美國正在為潛在的禽流感大流行做準備
隨著禽流感病毒繼續在美國的奶牛中傳播，該國的衛生機構正在加大監測力度，并在必要時開發疫苗，從而為可能在人類中爆發的疫情做準備。美國一家農場的奶牛。圖片來源：Shutterstock / Roman Melnyk美國疾病控制與預防中心（CDC）的Vivien Dugan在4月25日的一次衛生官員會議上表示：“目前，禽流感的風險仍然很低，但隨著新數據的出現，我們仍處于強有力的準備狀態。”當務之急是追蹤病毒的傳播。截至目前，美國農業部已經在美國8個州的33個農場的奶牛和其中3個州的6只貓身上確認了H5N1禽流感病毒。美國農業部的Rosemary Sifford在會上說，基因測序發現，從260頭患病奶牛身上提取的樣本中，只有一份樣本出現突變，表明H5N1已適應感染哺乳動物。然而，這種標記物之前在其他患病的哺乳動物身上也發現過，它沒有影響病毒在哺乳動物之間傳播的能力。此外，從同一群體中收集的其他10個樣本沒有發現同樣的突變。“它在很大程度......閱讀全文
破解奶牛高原反應難題，拉薩建起高原奶都
拉薩市城關區白定村的藏民查果一家三口沒有背井離鄉去打工，但五年來，他們的收入卻實現了“爆發式”增長，年收入從八千元漲到了十萬元。圖片來源網絡 查果一家也從個體農戶變成了當地最大產業園區的“上班族”。 五年前，西藏自治區拉薩市城關區政府成立了“城關區凈土農業發展有限公司”，城關區的農業插上了科
奶牛酒精陽性乳的檢驗原理及操作步驟
1．原理通過酒精的脫水作用，確定酪蛋白的穩定性。新鮮牛乳對酒精的作用表現得相對穩定；而不新鮮的牛乳，其中蛋白質膠粒已呈不穩定狀態，當受到酒精的脫水作用時，則加速其聚沉。此法可驗出鮮乳的酸度，以及鹽類平衡不良乳、初乳、末乳及細菌作用產生凝乳酶的乳和乳房炎乳。2．操作方法在試管中加入等量的酒精和待檢乳，
如何預防高產奶牛產后不孕？科學家有發現
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500741.shtm近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所家畜胚胎工程與繁殖科技創新團隊研究揭示了奶牛產后酮病抑制卵泡發育的作用機制，為預防高產奶牛產后不孕提供了重要參考。相關研究成果發表在《畜牧與生物技
纖維素酶在奶牛精料中的應用
Yang 等報道，在奶牛泌乳早期的精料中添加纖維素酶和木聚糖酶后其干物質、有機物、粗蛋白質的消化率由63.9%、64.7%、62.7%提高到66.6%、68.4%、67.0%。日產奶量也由35.3 kg 提高到37.4kg（提高了6%）。Hristov 等報道在日糧中添加纖維素酶和木聚糖酶，可提
纖維素酶在奶牛營養中的應用
纖維素酶是指能催化纖維素水解成較小的寡糖或者低聚糖的一種酶， 它通過破壞纖維素內部的糖苷鍵而起作用，主要由各種細菌和真菌等產生。纖維素酶具有高效性和安全性， 是當前開發非常規飼料及提高現有常規飼料資源利用率和提高畜禽生產性能的重要途徑之一。 中國是一個農業大國， 纖維廢棄物數量巨大。據統計，我國每
科學家收集奶牛“屁”計算甲烷排放量
據國外媒體報道，隸屬于愛爾蘭農業與食品發展局的研究人員Teagasc通過研究發現乳牛有胃腸脹氣的問題，來自該研究小組的成員希望能夠找到一種不需要減少牛奶產量，就能夠降低二氧化碳氣體排放量的方法。 研究人員試圖通過收集奶牛的“屁”以及排泄物來推算其產生的二氧化碳排放量 奶牛和其他反芻動物會
科研人員揭示我國奶牛瘤胃的甲烷排放規律
近日，中國農業科學院飼料研究所反芻動物飼料團隊開展了我國主要養殖品種荷斯坦奶牛的溫室氣體排放規律研究，揭示了泌乳奶牛在不同泌乳生理階段及飼料不同營養成分組成條件下的瘤胃甲烷排放規律，并建立了實用的預測模型，為精準評估奶牛養殖業的碳排放水平，研發減排調控措施提供了數據和科學支撐。相關研究成果發表在
纖維素酶對奶牛營養影響的研究
纖維素是地球上最豐富的可再生的生物質（biomass）資源。據報道，全球每年通過光合作用產生的纖維素高達1 000億噸以上[1]，但被利用的極少。當前, 飼料原料資源的嚴重匱乏阻礙了我國畜牧業的發展, 如何提高飼料原料的消化利用率, 盡早解決畜牧業發展中所存在的人畜爭糧的問題, 已經成為業內科研工作
抗嗝化合物或可減少奶牛的甲烷排放
