關于酸性蛋白酶的基本介紹
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH，而不是指酸性基團存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究最徹底的是胃蛋白酶。......閱讀全文
關于酸性蛋白酶的基本介紹
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH，而不是指酸性基團存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究最徹底的是胃蛋白酶。
酸性蛋白酶的基本信息
酒用酸性蛋白酶是采用現代生物技術生產的高科技產品。在酒精發酵過程中，添加適量的酒用酸性蛋白酶，能有效水解原料中的蛋白質、破壞原料顆粒間細胞壁的結構，利于糖化酶的作用，使原料中可利用的碳源增加，從而可提高原料出酒率；另一方面，蛋白酶的水解作用增加醪液中投a一氧基態氮的水平，促進酵母的生長與繁殖，提高發
關于酸性蛋白酶的簡介
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優良菌種經發酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質，廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業。 1、產品規格：，規格有5萬u/g～10萬u/g 液體型為黑褐色液體，規格有50000u/ml～10000u/ml. 2、酶活力定
關于核酸性蛋白的基本介紹
核酸性蛋白端粒是一個蛋白質與RNA的復合物，其中有一個完整的RNA片段作為端粒合成的模板，以及合成的活性酶-端粒逆轉錄酶（TERT-telomerasereversetranscriptase）。 臨床適應證與轉移因數相似。目前主要用于惡性腫瘤如腎癌、肺癌、消化道癌及神經母細胞瘤和骨肉瘤等的輔
關于嗜酸性細胞的基本介紹
數量較多，呈圓形或橢圓形，直徑14～19mμ胞質內含嗜酸性顆粒，一般較嗜堿性細胞的顆粒大。嗜酸性細胞分兩種： ①生長激素細胞，（somatotroph，STH cell）數量較多，電鏡下見胞質內含大量電子密度高的分泌顆粒，直徑350～400nm。此細胞合成和釋放的生長激素（growth hor
關于反常性酸性尿的基本介紹
反常性酸性尿，一般的堿中毒時尿液呈堿性。但低鉀性堿中毒時，在腎臟的調節下尿液卻呈酸性，故稱為反常性酸性尿。 一般堿性中毒時尿液呈堿性，但低鉀性堿中毒時，由于腎小管上皮細胞內鉀離子和氫離子與腎小管尿液中含的鈉離子存在競爭置換的關系，即鉀離子和氫離子之間誰的濃度大，就得以和鈉離子交換，由于低鉀血癥
關于α1酸性糖蛋白的基本介紹
α1AG的肽鏈結構與Ig輕鏈可變區及部分重鏈區、結合珠蛋白α鏈結構類似，說明α1AG從Ig家系演變而來。 α1-酸性糖蛋白正常值： (1)放射免疫法： 血清 成人550～1400mg/L，均值為900mg/L 尿液 0.29～0.68mg/24h (2)比濁法： 血清 成人 791±
關于糜蛋白酶的基本介紹
為胰腺分泌的一種蛋白水解酶，能迅速分解變性蛋白質，作用、用途與胰蛋白酶相似，比胰蛋白酶分解能力強、毒性低、不良反應小。糜蛋白酶用途廣泛，尚可用于扭傷、中耳炎、鼻炎、鼻竇炎、咽炎、肺膿瘍等治療。可用于外科炎癥、創傷、血腫及膿腫等，也可用于氣管切開術。糜蛋白酶對痰多患者效果較好，使痰易于咳出。
關于堿性蛋白酶的基本介紹
堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，最適pH在9～11范圍內。廣泛應用于洗滌劑、食品、醫療、釀造、絲綢、制革等行業。 堿性蛋白酶，又稱絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質和構造相近,分別含275和274個氨基酸殘基,由一條多肽鏈
