不要被“零添加”輕易忽悠
今天，“零添加”已經成為食品業的一個重要招牌。不少企業頻頻打出“零添加”的旗號，如某品牌的果汁強調不加水、不加糖、不加添加劑，另一款山楂果汁標注“不添加防腐劑、不添加色素”。不少顧客也真信這一套，零添加的產品往往賣得多賣得快。 “零添加”是一個什么概念呢？消費者認為，就是食品中沒有一點添加劑。然而，無論從事實還是科學概念上看，“零添加”都不嚴謹，經不起推敲，而且并非事實。因為，現代社會的食品都要經過生產、收獲、轉運、儲存和加工等復雜流程，能進到人們的餐桌并吃到嘴里，或多或少含有添加劑。 一些人以為，無論是食品還是其他產品，純天然的才是最好。其實，衡量食物的營養、安全和美味并非只有純天然一個標準。食品生產和加工一大目的，是讓食品營養充分發揮價值。無論是中國還是國外，人類食品最古老的添加劑就是鹽，也就是把肉類用鹽腌起來，以避免腐壞。在一些食品安全事件中，不法廠商把并非食品添加劑的物質添加到食品中，才讓食品添加劑聲名狼藉。 ......閱讀全文
“零添加”比“有添加”安全嗎
專家表示在標準規定使用范圍和限量內使用食品添加劑是安全的 現如今，一說到“加工食品”，很多人立即就會聯想到防腐劑、添加劑，甚至有人提出，最好不要吃加工食品。但實際情況是，隨著食品工業的發展，即使您在家做飯，也難免會用到、吃到加工食品。與其糾結，不如打開問號。今天的“是真的嗎”，我們邀請加工
“零添加”食品多含添加劑
在超市購物時，不難看到一些打著廣告聲稱“不含防腐劑、不含色素、不含添加劑”等“零添加”概念的食品。這些食品真的不含食品添加劑嗎?記者調查中發現，目前市場的確有一些“零添加”食品;但也有不少號稱“零添加”的食品濫竽充數，其中食品添加劑并不少。 “零添加”食品多價高 4月18日，記者走訪
“零添加”食品更健康？未必！
7月27日-8月26日，國家市場監督管理總局公開征求《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》意見。其中在原有相關要求的基礎上，進一步明確了如下內容不得在食品標識中標注，比如對于食品中不含有或未使用的物質，以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強調不含有或者未使用的。 湖北省消委相關負責人曾表
不要被“零添加”輕易忽悠
今天，“零添加”已經成為食品業的一個重要招牌。不少企業頻頻打出“零添加”的旗號，如某品牌的果汁強調不加水、不加糖、不加添加劑，另一款山楂果汁標注“不添加防腐劑、不添加色素”。不少顧客也真信這一套，零添加的產品往往賣得多賣得快。 “零添加”是一個什么概念呢？消費者認為，就是食品中沒有一點添加劑。
孫寶國：應禁止食品標榜“零添加”
很多食品在宣傳時標榜“零添加”，這種做法給消費者帶來誤導。北京工商大學校長孫寶國院士在17日舉行的“2017中國食品安全30人論壇年會”上指出，“沒有食品添加劑就沒有食品產業，幾乎所有的預包裝食品都離不開食品添加劑。” 孫寶國說：“合理使用食品添加劑不會帶來食品安全問題。”他建議修訂國家標準
“零添加劑”受熱捧－專家：食品添加劑并非越少越好
近幾年食品濫用添加劑的問題越來越受重視，很多市民都對食品添加劑沒有好感，甚至是談添加劑色變，于是，為迎合市民“天然食品”的需求，不少食品生產商都大打反添加劑牌，市面上聲稱少添加劑甚至“零添加劑”的食品越來越多。不過在接受福州晚報記者采訪時，專家表示，食品添加劑并不一定是用得越少越好，相反有些食品
鮮亮果味小零食添加劑超標
昨日，廣州市工商、質監、食藥監等部門聯合公布月度食品抽檢“黑名單”，多批次食品連續中招。 其中，水果制品問題最為嚴重，30批次不合格，主要問題包括防腐劑、著色劑過量等。常見的“顏色鮮亮”果味小零食也有可能是著色劑過量。相關監管部門表示，將對檢測不合格的食品采取下架、封存，立案查處
“零添加”食品越來越多？真相在這里！
專家表示，標榜“零添加”加劇食品添加劑被“妖魔化”，易誤導消費者，是一種不正當競爭行為。 一位老奶奶到超市面粉區選購面粉，導購推薦了幾款正在做特價的產品，她都斷然拒絕，表示自己要買“不添加食品添加劑”的。這是中糧面粉銷售人員講述的一個真實案例。 現代社會，食品安全問題受到高度關注，但一些錯誤
部分有機食品涉虛假宣傳－零添加食品純屬忽悠
