卡拉膠在果凍中應用時應注意哪些？
一是由于卡拉膠屬于魔芋膠體系,其溶解度相對不高,因此要進行保溫。如保溫時間不夠,溶解不完全,所做出的果凍口感就不好,嚴重的會造成果凍很嫩不成型；但同時保溫時間過長,卡拉膠又偏堿或者加入了檸檬酸鈉之類的緩沖劑,就容易發生去乙酰化變性,產生“蛋花湯”的現象,果凍仍可能不成型。因此建議夏天煮沸后不要保溫,冬天煮沸后保溫10min,春秋季節介于兩者之間。 二是由于卡拉膠不耐酸,加酸溫度越低越好,一般在70℃-80℃果凍灌裝之前或根據實際工藝條件進行,否則溫度越高卡拉膠越容易被破壞,影響口感,同時建議檸檬酸溶于水后添加,以免造成局部過酸；調節pH值一般不低于4,需要更酸的口感則應使用其他膠體輔助；巴氏殺菌也會影響口感,需要根據實際情況進行調節。 三是過濾。在煮沸后,使用篩網過濾料液,其目的是去除無法溶解的魔芋膠顆粒,獲得相對透明的果凍,這樣做可以得到某些高檔果凍透明的效果。......閱讀全文
卡拉膠在果凍中應用時應注意哪些？
一是由于卡拉膠屬于魔芋膠體系,其溶解度相對不高,因此要進行保溫。如保溫時間不夠,溶解不完全,所做出的果凍口感就不好,嚴重的會造成果凍很嫩不成型；但同時保溫時間過長,卡拉膠又偏堿或者加入了檸檬酸鈉之類的緩沖劑,就容易發生去乙酰化變性,產生“蛋花湯”的現象,果凍仍可能不成型。因此建議夏天煮沸后不要保
卡拉膠在果凍中應用介紹
卡拉膠作為一種很好的凝固劑，可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足，價格較高；用明膠做成果凍的缺點是凝固和融化點低，制備和貯存都需要低溫冷藏；用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調節適當的pH值才能凝固。卡拉膠沒有這些缺點，用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性，因此，其成為果凍常用
場強儀在使用時應注意哪些事項？
場強是電場強度的簡稱，它是天線在空間某點處感應電信號的大小，以表征該點的電場強度。其單位是微伏/米(μv/m)，為方便起見，也有用dBμv/m(0dB=1μv)。場強儀就是測量場強的儀器。從原理上來說，電平表（或電壓表）它量度的電壓值是在儀表的輸入端口，而場強儀所量度的電壓（或叫電勢）是天線在空中某
血糖儀在使用時應注意哪些事宜？
1、血糖儀僅使用于血液測量； 2、請勿放置于陽光直射或高溫潮濕的場所，請勿將機器掉至地面并避免碰撞，請勿自行拆卸或修理、改造血壓計的本體或腕帶； 3、血糖儀必須配合使用同一品牌的試紙，不能混用。請勿分裝試紙條，并于開封后3個月內使用完畢(注意在有效期限內)。有的血糖試紙每批次有區別，換用前需
卡拉膠在果凍中作用的介紹
卡拉膠作為一種很好的凝固劑,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足,價格較高；用明膠做成果凍的缺點是凝固和融化點低,制備和貯存都需要低溫冷藏；用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調節適當的pH值才能凝固。卡拉膠沒有這些缺點,用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性,因此,其成為果凍
氟離子選擇電極在使用時應注意哪些問題
1 氟電極在測定樣品或標準溶液時候，應該用磁力攪拌器進行勻速攪拌，測定樣品與測定標準溶液的攪拌速度應該保持相同。 2 電極與飽和甘汞電極組成電極對，使用前電極應該在去離子水中將電極的電位清洗至 370mv（取儀器顯示電位值的絕對值）以上，即可以正常使用。 3 在測定過程中，氟電極用去離子水清
電泳儀使用時應注意哪些？
使用的注意事項1. 電泳儀通電進入工作狀態后，禁止人體接觸電極、電泳物及其它可能帶電部分，也不能到電泳槽內取放東西，如需要應先斷電，以免觸電。同時要求儀器必須有良好接地端，以防漏電。2. 儀器通電后，不要臨時增加或撥除輸出導線插頭，以防短路現象發生，雖然儀器內部附設有保險絲，但短路現象仍有可能導致儀
電熱恒溫培養箱在使用時應注意哪些事項？