關于鈣蛋白酶的基本介紹
鈣蛋白酶是一種降解蛋白的酶，主要是對肌肉各種蛋白的降解。calpain把肌原纖維中的蛋白進行降解，故而肌纖維被降解，骨骼肌的剪切力降低，肉的嫩度提高，是對肉品質起重要作用的一種依賴鈣離子的蛋白酶。calpain活性受肌細胞中鈣離子的濃度影響，鈣離子可以激活此蛋白，根據激活此種蛋白所需的鈣離子濃度
關于鋅蛋白酶的基本介紹
基質金屬蛋白酶的活性受很多因素調節，除許多非特異性抑制物如α2-巨球蛋白外還存在著其特異性的抑制物，即TIMP-1和TIMP-2。這兩種抑制物均可與具有生物活性的基質金屬蛋白酶以1∶1的分子比例非共價結合，但與不具有生物活性的基質金屬蛋白酶則成緊密結合在一起的復合物形式。有研究表明，體外培養的人
關于彈性蛋白酶的基本介紹
彈性蛋白酶，由動物的胰臟用水提取而得，也可用細菌的培養液在低溫下用水提取而得。 別名: 胰酞酶E；胰肽酶Ⅰ；彈性蛋白酶(豬胰)；胰彈性蛋白酶(豬胰) 酶活：10萬，20萬，50萬 在醫學臨床主要用于治療高血脂癥，防止動脈粥樣硬化、脂肪肝。也可用于肉類和水產加工中的嫩化。
關于核酸性蛋白的基本信息介紹
該酶制劑是獨特的酶綜合體：（3ˊ→5ˊ）-核酸外切酶和堿性磷酸酶。該酶制劑用于脫氧核糖核酸和核糖核酸的水解（作用），目的是獲得不同的核素酸成分，而該成分不僅可以用于醫學，也可以用于科研工作。該酶制劑是在極度條件下，通過放線菌突變菌株的培養來獲得。該技術可以在液態條件下，獲得酶綜合體。制劑具有很寬
關于酸性萃取劑羧酸的基本信息介紹
羧酸是一類重要的酸性萃取劑，由于分子間產生締合作用，通常以二聚體形式存在。因K2是二聚反應產生的常數，故稱為二聚常數。羧酸通常都是弱酸，其酸性小于一般無機酸而大于碳酸，它可與堿反應生成羧酸鹽(金屬皂)。隨著水溶液的pH值升高，羧酸在水中的溶解度增大，萃取時羧酸與金屬離子進行陽離子交換反應。
關于口腔黏膜嗜酸性潰瘍的基本介紹
口腔黏膜嗜酸性潰瘍(eosinophilic ulcer of the oral mucosa，EUOM)是發生在口腔黏膜的一種少見的良性自限性潰瘍類疾病，以嗜酸性粒細胞浸潤為特征，又稱為創傷性嗜酸細胞肉芽腫(traumatic eosinophic granuloma，TEG)，但與組織細胞增
關于嗜酸性粒細胞的基本信息介紹
嗜酸性粒細胞（eosinophilic granulocyte，eosinophil）占白細胞總數的0.5%－3%。細胞呈球形，直徑10～15μm，核常為2葉，胞質內充滿粗大、均勻、略帶折光性的嗜酸性顆粒，染成桔紅色。電鏡下，顆粒多呈橢圓形，有膜包被，內含顆粒狀基質和方形或長方形晶體。顆粒含有酸
關于蛋白酶的基本分類介紹
水解蛋白質肽鍵的一類酶的總稱。按其水解多肽的方式，可以將其分為內肽酶和外肽酶兩類。內肽酶將蛋白質分子內部切斷，形成分子量較小的月示和胨。外肽酶從蛋白質分子的游離氨基或羧基的末端逐個將肽鍵水解，而游離出氨基酸，前者為氨基肽酶后者為羧基肽酶。按其活性中心和最適pH值，又可將蛋白酶分為絲氨酸蛋白酶、巰
關于米曲霉蛋白酶的基本介紹
1、米曲霉蛋白酶種類繁多，已做檢測的米曲霉蛋白酶包括 9 種酸性蛋白酶，3 種中性蛋白酶，6 種堿性蛋白酶。 2、米曲霉是可以分泌多種酶的菌種，然而不同的菌株所產酶的種類和數量有所不同，好的菌株不僅要酶系全，而且要酶活力高。酶系的研究對醬油發酵極為重要，醬油發酵過程中最重要的反應是蛋白質的降解
關于蛋白酶的基本內容介紹
皮革工業的脫毛和軟化已大量利用蛋白酶，既節省時間，又改善勞動衛生條件。蛋白酶還可用于蠶絲脫膠、肉類嫩化、酒類澄清。臨床上可作藥用，如用胃蛋白酶治療消化不良，用酸性蛋白酶治療支氣管炎，用憚性蛋白酶治療脈管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶對外科化膿性創口的凈化及胸腔間漿膜粘連的治療。加酶洗衣粉是洗滌劑
關于胰凝乳蛋白酶的基本介紹