一項新研究表明，給奶牛的飼料簡單添加一點東西就可能大量減少甲烷的排放，而甲烷正是導致地球變暖的溫室氣體之一。全世界每年由反芻牲畜產生的甲烷對地球氣候變暖所起的作用相當于21億噸二氧化碳的效果，為與人類活動相關的溫室氣體排放量的4%還多一點。這讓奶牛成為甲烷減排的誘人目標。在一項新研究中，研究人員
454測序用于美洲奶牛種牛基因組測序項目
一只名為Pawnee Farm Arlinda Chief的種牛和它的兒子Walkway Chief Mark大約有60000個后代，其后代是牛奶生產的主力。最近一項研究中1，科學家通過454全基因組測序，掌握了他們的基因組中控制重要性狀的基因，包括抗病能力、牛奶產量，這些性狀已通過北美的當
世界首例乳糖分解酶轉基因奶牛誕生
6月10日，在內蒙古農業大學生物制造重點實驗室奶牛基地看到，一只兩個月大的黑白花小牛犢在牛群中撒歡奔跑。它是一只轉基因克隆奶牛，是世界首例乳糖分解酶轉基因的哺乳動物。當時共克隆7胎，順利產出4胎，2胎成活。 為什么要克隆乳糖分解酶轉基因奶牛？該項目主持人張立教授表示，人體內乳糖酶的含
“垃圾DNA”關乎奶牛產奶量和生育能力
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507942.shtm
中國乳企“源頭之痛”：奶牛養殖戶日趨減少
奶源缺乏，這個中國乳業持續了十幾年的痛，為什么至今依然未得到改善和解決?根源到底在哪里? 近日，記者走訪和調查了一些牧場后發現，在中國乳業這條產業鏈上已經形成一個惡性循環。 不少業內人士對記者表示，從奶業發展初期開始，一方面，乳企不愿意付出更高的成本去采購原奶，而另一方面，收益不佳的
纖維素酶對奶牛青貯飼料的影響
青貯飼料在我國已成為奶牛日糧中不可缺少的常規組成部分。在青貯飼料調制過程中，加入適量的纖維素酶制劑可補充青貯飼料中不足的營養成分，使其發酵充分，降低青貯飼料的pH值，形成乳酸菌增殖的適宜環境，抑制其他有害菌類的生長，有目的地調節青貯飼料中微生物活動和生長進程，保證青貯成功，從而達到加快青貯速度，改善
麻葉蕁麻是奶牛養殖業潛在優質飼草資源
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519622.shtm隨著我國奶牛養殖業的快速發展，優質飼草供給短缺和進口依賴問題日益凸顯，逐漸成為產業發展瓶頸問題。近日，中國農業科學院草原研究所草食動物營養與飼料創新團隊在期刊《動物飼養科學與技術》（A
纖維素酶對奶牛青貯飼料的影響
青貯飼料在我國已成為奶牛日糧中不可缺少的常規組成。在青貯飼料調制過程中，加入適量的纖維素酶制劑，可補充青貯飼料中不足的營養成分，使其發酵充分，降低青貯飼料的PH值，形成乳酸菌增殖的適宜環境，抑制其他有害菌類的生長，有目的地調節青貯飼料中微生物活動和生長進程，保證青貯成功，從而達到加快青貯速度，改善青
液氮容器冷凍進口奶牛精液使用時要注意哪些事項？
隨著國內奶牛業的快速發展，進口奶牛的數量與日俱增。這些進口奶牛所面臨的配種問題，不僅關系到奶牛個體生產能力的發揮，而且關系到其后代的遺傳品質，成為影響牛群整體經濟效益的關鍵因素之一。本文就進口奶牛場如何選擇進口冷凍精液以及其使用中注意的一些問題進行了闡述，希望對生產一線的管理者和技術人員能夠有一定的
太空“奶牛”讓科學家不解－多種理論解釋有缺陷
去年6月，天空中突然出現了一道異常明亮的光，這讓天文學家陷入了瘋狂。經過幾個月的研究，他們仍然不確定這個閃光到底是什么——官方稱其為“AT2018cow”，但在全球它被戲稱為“奶牛”。如今，科學家在1月11日于華盛頓州西雅圖市舉行的美國天文學會會議上提出了一些想法。然而無論它是什么，盧波克市得克
研究揭示奶牛瘤胃尿素分解菌群的生態位分布
瘤胃尿素分解菌的生態位分布。 近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶業創新團隊首次揭示了奶牛瘤胃尿素分解菌群的生態位分布特征，闡明了瘤胃不同生態位的優勢尿素分解菌群，為調控瘤胃尿素分解菌和提高非蛋白氮利用效率提供了新的理論依據。相關研究成果已在微生物學國際知名期刊《微生物學前沿》2017年第8卷
科學家利用奶牛快速產生HIV廣譜中和抗體
科學家們長期以來就在尋求一種會引起HIV廣譜中和抗體（broadly neutralizing antibodies, bNAb）產生的HIV疫苗，這被認為是阻止眾多HIV病毒毒株感染的關鍵。但是這被證實是一項困難的任務；僅大約20%的HIV感染者產生這些抗體。根據一項新的研究，奶牛可能勝任這項