電熱恒溫培養箱是一種溫度可控的小型實驗培養箱，可適用于工礦企業、食品加工、農業、生化、生物、醫藥行業對細菌、微生物等方面的培養實驗。在使用時應注意以下事項：? 1、使用前必須注意所用電源電壓是否與所規定的電壓相符，并將電源插座接地極按規定進行有效接地，防止出現安全事故；? 2、在使用設備時玻璃門不要
抽濾真空泵在使用時應注意哪些事項？
?抽濾真空泵是利用真空泵、微型真空泵等能提供真空的設備，使固體、液體混合物等分離速度加快的一種應用。可抽取有機溶劑或酸堿性氣體，具有攜帶方便，可24小時連續工作，無油等特點，在使用時應注意以下事項：1、若在抽濾泵工作過程中吸入少量有機氣體后，為防止有機氣體冷凝液造成內部元件腐蝕，應抽空氣至少0.5-
抽濾真空泵在使用時應注意哪些事項？
抽濾真空泵是利用真空泵、微型真空泵等能提供真空的設備，使固體、液體混合物等分離速度加快的一種應用。可抽取有機溶劑或酸堿性氣體，具有攜帶方便，可24小時連續工作，無油等特點，在使用時應注意以下事項：1、若在抽濾泵工作過程中吸入少量有機氣體后，為防止有機氣體冷凝液造成內部元件腐蝕，應抽空氣至少0.5-1
磨拋機在使用中應注意哪些
??全自動金相試樣磨拋機可取代人力手持研磨拋光試樣，進行全程自動化操作，自動研磨及拋光試樣。在使用該機時應注意以下幾點：1、應保證排水通暢，以免內腔存水過量漫過內壁進入設備內，而造成其它機件損壞。2、按停止鍵停機后，再按啟動鍵時，設備將以上次停止前的運行速度運轉。3、磨拋座的參數可隨時設定；而磨拋頭
聲級計使用時應注意哪些事項？
聲級計是zui基本的噪聲測量儀器，它是一種電子儀器，但又不同于電壓表等客觀電子儀表。在把聲信號轉換成電信號時，可以模擬人耳對聲波反應速度的時間特性；對高低頻有不同靈敏度的頻率特性以及不同響度時改變頻率特性的強度特性。 因此，聲級計是一種主觀性的電子儀器。注意事項1)使用前應先閱讀說明書，了解儀器的使
水浴恒溫搖床使用時應注意哪些事項？
水浴恒溫搖床使用步驟1、 裝入試驗瓶，并保持平衡，如是雙功能機型，設定振蕩方式。（詳細設定見zui后圖示）2、 接通電源，根據機器表面刻度設定定時時間，如需長時間工作，將定時器調至“常開"位置。3、 打開電源開關，設定恒溫溫度：（1）將控制小開關置于“設定"段，此時顯示屏顯示的溫度為設定的溫度，調節
血壓計使用時應注意哪些事項？
依測量結果自我診斷及治療有風險，應遵從醫生指導。在普通心律失常（比如說房性期前收縮、室性期前收縮及心房顫動等）的情況下測量會造成誤差。請勿對袖帶過度加壓，會造成手臂淤血或麻痹。患有嚴重的血液循環障礙、血液疾病的患者，請在醫生的指導下使用。 測量時因手臂受到擠壓，可能會導致急性內出血。請
數顯電動離心機在使用時應注意哪些事項？
離心機就是利用離心機轉子高速旋轉產生的強大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質分離開。所以需要利用離心機產生強大的離心力，才能迫使這些微粒克服擴散產生沉降運動。數顯電動離心機采用旋轉離心力使溶液中物質分層分離，具有運轉平穩、體積小、造型美觀及使用效率高的特點，其轉
氮氣彈簧在應用中應注意哪些事項
氮氣彈簧在應用中應注意哪些事項？在使用中不得讓氮氣彈簧承受偏心載荷，保證氮氣彈簧固定牢固、可靠，不允許有搖動和竄動現象。氮氣彈簧不能進行分解、熔斷、加熱、改造，使用溫度應該在允許的環境溫度內。為了達到*佳的使用效果及延長使用壽命，建議只使用氮氣彈簧規定行程的90%，剩下10%作為預留行程。氮氣彈簧在
紅外分光測油儀使用時應注意哪些？
紅外測油儀是應用于紅外光度法進行測油的儀器，是集光學、分析學、電子學、機械學于一體的高科技產品。廣泛應用于環境監測、疾控中心、工礦企業、科研院所等單位。?紅外分光測油儀使用時應注意：1.儀器應預熱30分鐘后再進行測量。2.紅外分光測油儀所用ccl4應為分析純以上并經活性炭過濾提純或蒸餾提純，經儀器驗
紅外溫度計使用時應注意哪些問題
紅外溫度計使用時應注意哪些問題為了測溫，將儀器對準要測的物體，按觸發器在儀器的LCD上讀出溫度數據，保證安排好距離和光斑尺寸之比，和視場。紅外測溫儀使用時應注意的問題：1、只測量表面溫度，紅外測溫儀不能測量內部溫度。2、不能透過玻璃進行測溫，玻璃有很特殊的反射和透過特性，不允許?紅外溫度讀數。但可通
紅外溫度計使用時應注意哪些問題？
