國家食藥總局發布夏季食品安全消費提示
夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，食物中毒高發、頻發。針對夏季食品安全特點，為保障公眾飲食安全，預防食物中毒發生，國家食品藥品監督管理總局特提出以下注意事項： 一、食品選購應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場，要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件（一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。 二、夏季要特別注意食物保藏。需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱保存，避免在室溫暴露過長導致腐敗變質。冰箱內存放食品不宜過滿，要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開保存。聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝等包裝食品，即開即用，開啟后應及時冷藏且不宜久存。烹調好的食物室溫存放時間不要超過2小時；剩菜、剩飯等要及時冷藏，冷藏時最好用保鮮膜......閱讀全文
漳州構建食品安全電子溯源系統－食品安全可追蹤
近日，市食品藥品監管局召集全市食品生產、流通、餐飲服務等領域的209家規模以上企業，召開“食品安全電子溯源系統”業務培訓暨首批示范企業動員部署會，標志著該系統構建工作全面啟動。 食品安全電子溯源系統是實現食品安全信息化監管的突破性嘗試。該系統依托電子監管平臺，根據不同領域實際設立電子管理臺
進口食品就安全？國家重點研發計劃保駕食品安全
近日，國家質檢總局發布《“十二五”進口食品質量安全狀況》白皮書，顯示我國在“十二五”期間，共檢出不合格食品12828批、6.8萬噸，不合格原因主要包括微生物污染、品質不合格、食品添加劑不合格和標簽不合格等。 食品安全成了國人的“心病”，越來越多的消費者轉而青睞進口食品。國外食品真的比國內食品
食品安全食品中砷結果計算
樣品中砷含量按下式計算:式中? ? X——樣品中砷的含量,mg/kg;? ? ? ? ? ?m1——樣品溶液相當于標準砷斑的質量,μg;? ? ? ? ? ?m2——空白溶液相當于標準砷斑的質量,μg;? ? ? ? ? ?m——樣品質量或體積,g或mL;? ? ? ? ? ?V1——樣品消化液的總
網絡食品納入食品安全險試點
記者2日從中國保監會獲悉，《關于開展食品安全責任保險試點工作的指導意見》于近日下發，這也標志著我國食品安全責任保險制度初步建立，相關試點將在全國范圍內啟動。 根據這份指導意見，將食品安全責任保險試點情況納入地方食品安全工作考核評價體系，企業投保情況也將納入企業信用記錄和分級分類管理指標體系，已
食品安全將推動食品溯源產業
民是以食為天。食品安全問題涉及到千家萬戶，關系到人民群眾身體健康和生命安全。從中央到地方政府都要加強監管。 我國的食品安全問題，一波未平，一波又起，已經引起廣大群眾及中央政府的高度重視;“摻假羊肉卷”的調查不斷升級，也顯示了國內食品安全流轉環節上的嚴峻現實。國務院總理李克強在13日召開的國
論食品檢測和食品安全
國以民為本,民以食為天,食以安為先。食物是人類賴以生存和發展的基本物質條件,也是國家安定、社會發展的根本要素。隨著科技發展和人們生活水平的提高，食品安全和衛生已經成為人們關注的焦點。在任何一個國家,食品質量及其安全性都是上至國家領導人,下至百姓共同關注的一個永恒主題。本人從事食品檢驗檢測工作多年
別讓“不朽”食品朽了食品安全
“不朽”本來是個帶有光輝色彩的褒義詞,但原本應該自然而然過期腐朽的東西變得“不朽”起來,可就成大麻煩了 食品過期變質或者因保存不善而變質絕對是個讓人頭疼的問題。連續的降雨令空氣濕度很大,接連有消費者投訴在超市里買出來的月餅未開封已發霉長毛了。“這不是保質期還沒到嗎?”消費者不解
食品安全食品中砷樣品處理
樣品處理(1)濕法消化? ? 吸取樣品10mL(含砷約10μg以下),置于500mL凱氏燒瓶中,加入10mL濃硫酸,混勻后放置片刻,小火加熱使樣品溶解,冷卻,然后加濃硫酸10mL并加熱,至棕紅色煙霧消失,溶液開始變成棕色時,立即滴入硝酸,反復操作2～3次,至溶液明,并發生大量白煙時取下,冷卻并加水2
科學家研究冷藏食品中蠟樣芽孢桿菌定量性暴露評估模型