胰凝乳蛋白酶與胰蛋白酶大致相同。都屬參與蛋白質氨基酸代謝酶，也是一種水解酶。 一、正常值：血清 10μg/L 大便 120-1265μg/g大便(：290) 二、胰凝乳蛋白酶的臨床意義：酶活性降低常見于慢性胰腺炎、囊性纖維變形、小腸吸收障礙。 三、胰凝乳蛋白酶的注意事項： (1) 口服酶
關于尿胃蛋白酶原的基本介紹
胃蛋白酶原由胃腺主細胞分泌，經鹽酸的作用而激活成為具有水解蛋白作用的胃蛋白酶。在人類胃液中，胃蛋白酶將蛋白質水解為胨、少量的氨基酸(酪氨酸、苯丙氨酸)和多肽。應用電泳分析可將人類胃黏膜產生的胃蛋白酶原分為7種，在免疫上可分為兩組，胃蛋白酶原1-5是第Ⅰ組，6-7是第Ⅱ組。第Ⅰ組僅見于胃底和胃體腺
關于蛋白酶體的基本介紹
蛋白酶體廣泛分布于細胞質和細胞核中，26s蛋白酶體是一種分子量為2000的多亞基復合物，約有50種蛋白質亞基組成。具有多種蛋白水解酶活性，并且具有泛素依賴性。 蛋白質是生命功能的體現者，而蛋白酶體直接影響某些蛋白質的更新，其中包括錯誤折疊蛋白和許多在生命活動中起重要作用的蛋白質，如p53、cy
關于角蛋白酶的基本介紹
角蛋白酶是一種可專一地降解角蛋白的蛋白酶類，角蛋白酶可由多種微生物產生， 能特異性地降解角蛋白， 在飼料、皮革、醫藥業、食品等工業及環境治理方面具有廣闊的應用前景。 角蛋白酶（keratinase）是一種誘導酶，只有當環境中出現誘導子(角蛋白)時才會合成。 早在19世紀初人們就發現一些生物能
關于木瓜蛋白酶的基本介紹
木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩定性好、天然衛生安全等
關于其他肉類蛋白酶的基本介紹
(1)肉類植物蛋白酶嫩化劑 研究較多的植物蛋白酶有木瓜酶 、生姜蛋白酶、菠蘿蛋白酶 、無花果蛋白酶、朝鮮梨蛋白酶以及獼猴桃蛋白酶等，這些植物蛋白酶對肌肉的纖維蛋白和膠原蛋白有強烈的水解作用，即使是老齡畜禽肉，經處理后都有嫩化效果 。 目前使用的肉類植物蛋白酶嫩化劑主要有獼猴桃蛋白酶肉類嫩化劑
關于無花果蛋白酶的基本介紹
無花果蛋白酶是一類巰基蛋白酶,主要存在于無花果的乳膠及花托蛋白質中,是一種用途廣泛的植物蛋白酶,除參與蛋白質的分解與遷移外,還與細胞信號的傳導有關。從無花果中提取純化的蛋白酶,因其穩定性好、蛋白水解能力強,對多種蛋白質均具有很好的降解作用,因而被廣泛應用于食品加工、工業生產和醫療衛生等領域。
關于組織蛋白酶的基本介紹
組織蛋白酶（英文名：cathepsin）是在各種動物組織的細胞內（特別是溶酶體部分）發現的一類蛋白酶，是半胱氨酸蛋白酶家族的主要成員, 在生物界已發現20 余種，人體中主要存在11 種， 它們與人類腫瘤、骨質疏松、關節炎等多種重大疾病密切相關， 是近年來備受關注的一類靶標蛋白酶。
關于胱天蛋白酶的基本介紹
通常半胱天冬酶以酶原的形式合成，稱為半胱天冬酶原(Procaspases)。在人類基因組中，這個蛋白質家族已知包含至少有12個成員 ，它們參與細胞凋亡、發育、壞死、炎癥等許多重要的生理過程。其英文名稱Caspases來自于半胱氨酸cysteine、天冬氨酸aspartic acid和蛋白酶pro
關于蛋白酶的基本信息－介紹
蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和胨；后者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的游離羧基末端或游離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。 中文名稱:蛋白酶 (枯草桿菌) CAS NO.:901
關于肺嗜酸性粒細胞浸潤癥的基本介紹
肺嗜酸性粒細胞浸潤癥（pulmonary infiltration with eosinophilia，PIE）或嗜酸性粒細胞性肺疾病(eosinophilic lung disease)是一組以循環或組織中嗜酸性粒細胞增高為特征的疾病。實際上在這類疾病中造成肺組織損傷的炎癥細胞除嗜酸性粒細胞外