纖維素酶對奶牛青貯飼料的影響
青貯飼料在我國已成為奶牛日糧中不可缺少的常規組成。在青貯飼料調制過程中，加入適量的纖維素酶制劑，可補充青貯飼料中不足的營養成分，使其發酵充分，降低青貯飼料的PH值，形成乳酸菌增殖的適宜環境，抑制其他有害菌類的生長，有目的地調節青貯飼料中微生物活動和生長進程，保證青貯成功，從而達到加快青貯速度，改
纖維素酶對奶牛青貯飼料的影響
青貯飼料在我國已成為奶牛日糧中不可缺少的常規組成部分。在青貯飼料調制過程中，加入適量的纖維素酶制劑可補充青貯飼料中不足的營養成分，使其發酵充分，降低青貯飼料的pH值，形成乳酸菌增殖的適宜環境，抑制其他有害菌類的生長，有目的地調節青貯飼料中微生物活動和生長進程，保證青貯成功，從而達到加快青貯速度，改善
“奶牛金鑰匙”技術示范現場會走進甘肅古浪
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/504143.shtm近日，奶業競爭力提升行動·助力鄉村振興“奶牛金鑰匙”技術示范現場會走進甘肅古浪。本次培訓會由農業農村部畜牧獸醫局奶業處、國家奶牛產業技術體系、甘肅省畜牧獸醫局、中國農業科學院蘭州畜牧與
學者網上爆料“高齡奶牛靠激素產奶”－奶協否認
學者微博稱“高齡奶牛靠激素產奶” 抗生素激素 前日，中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料稱，國內許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。養殖戶為治愈奶牛因超標擠奶引發的乳房發炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數品牌的鮮奶能喝。對此，有網友擔心國產鮮奶是否真的不能喝？為此，本報記者昨日采
學者爆料稱國內許多高齡奶牛靠激素產奶
前日（4月17日），中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料稱，國內許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。養殖戶為治愈奶牛因超標擠奶引發的乳房發炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數品牌的鮮奶能喝。對此，有網友擔心國產鮮奶是否真的不能喝？為此，記者昨日采訪了一些專業人士。專家稱激素暫非必檢項
藻菌體系資源化處理奶牛場沼液研究獲進展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519558.shtm
Nature：重大突破！利用奶牛快速產生HIV廣譜中和抗體
科學家們長期以來就在尋求一種會引起HIV廣譜中和抗體（broadly neutralizing antibodies, bNAb）產生的HIV疫苗，這被認為是阻止眾多HIV病毒毒株感染的關鍵。但是這被證實是一項困難的任務；僅大約20%的HIV感染者產生這些抗體。根據一項新的研究，奶牛可能勝任這項
福成五豐燕郊奶牛養殖公司違規被撤有機證書
近日有媒體報道“有機奶‘名不副實’：高端光環下更多是營銷概念”，指出河北福成五豐食品股份有限公司燕郊奶牛養殖分公司“涉嫌使用化學添加劑及非有機精料補充料”等問題。記者日前獲悉，涉事企業有機養殖區域在隨后檢查中被發現存放有媒體報道中提到的美加力脂肪酸鈣、普瑞納奶牛干奶期精料補充料，其有機證書已被認
纖維素酶在奶牛營養中的應用研究
反芻動物特殊的消化系統， 決定其可以利用大量的粗飼料，通過瘤胃發酵可提供大約70%～80%的能量需要。纖維素是地球上最豐富、最廉價的可再生資源。為充分利用纖維素資源，目前許多國家已利用微生物發酵法生產纖維素酶來降解纖維素， 在技術研究開發方面已初見成效。 纖維素酶是指能催化纖維素水解成較小的寡糖或
纖維素酶在奶牛營養中的研究與應用
纖維素酶是具有纖維素降解能力酶的總稱，它們協同作用分解纖維素，所有能利用晶體纖維素的微生物都能或多或少地分泌纖維素酶，這些酶具有不同的特異性和作用方式。不同的纖維素酶能更有效地降解結構復雜的纖維素。纖維素酶主要來自真菌和細菌，真菌的纖維素酶產量較高（20g/L）。纖維素酶一般分為三類： 【1】（1