據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《國際食品微生物學雜志》雜志刊登一項比利時研究，研究人員建立了冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌暴露定量評估模型。研究指出，冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌無法經巴氏滅菌法完全殺滅并且可在低溫環境中生長，對消費者具有潛在健康風險。 研究人員建立了冷藏
比利時科學家研究冷藏食品蠟樣芽孢桿菌定量暴露評估
據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《國際食品微生物學雜志》雜志刊登一項比利時研究，研究人員建立了冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌暴露定量評估模型。研究指出，冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌無法經巴氏滅菌法完全殺滅并且可在低溫環境中生長，對消費者具有潛在健康風險。 研究人員建立了冷藏
疫苗冷藏箱的用途
一、生物藥品；白蛋白、乙肝免疫球蛋白、丙種球蛋白、疫苗等； 二、胰島素類：RI、諾和靈系列、甘舒霖系列、諾和銳、優泌樂、優泌太-25； 三、活菌類：培菲康、思蓮康等；四、干擾素、肝素鈉、破傷風抗毒素、生長仰素、奧曲肽等； 四、化學藥品、較高溫度不穩定的，如內給氧、頭孢、力其丁、去氨
疫苗冷藏箱的特點
疫苗冷藏箱對耐熱性耐冷性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以用沸水消毒。 要具有優越的耐沖擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕，可終身使用。 這是選擇疫苗冷藏箱首要考慮的一點。雖然不同品牌的產品密封方式不同，但卓越的密封性是內存食物持久保鮮的必要條件。 國際上密封測
冷藏柜的功能特性
1、容積 容積大，間室多，風冷在冷量分配上有絕對優勢。如果采用直冷將有技術上的障礙，很不容易實現。直冷間室做到3個基本到了極限，如想做更多間室，將犧牲一些性能。 2、 噪音 能耗 風冷冷柜由于多了風扇的送風，所以冷柜室內溫度比較平均，沒有很大的溫度變化，制冷效果也自然比較出色，不過同樣考慮
疫苗冷藏箱的特點
保溫效果將冰袋放入-20℃冰柜里冷凍24小時充分蓄冷，按照標準配置，疫苗冷藏箱內溫度保持在8℃以下可以達到90小時，適用于各種中遠距離低溫藥品運輸。特點疫苗冷藏箱對耐熱性耐冷性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以用沸水消毒。要具有優越的耐沖擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕，可終身使用
疫苗冷藏箱的簡介
疫苗冷藏箱是指為保證疫苗從疫苗生產企業到接種單位運轉過程中的質量而裝備的儲存、運輸冷藏設施、設備。 由于疫苗對溫度敏感，從疫苗制造的部門到疫苗使用的現場之間的每一個環節，都可能因溫度過高而失效。為了保證計劃免疫所應用的疫苗從生產、貯存、運輸、分發到使用的整個過程有妥善的冷藏設備，使疫苗始終
醫用疫苗冷藏箱特點
醫用疫苗冷藏箱特點：采用高強度中空鋼化玻璃，柜體內均為彩鋼噴涂板，超強抗腐蝕，美觀易清潔；獨特的優質快速制冷技術，純銅管蒸發器，將優良的控制器、3D多循環制冷系統優勢組合速度更快捷；高光彩鋼設計，鋁合金門框，易清潔不變形，外觀高檔豪華，款式新穎；功率小、節能省電，環保節能；風冷、優質壓縮機、制冷速度
冷藏柜注意事項
為了冷藏柜的多種展示用途，冷藏柜的整體結構還有全部采用可拆可裝的零部件，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個冷藏柜的拆裝。方便拆裝、運輸等。 一個成功的展示柜制作，需做到以下幾點： 1、充分且合理地利用特有空間。 2、完成陳列商品的實用功能。 3、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給
疫苗冷藏箱的用途
一、生物藥品；白蛋白、乙肝免疫球蛋白、丙種球蛋白、疫苗等； 二、胰島素類：RI、諾和靈系列、甘舒霖系列、諾和銳、優泌樂、優泌太-25； 三、活菌類：培菲康、思蓮康等；四、干擾素、肝素鈉、破傷風抗毒素、生長仰素、奧曲肽等； 四、化學藥品、較高溫度不穩定的，如內給氧、頭孢、力其丁、
