mSystems：高脂肪高蛋白飲食加劇艱難梭菌感染

　　近日，《mSystems》雜志上發表的一項新研究中，研究人員報告說，喂食高蛋白，高脂飲食的小鼠比對照組小鼠更容易發生致命的艱難梭菌感染。他們的發現還表明，高碳水化合物飲食可以防止上述感染的發生。

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　　根據疾病控制與預防中心的數據，在美國，每年都有數十萬人被診斷出艱難梭菌感染，并有超過10,000人死亡。服用抗生素會增加人群的感染風險。

　　研究人員警告說，由于他們的研究是在小鼠身上進行的，還需要進一步的研究來建立這些飲食與人類感染之間的聯系。

　　在該研究中，來自內華達大學等機構的研究人員將小鼠分為四組進行分別測試。每組小鼠都接受抗生素治療，但與此次同時它們接受了不同的飲食：第一組小鼠攝入高脂，高蛋白飲食，第二組小鼠是高脂，低蛋白的食品；第三組小鼠是高碳水化合物飲食；第四是實驗小鼠的標準實驗室飲食。

　　結果令人吃驚。在高蛋白，高脂肪組中，所有動物均受到嚴重感染，并在4天內死亡。在高脂，低蛋白組中，只有2只動物死亡。在高碳水化合物組中，有2只小鼠表現出輕度癥狀并已康復；在標準飲食組中，所有動物均顯示出感染跡象，但也已恢復。

　　最近的研究表明，由于抗生素會對腸道微生物造成廣泛性殺傷殺，從而使耐藥性艱難梭菌得以大量繁殖。這項新的研究表明，飲食可能會加劇抗生素對腸道微生物群的破壞，從而造成致病性艱難梭菌的生長以及疾病的產生。