國家衛生計生委開發了一款食品添加劑公眾查詢軟件，將于近期上線。消費者輸入某種食品名稱，軟件會立即告知哪些食品添加劑對這種食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是違法超標的添加劑，也會一目了然。 昨日，國家衛生計生委例行新聞發布會上，食品安全標準和監測評估司司長蘇志發布上述信息。 部分有機食品
湖北省消委：宣稱“零添加”分兩種情況
當下，如果你細心留意，會發現不少食品包裝上明顯標注了“零添加”“不含添加”等字眼。在各大電商購物平臺，輸入“零添加”關鍵詞搜索，所涉及的食品更是琳瑯滿目，醬油、醋、酸奶、面包還有各式各樣的零食。 食品添加劑真的是洪水猛獸？“零添加”是否就意味著健康？11月中旬，記者多方走訪，揭開“零添加”的面
最新！禁止使用“不添加”“零添加”等用語，50項食品安全國家標準發布
國家衛生健康委會同國家市場監督管理總局3月27日發布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單，這些標準主要聚焦民生關切和產業發展需求，標準之間相互銜接，協同管控食品安全風險。新發布標準包括：食品標簽標準2項、特殊膳食食品標準3項、食品產品標準4項、生產經營規范標準3項、食品相關產品標準1項、食品添加
科學解讀零添加醬油爭議：警惕概念炒作背后的認知陷阱
近日，某媒體對第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油，檢測結果引發熱議，在消費者中掀起了一陣不小的波瀾。究竟這一檢測背后隱藏著怎樣的真相？我們不妨從科學視角深入剖析，還原事件的本來面目。此次爭議的核心在于檢測的合法性與標準適用性。根據《檢驗檢測機構資質認定管理辦法》第三十條規定，檢測報告僅對
沈陽市食藥監局：買食品不能一味追求“零添加”
現在超市里的一些商品在外包裝上標注：“不含防腐劑”“不含有人工色素”。一些消費者也愿意購買“零添加”的食品，認為這樣的食品更安全。沈陽市食藥監局發布消費提醒：所有食品都追求“零添加”是沒有必要的，也是不現實的。 合理使用食品添加劑，對豐富食品生產和促進人體健康都有一定的好處。只要按照國家規定適
“千禾0”竟然只是個商標，和是否零添加無關？品牌方回應
近日，一款“千禾0”醬油中檢測出鎘，引發關注。有網友表示，“千禾0”只是一個商標，并不意味著“零添加”。3月19日，極目新聞記者就此進行了求證。 據“消費者報道”，今年3月，該雜志向第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評指標為總砷和鎘。鎘是人體非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突
孫寶國院士：食品企業宣稱“零添加”容易誤導消費者
走進超市，食品貨架上很多包裝都標注著“零添加”“不添加”的字眼。中國工程院院士孫寶國就此指出，食品企業在產品包裝上標注“零添加”“不添加”，容易誤導消費者對食品添加劑的認識。 孫寶國在日前舉行的全國食品安全宣傳周中國科協主題日活動中說，沒有食品添加劑就沒有食品產業，但為數不少的食品企業，一方面
零度可樂原液在臺被指防腐劑超標－內地添加合法
本報訊? 來自上海可口可樂飲料公司的零度可口可樂原液，在臺灣被檢出了防腐劑“對羥基苯甲酸甲酯”。昨日，食品安全專家和可口可樂公司均稱該防腐劑在內地屬于合法食品添加劑，是安全的。 臺灣查出3種防腐劑 據報道，臺“衛生署食品藥物管理局”在檢驗來自上海可口可樂飲料
食品的“零添加”致富經－又能收割一波年輕人
食品中的“海克斯科技”不只是短視頻博主們的流量密碼。逛完超市之后，周緣發現，線下調味品的陳列和營銷也緊跟“潮流”。在某大型超市的醬油貨架，視線所及的最佳位置上，擺滿了周緣過去沒怎么見過的各品牌頭部產品，“零添加”“有機”“減鹽”等標簽十分顯眼，當然價格也要高出一籌。而那些含有添加劑的低檔產品，通通被
從“零添加”到“真安全”，醬油生產企業如何突破重金屬檢測盲區？
一瓶合格醬油的誕生，需經歷原料篩選、發酵釀造、成品灌裝層層考驗。近期，《消費者報告》對市場上常見的13款醬油進行了送檢，其中12款醬油醬油檢測出了鎘——傳統檢測技術的滯后性，正讓企業在原料、生產、出廠環節步步驚心 ▍ 原料進場：大豆/水/添加劑的“鎘潛伏”困境 若大豆種植土壤中含鎘、水源污染
學校周邊禁售五毛零食－1包含多種添加劑