立式疫苗冷藏箱特點
立式疫苗冷藏箱特點：采用風冷循環制冷，加厚紫銅管制冷系統，經久耐用。?多功能內嵌式：可任意直接嵌入壁櫥以及墻壁，應用廣泛，比如手術室，實驗室建設，不占用多余空間。柜體內采用高密度保溫材料，采用高密度聚氨酯整體發泡，保溫性能更好。控制面板具有鍵盤鎖定功能，防止隨意調整運行參數。門體采用全封閉三層高強度
疫苗冷藏箱的介紹
疫苗冷藏箱?疫苗冷藏箱是指為保證疫苗從疫苗生產企業到接種單位運轉過程中的質量而裝備的儲存、運輸冷藏設施、設備。簡介疫苗冷藏箱是指為保證疫苗從疫苗生產企業到接種單位運轉過程中的質量而裝備的儲存、運輸冷藏設施、設備。由于疫苗對溫度敏感，從疫苗制造的部門到疫苗使用的現場之間的每一個環節，都可能因溫度過高而
什么是醫用冷藏箱？
一、概念 藥品冷藏箱主要用于藥品，生物制劑，疫苗，血液冷藏、保存、運輸。 二、 組成 機箱，壓縮機，加熱器，蒸發器，冷凝器，毛細管等部分組成。 放入物品前，通過控制面板設置溫度，制冷系統工作，空氣循環系統保持箱內空氣流動，溫度傳感器檢測箱內溫度，到達設定溫度時，控制系統保
疫苗冷藏箱的簡介
疫苗冷藏箱是指為保證疫苗從疫苗生產企業到接種單位運轉過程中的質量而裝備的儲存、運輸冷藏設施、設備。 由于疫苗對溫度敏感，從疫苗制造的部門到疫苗使用的現場之間的每一個環節，都可能因溫度過高而失效。為了保證計劃免疫所應用的疫苗從生產、貯存、運輸、分發到使用的整個過程有妥善的冷藏設備，使疫苗始終置于
疫苗冷藏箱的使用
由于疫苗對溫度敏感，從疫苗制造的部門到疫苗使用的現場之間的每一個環節，都可能因溫度過高而失效。因此必須備有疫苗冷藏箱，那么疫苗冷藏箱怎么使用呢？以下就疫苗冷藏箱的使用方法做個介紹。? ?疫苗冷藏箱的使用? ?疫苗冷藏箱用途? ?一、生物藥品；白蛋白、乙肝免疫球蛋白、丙種球蛋白、疫苗等；? ?二、胰島
通過冷藏和冷凍控制
本部分主要論述了運用溫度控制微生物生長的方法。溫度為5到46℃是致病菌生長的危險范圍。當食品處于溫度危險范圍時，為使致病菌盡可能不生長，限制食品在這個溫度范圍存放的時間是非常關鍵的。?一、各類微生物生長溫度范圍：某些微生物生長溫度范圍如下表微 生 物生 長 范 圍（℃）沙 門 氏 菌 各 型5-
草菇冷藏滲水還能吃嗎
草菇是一種美味的食用菌。不少人會把買回家一時來不及吃的草菇放到冰箱里冷藏，認為這樣可以保存較長時間。然而，很多時候，冷藏后的草菇顏色會發黑，而且還會滲出褐色水分。這種情況是怎么回事？滲水的草菇還能吃嗎？ 科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國消費者報》記者采訪時表示
2~8℃疫苗冷藏箱
采用原裝高精度電腦溫控系統，保持箱體內部溫度2~8℃穩定；三位高亮度數碼顯示，在2℃～10℃范圍內可微調溫度設定值，溫度顯示精度0.1℃、分辨率0.1℃，調整增量0.1℃。特有的高分辨率溫度較準功能，設定點可以調整校對，校對范圍0～10℃，校對0.1℃增量。智能控制風扇強制冷氣循環系統，確保箱體內部
疫苗冷藏箱產品特點
?疫苗的運送必須配備專業的高質量的疫苗冷藏箱。2016年國家藥監總局規定，必須能夠超限報警，短信報警。 所以箱子必須配有溫濕度記錄儀，實現溫濕度數據采集、存儲、上傳等功能。? 產品特點? 保熱保冷:? 保熱保冷是醫用疫苗冷藏箱基本的功能，是一種具有短時恒溫效果的特種箱包，可保冷/保熱，食品級的環保L
食品安全無保障
加入羊肉精粉的開水就可以變身羊湯，豬肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味，想讓肉制品口感鮮嫩可直接加入嫩肉粉……如今這些輕易就能改變食品特性的各類調味品、添加劑在一些食品批發商城隨處可見。但人們是否能安全進食，卻無人能給出明確答案。
食品安全快速分析
擁有超高效 Kinetex 核-殼技術的多種鍵合相提供了正交的選擇性，對現今充滿挑戰的食品安全分析分離是非常有用的。 隨著從食品中發現了三聚氰胺、防凍劑、沙門氏菌以及有潛在危險的抗生素等食品污染事件的不斷發生，食品安全問題已越來越受關注，食品安全的審查也在不斷加強。 食品中可能存在的多
食品安全重要知識
（一）食品安全常識1.購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無 QS 標識，不能購買三無產品。2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品