甲基纖維素作為肉味香精的膠體，60~70 ℃水浴加熱溶解，攪拌30min，膠體溶解后，放置24~48h后溶脹再用于制備肉味味精，產品增稠性比較好，
什么是增稠劑？
增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用，我國目前批準使用的增稠劑品種有39種。增稠劑都是親水性高分子化合物，也稱水溶膠。按其來源可分為天然和化學合成（包括半合成）兩大類。
什么是增稠劑？
增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用，我國目前批準使用的增稠劑品種有39種。增稠劑都是親水性高分子化合物，也稱水溶膠。按其來源可分為天然和化學合成（包括半合成）兩大類。
關于溶菌酶的機理的介紹
溶菌酶能有效地水解細菌細胞壁的 肽聚糖，其水解位點是N-乙酰胞壁酸(NAM)的1位碳原子和N-乙酰葡萄糖胺(NAG)的4位碳原子間的β-1.4糖苷鍵。 肽聚糖是細菌 細胞壁的主要成份，它是由NAM、NAG和肽“尾”(一般是4個氨基酸)組成，NAM與NAG通過β-1.4糖苷鍵相連，肽“尾”則是通過
火焰原子吸收光譜法（FAAS）的增感劑增感機理
1.有機增感劑的增感機理?關于有機增感劑的增感機理,已有不少研究文章發表,各個作者從各自所研究的特定體系出發,強調有機試劑某一或幾個方面的作用有其合理性。然而,有機試劑在不同體系中可能顯示其作用的不同方面,因此,必要從多方面來考慮有機試劑的作用。表面活性劑產生增感效應的可能原因有:①降低試液的表面張
食用膠用在哪些方面
雖然食品膠/食用膠在食品加工中的應用很廣泛，但可能很多人對其還不是很了解，下面創聯食用膠網簡單為大家介紹下食品膠/食用膠功能特性。食品膠/食用膠功能特性食品膠/食用膠的功能性通常分為兩類，其一，指它在食品加工業中通常具有增稠、膠凝、穩定、乳化等特性，食用膠可以提升食品的黏稠度，以達到提升食物口感的效
關于心率增快的檢查介紹
1.心率監視檢測 兩種心率監視檢測：主動與被動主動檢測電生理(EP) 檢測和記錄電圖 壓力測試 被動檢測 心電圖(ECG)動態心電圖監測 超聲心動圖 2.血液檢測 血液檢查可以幫助確定是否藥物或物質、甲狀腺問題而導致的室性心動過速。 高熱、貧血、缺氧、感染、甲狀腺機能亢進、疼痛
關于胸膜增厚的治療原則介紹
胸膜增厚多數不需要治療，有輕微的胸悶，會因逐漸代償而減輕或者消失。加強鍛煉，擴胸運動，深呼吸是最好的治療方法。廣泛性胸膜增厚影響肺的呼吸功能，胸膜粘連癥狀嚴重者，則應手術治療，可做胸膜剝脫術。但手術治療效果不能令醫患雙方滿意，患者痛苦大，又容易造成新的胸膜粘連和胸膜鈣化。
關于Bola型表面活性劑的介紹
Bola型表面活性劑是由兩個極性頭基用一根或多根疏水鏈連接鍵合起來的化合物,它因形似南美土著人的一種武器Bola（一根繩子的兩端各連接一個球）而得名。 分子兩端的疏水基團起締合作用,相當于Bola型表面活性劑的2個端頭基,是增稠的決定因素,通常是油基、十八烷基、十二烷苯基、壬酚基等。親水鏈相當
關于濕肺的發病機理介紹
胎兒出生前肺泡內有一定量液體，（約30ml/kg參閱呼吸系統解剖生理特點中胎兒的肺液），可防止出生前肺泡的粘著，又含有一定量表面活性物質，出生后使肺泡易于擴張。胎兒通過產道時胸部受到9.31kPa(95cmH2O)的壓力，約有20～40ml肺泡液經氣管排出，剩余的液體移至肺間質，再由肺內淋巴管及
關于脫氮作用的機理介紹
即為反硝化作用 微生物和植物吸收利用硝酸鹽有兩種完全不同的用途，一是利用其中的氮作為氮源，稱為同化性硝酸還原作用：NO3-→NH4+→有機態氮。許多細菌、放線菌和霉菌能利用硝酸鹽做為氮素營養。另一用途是利用NO2-和NO3-為呼吸作用的最終電子受體，把硝酸還原成氮（N2），稱為反硝化作用或脫氮
關于整合酶的醫療機理介紹
在抗艾滋病的機理上,S—1360是通過抑制艾滋病病毒的整合酶來控制病毒對細胞的感染。整合酶、逆轉錄酶和蛋白酶是艾滋病病毒感染細胞并進行復制所必需的3種酶,現存的所有抗艾滋病藥物都是破壞逆轉錄酶或蛋白酶功能的,對整合酶卻“秋毫不犯”。因此,研制公司稱S－1360實現了一個機理上的突破,它擴大了抗艾
關于谷草轉氨酶的機理介紹
正常情況下，谷草轉氨酶存在于組織細胞中，其中心肌細胞中含量最高，其次為肝臟，血清中含量極少。草轉氨酶主要存在于肝細胞線粒體內，當肝臟發生嚴重壞死或破壞時，才能引起谷草轉氨酶在血清中濃度會偏高。谷草轉氨酶偏高，肝炎患者轉氨酶數值老是居高不下，反映肝細胞炎癥始終未停止，肝細胞腫脹、壞死持續存在。測定
關于類毒素的作用機理介紹
細菌的外毒素經甲醛處理后，失去毒性而仍保留其免疫原性，能刺激機體產生保護性免疫的制劑。常用的甲醛溶液的濃度是0.3～0.4%。它可使細菌外毒素的電荷發生改變，封閉其自由氨基，產生甲烯化合物（CH2=N-）。其他基團（如吲哚異吡唑環）與側鏈的關系亦可改變，成為類毒素。常用的類毒素有白喉類毒素，破傷
關于溶菌酶的抑菌機理－介紹
溶菌酶能有效地水解細菌細胞壁的肽聚糖，其水解位點是N-乙酰胞壁酸（NAM）的1位碳原子和N-乙酰葡萄糖胺（NAG）的4位碳原子間的β-1.4糖苷鍵。肽聚糖是細菌細胞壁的主要成份，它是由NAM、NAG和肽“尾”（由4個氨基酸殘基）組成，NAM與NAG通過β-1.4糖苷鍵相連，肽“尾”則是通過D-乳
關于溶菌酶的抑菌機理介紹
溶菌酶能有效地水解細菌細胞壁的肽聚糖，其水解位點是N-乙酰胞壁酸（NAM）的1位碳原子和N-乙酰葡萄糖胺（NAG）的4位碳原子間的β-1.4糖苷鍵。肽聚糖是細菌細胞壁的主要成份，它是由NAM、NAG和肽“尾”（由4個氨基酸殘基）組成，NAM與NAG通過β-1.4糖苷鍵相連，肽“尾”則是通過D-乳