紅外溫度計使用時應注意哪些問題為了測溫，將儀器對準要測的物體，按觸發器在儀器的LCD上讀出溫度數據，保證安排好距離和光斑尺寸之比，和視場。紅外測溫儀使用時應注意的問題：1、只測量表面溫度，紅外測溫儀不能測量內部溫度。2、不能透過玻璃進行測溫，玻璃有很特殊的反射和透過特性，不允許 紅外溫度讀數。但可通
微型真空泵使用時應注意哪些事項
使用真空泵時應注意：1.泵的工作環境環境溫度：0～40℃，泵不宜在室外日曬，應在清潔環境中工作。環境相對濕度：≤75%。2.泵的工作介質泵所抽取的氣體必須無腐蝕、不含油分，但允許富含水汽;介質溫度必須控制在0～50℃之間;不得讓固體異物進入泵內! 3.高溫型該系列產品按可承受的介質氣體溫度分為常溫介
恒溫水槽在使用時應注意些什么？
恒溫水槽的使用范圍比較廣，適用于生物、化學、物理、植物、化工等科學上作精密恒溫的直接加熱制冷，和輔助加熱制冷之用。恒溫水槽結構為金屬長方形，采用冷軋鋼板精心制作外殼，不銹鋼內膽，數顯溫控儀，電源，水泵均裝在控制盒內，恒溫槽有一個核心的部件-微機智能控制系統，用來控制溫度的變化，達到一個恒溫的作用。恒
煙氣分析儀在使用時應注意什么？
煙氣分析儀可以對煙道中的多種參數進行測量，如CO、CO2、壓力、抽力、溫度等。雖然煙氣分析儀操作簡單，顯示直觀，但在使用時也要按照說明書進行正確的操作，今天小編給大家介紹下煙氣分析儀在使用時應注意的一些問題，以助大家能更好的用煙氣分析儀進測量工作，保證測量的可靠性，延長煙氣分析儀的使用壽命。一、煙氣
微生物恒溫培養箱在使用時應注意哪些事項？
? 常州兆圣LHP-400E微生物恒溫培養箱具有超溫、漏電、停電、傳感器故障報警功能，它為產業研究生物技術測試提供所需要的各種環境模擬條件，可廣泛用于藥物、紡織、食品加工等無菌試驗，穩定性檢查以及工業產品的原料性能，產品包裝壽命等測試。微生物恒溫培養箱在使用時應注意如下事項：? 1.保持培養箱表面整
直流電阻測試儀在使用時應注意哪些問題？
?? 直流電阻測試儀在使用時應注意哪些問題呢？直流電阻測試儀主要用來進行高壓電力設備的直流電阻值的測試工作，具有測試速度快、精度高、使用方便靈活等很多特點，是很多需要進行現場高壓電器測試工作的電力工作者經常需要使用到的儀器，但是在實際的試驗過程中，直流電阻測試儀還是有很多方面需要注意的，那么直流
微生物恒溫培養箱在使用時應注意哪些事項？
微生物恒溫培養箱具有超溫、漏電、停電、傳感器故障報警功能，它為產業研究生物技術測試提供所需要的各種環境模擬條件，可廣泛用于藥物、紡織、食品加工等無菌試驗，穩定性檢查以及工業產品的原料性能，產品包裝壽命等測試。微生物恒溫培養箱在使用時應注意如下事項：? 1.保持培養箱表面整潔、美觀，可燃性和揮發性的化
轉子流量計有什么特點，在使用時應注意哪些事項
1、轉子流量計具有：結構簡單、刻度直觀、使用維護方便、壓損小而恒定等優點 2、適用于小口徑和低流速 3、可用于低雷諾數 4、玻璃浮子流量計結構簡單，價格低廉只需就地指示的場合方便，缺點就是玻璃的強度低，易碎 5、壓力損失較低，玻璃浮子的壓力損失一般為2-3KPa,較高者10KPa左右，金
三級生物安全柜在使用時應注意哪些事項？
三級生物安全柜是為操作原代培養物、菌毒株以及診斷性標本等具有感染性的實驗材料時， 用來保護操作者本人、 實驗室環境以及實驗材料，使其避免暴露于上述操作過程中可能產生的感染性氣溶膠和濺出物而設計的。 本產品采用完全密閉設計，實驗操作完全通過前窗的手套進行。在日常操作過程中，安全柜內部將一直保持負壓狀
超聲波身高體重秤在使用時應注意哪些事項
花潮高科/Hochoice是專業從事精密電子天平、電子臺秤、身高體脂秤、嬰兒秤、廚房秤等衡器類產品的制造研發。花潮高科超聲波身高體重秤不僅能測身高體重，還是一款能夠檢查人日常身體狀況的秤，具備BIA生物電阻測量，可測人體身高，體重，脂肪，脂肪率等多項身體數據。在使用超聲波身高體重秤時應注意：
超聲波身高體重秤在使用時應注意哪些事項
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低速離心機在使用中應注意哪些問題？
1、當離心機平衡體失重大于10克時會自動報警，儀器停止工作。請你重新加注離心溶液。 2、當選擇認可產品錯誤時會自動報警。提醒你重新選擇認可。 3、嚴禁各種液體或其他雜物進入離心工作室內。否則會損壞主機。 4、儀器外殼應妥善接地，以免整機受潮影響而發生意外。 5、低速離心機應定期保養。與其