近期，市食藥局將對學校周邊銷售“問題五毛零食”等食品違法行為展開專項清理整頓，主要以五毛零食等學生食品等為重點，全面清查學校周邊食品店，組織對學校周邊五毛零食等學生食品抽檢200批次，集中抽查價格過低、顏色過艷、添加劑過多的五毛零食。 校園周邊小商店、小超市和小食雜店等是本次專項清理整頓的
浙江溫州主要超市、零食店下架不符食品添加劑新國標食品
浙江省溫州市市場監管部門迅速行動，近期出動執法人員2293人次，以使用相關添加劑的食品為重點，檢查食品生產經營主體2203家次，發現問題并責令改正114起，下架問題食品200多公斤，督促并指導食品生產經營者學習貫徹食品添加劑新國標，及時修訂進貨查驗要求和企業執行標準，主動落實食品安全主體責任。目
“動態清零”－≠－“零感染”，盡快控制疫情
[“動態清零”不是追求“零感染”]十三屆全國人大五次會議大會發言人張業遂說，“動態清零”做法的目標是通過快速精準的全鏈條防控措施，實現以最小成本取得最大成效，不是要追求“零感染”，而是要盡快把疫情控制住。事實證明“動態清零”做法符合中國實際情況，路子是對的，效果是好的。無論從確診、死亡的數字看，還是
吃1包零食12種添加劑落肚－長期大量攝入可能存風險
5元能買到一大包零食，其中包括鍋巴、棒棒糖、跳跳糖等糖果類產品，以及三大包調味面制品，這在今天的物價條件下不可想象，但南方日報記者卻在多個中小學門口買到了這樣的零食，其中大部分的食品只要五毛錢一包。仔細查看這些食品包裝背后的說明，添加劑一欄內容都十分“充實”，一包名為“神雕俠侶”的調味面制品有1
零污染－零排放－零殘留－荷蘭垃圾處理有妙招
埃科娃垃圾處理廠的車間和控制室 城市人口迅速膨脹，垃圾“產量”極為可觀。如何消化這些城市生活的副產品,是城市管理中的一道難題。記者最近在荷蘭阿姆斯特丹城郊一座垃圾處理廠的所見所聞，或許能為此提供一些啟發。 廢物變成“再生煤” 藍天白云下，海鷗成群，卡
“動態清零”和“零感染”有何不同
“當前，新冠肺炎疫情全球大流行仍處于發展階段，周新增確診病例繼續超過400萬例，死亡率出現上升，奧密克戎變異株進一步增加了疫情的不確定性，我國‘外防輸入’壓力持續增大。”在12月11日國務院聯防聯控機制發布會上，國家衛健委新聞發言人米鋒指出。 元旦春節即將來臨，疫情傳播風險加大，就當前疫苗接種
“動態清零”和“零感染”有何不同
“當前，新冠肺炎疫情全球大流行仍處于發展階段，周新增確診病例繼續超過400萬例，死亡率出現上升，奧密克戎變異株進一步增加了疫情的不確定性，我國‘外防輸入’壓力持續增大。”在12月11日國務院聯防聯控機制發布會上，國家衛健委新聞發言人米鋒指出。 元旦春節即將來臨，疫情傳播風險加大，就當前疫苗接種
零輸入響應和零狀態響應的區別
零輸入響應是從0時刻開始就沒有信號輸入（或說輸入信號為0），響應取決于0時刻以前的初始儲能。零狀態響應是0時刻以前響應為0（即初始狀態為0），系統響應取決于從0時刻開始加入的信號f(t)。引起電路響應的因素有兩個方面，一是電路的激勵，而是動態元件儲存的初始能量。當激勵為零，僅由動態元件儲存的初始能量
如何求零狀態響應和零輸入響應
零輸入響應就是沒有外加鼓勵，由初始儲能產生的響應，是齊次解的一部份。零狀態響應就是初始狀態為零，外加鼓勵產生的響應。可以通過卷積積分來求解。零狀態響應等于單位樣值相應和鼓勵的卷積。單位樣值相應就是系統函數的反拉式變換或z變換。 零輸入響應是輸入為零時僅由起始狀態所引起的響應。零狀態響應是起始狀
專家：食品安全沒有零風險但須零容忍
??????? 從當年的蘇丹紅、三聚氰胺，到近些年的瘦肉精、工業明膠、塑化劑，直至今年的反式脂肪酸、轉基因，如今的中國普通消費者面對食品安全問題似乎已成“驚弓之 鳥”。尤其是隨著微博、微信的風行，魚龍混雜的所謂“食品安全信息”能夠迅速發酵。那么，營造良好的食品安全環境，消費者還可以做點什么呢？
零碳生活零接觸：格拉夫頓新宅邸
2008年4月8日，蘇格蘭安斯特，邁克爾·雷夫婦和他們的“零碳”環保房屋。 一座綠色環保型住宅設計方案最終獲得英國柴郡切斯特市政府青睞，落成后將成為英國零碳排放的首批住宅之一。這座零碳排放住宅位于英國柴郡切斯特市郊外，名為“格拉夫頓新宅邸”，占地80公頃，共有11間臥室。住宅預計耗資約1600萬
你分得清校零和消零嗎？
1校零先來說明一下零點誤差對正常測量的影響，基本測量電路如下圖所示：圖1 校零基本測量電路圖設外部輸入實際信號為Vi，對于運放調理電路來說零點失調電壓會跟著信號一起放大，設零點誤差為Vz，如圖 1所示，則對放大電路來說實際收入為Vi＋Vz， 經過放大后實際輸入到ADC的信號為Vadc ＝K×